Tag Archief van: tips

Koffertje vol tips voor de leukste staycation

Koffertje vol tips voor de leukste staycation

/0 Reacties/in , , /door

Koffertje vol tips voor de leukste staycation

Say-what? Stay-cation! Van de Engelse woorden “Stay” (blijven) en “Vacation“(vakantie) – Een vakantie niet ver van huis dus, gewoon lekker in eigen land!

Home Sweet Home

Een paar dagen of weken in Tuinesië of op Balkonië is de meest duurzame manier van vakantievieren! Misschien niet het meest exotisch, maar soms kan je niet anders. Of wel, en geniet je gewoon het meest van je eigen paradijsje met het allerlekkerste bed! 😎😴

Nederland is práchtig 💚

Je kunt er ook voor kiezen om op steenworp afstand van je huis op vakantie te gaan. Gewoon lekker in eigen land!
We vergeten het soms maar het is niet nodig is om honderden kilometers te reizen om een onvergetelijke vakantie te hebben en he-le-maal tot rust te komen.

Een staycation kent veel voordelen:

  • Kostenbesparing: je bespaart op reis- en verblijfskosten. Kan je dat geld leuk besteden aan ervaringen of lekker eten.
  • Stressvrij: Geen zware koffers, geen paspoort nodig.
  • Flexibel en vrij: je hoeft geen rekening te houden met strakke reisschema’s, waardoor je vrijer bent om te gaan en staan waar je wilt.
  • Not lost in translation: geen misverstanden doordat je de taal niet spreekt, ook wel zo prettig.

Een ECHTE vakantie

De sleutel tot een succesvolle staycation is om het te behandelen als een echte vakantie. Verbreek de banden met werk of dagelijkse sleur, stel grenzen en gun jezelf volledige ontspanning en geniet van je vrije tijd. Of je nu ervoor kiest om je lokale omgeving te verkennen of een gezellige vakantiesfeer thuis te creëren; een staycation kan een enorm verfrissende en ontspannen ervaring zijn. 🥰

Tips wat te doen tijdens een staycation:

Hier zijn een paar ideeën om je staycation leuk en memorabel te maken.

(Her)ontdek hoe mooi Nederland is:

Ontdek attracties en verborgen pareltjes in je eigen stad of dorp. In Nederland heeft elke regio wel iets unieks te bieden. Bovendien steun je hiermee je lokale economie.

  • Bezoek lokale musea: Vaak missen we de bezienswaardigheden in onze eigen stad. Bezoek musea en galerieën die je nog niet eerder hebt gezien.
  • Wandeling of fietstocht: Ontdek nieuwe wandel- of fietspaden in je omgeving. Vaak zijn er verborgen pareltjes dichtbij huis.
  • Picknick in het park: Plan een uitgebreide picknick in een lokaal park, compleet met je favoriete hapjes en drankjes.
  • Stadswandeling: Doe een toeristische wandeling door je eigen stad, eventueel met een gids om meer te leren over de geschiedenis en verborgen verhalen.

Rust, ontspanning en zelfzorg

Zet je mail uit, en je telefoon op stil en neem de tijd om jezelf te verwennen met precies dát waardoor jij tot rust komt.

  • Lezen: Creëer een gezellige leeshoek en duik in die stapel boeken waar je nooit aan toekomt.
  • Tuindag: Spendeer tijd in je tuin, werk aan een moestuin, of maak een nieuw bloemenbed.
  • Yoga en meditatie: Neem de tijd om tot rust te komen met dagelijkse yoga- en meditatiesessies.

Thuis & quality time met dierbaren

Breng tijd door met familie en vrienden. Plan samen activiteiten die je ook op vakantie ver weg zou doen. Maar nu zonder de afleiding van werk of reizen. Dit kun je thuis en/of met familie/vrienden doen:

  • Themadagen: Plan dagen met verschillende thema’s, zoals een film-marathon-dag, of een kookdag waarbij je gerechten uit verschillende landen probeert te maken.
  • Film-marathon: Kies een thema of een filmreeks, zoals Disney-films, Harry Potter, of Marvel-films, en maak er een gezellige filmavond van. Zorg voor popcorn, dekens en misschien zelfs zelfgemaakte “bioscoopkaartjes”.
  • Kookworkshops: Probeer nieuwe recepten uit en maak samen met je gezin of partner een bijzonder diner. Je kunt zelfs een (online) kookworkshop volgen.
  • Speurtocht: Organiseer een speurtocht voor het hele gezin, compleet met leuke opdrachten en een schat aan het eind.
  • Bordspellenavond: Haal je favoriete bordspellen tevoorschijn en organiseer een bordspellenavond.
  • Kamperen in de tuin: Zet een tent op in de tuin, doe alsof je op een echte kampeervakantie bent en vertel verhalen onder de sterren.
  • Buitenbioscoop: Zet een projector op in de tuin en geniet van een filmavond onder de sterren.
  • Tuinsporten en spelletjes: Organiseer een mini-sporttoernooi met spellen zoals touwtrekken, zaklopen, frisbee, badminton of een potje voetbal.

Andere activiteiten

  • Sportactiviteiten: Probeer nieuwe sporten uit zoals paddleboarding, kajakken, of een klimmuur in de buurt.
  • Creatieve workshops: Volg een workshop in iets creatiefs, zoals schilderen, pottenbakken, of fotografie.
  • Overnachten: Als je echt het vakantiegevoel wilt, boek dan een nacht in de buurt met een mooi uitzicht of bijzondere faciliteiten (zie ontdekken en overnachten).
  • Dierentuin of pretpark: Breng een dag door in een dierentuin of pretpark in de buurt (zie ontdekken en overnachten).

Ontdekken en overnachten

Veel plezier met je staycation! ☀️⛱️🕶️⛺🏕️💦

Very nICE cream!

Very nICE cream!

/0 Reacties/in , , /door

Very nICE cream! 🍌🍦

Zelfgemaakt ijs zonder ijsmachine? Dat kan makkelijk – en gezond – met Nice Cream!

Deze ijstraktatie is gemaakt van slechts één basisingrediënt: bevroren banaan. Ideaal op warme dagen, voor kinderen én volwassenen, en een perfect alternatief voor traditioneel ijs. Geen toegevoegde suikers of onnodige verpakking – wél smaak, plezier en verkoeling!
Een verfrissende en gezonde traktatie die je in slechts enkele minuten kunt bereiden.

Wat is Nice Cream?

Deze ijstraktatie is gemaakt van slechts één basisingrediënt: bevroren banaan. Ideaal op warme dagen, voor kinderen én volwassenen, en een perfect alternatief voor traditioneel ijs. Geen toegevoegde suikers of onnodige verpakking – wél smaak, plezier en verkoeling!

Voeg eventueel fruit, noten, plantaardige melk of cacao toe voor variatie. Het is 100% plantaardig (tenzij je zuivel toevoegt), supermakkelijk te maken en zó klaar.

Een verfrissende en gezonde traktatie die je in slechts enkele minuten kunt bereiden. 😋 🍦🍧🍨

💡 Pro tip: gebruik overrijpe bananen die anders weggegooid worden. Perfect rijp = extra zoet!

De Basis:

  • (Biologische) rijpe bananen 🍌
  • Een scheutje citroensap (optioneel) 🍋
  • Eventueel biologische plantaardige- of koemelk 🥛

In een handomdraai Nice Cream maken:

  • Voor een volle kop Nice Cream snijd je twee rijpe bananen in dikke plakken. Schik ze op een bord of, nog eenvoudiger, in een grote bak die bestand is tegen lage temperaturen. Spreid de plakjes goed uit elkaar en plaats ze vier uur in de vriezer. 🧭
  • Mix ze vervolgens in de blender tot je een glad mengsel krijgt. Voeg eventueel een scheutje citroensap toe en je heerlijke basis is klaar om aangepast te worden! 🥣

Ideeën voor Toppings: 🍨

  • 🍓 Fris fruitig – Basis Nice Cream + aardbeien en rode bessen: Voeg een (zelfgemaakte) coulis van rood fruit toe en garneer met enkele bosbessen en muntblaadjes voor een supervers resultaat.
  • 🥜 Pindakaas power – Basis Nice Cream + cashewmelk en een eetlepel pindakaas: Voeg een coulis van gezouten boterkaramel en pindachips toe en geniet meteen van je peanut butter Nice Cream!
  • 🍫 Choco-droom – Basis Nice Cream + amandelmelk en een eetlepel cacaopoeder: Versier alles met een coulis van pure chocolade of praliné. Voeg als topping een toefje (vegan) slagroom en chocoladeschilfers toe.

Extra Tips:

  1. Vooruit plannen: Bevries altijd een paar bananen zodat je op elk moment Nice Cream kunt maken.
  2. Textuur verbeteren: Voeg een beetje plantaardige melk toe als het mengsel te dik is om te blenden.
  3. Probeer kruiden: Een snufje kaneel, vanille-extract, of zelfs een beetje gember kan je Nice Cream een unieke smaak geven.
  4. Gezonde vetten toevoegen: Avocado of kokosolie kunnen de textuur nog romiger maken zonder de gezonde factor te verliezen.
  5. IJsvormpjes gebruiken: Giet het mengsel in ijsvormpjes voor individuele porties die je later kunt eten.

Probeer deze tips uit en maak je eigen unieke creaties. Veel plezier met experimenteren! 🍦

Wat is jouw favoriete Nice Cream-combinatie? Deel ‘m in de reacties! 👇
Of probeer deze zomer eens een Nice Cream-proeverij – met het hele gezin!

Ik ga op reis en neem mee…

/0 Reacties/in , /door

Ik ga op reis en neem mee… 🎒🌍

Duurzaam op vakantie: wat neem je mee?

Hoe zorg je dat je vakantie niet alleen leuk, maar ook afvalvrij en duurzaam is? Het begint bij wat je meeneemt!

Met een beetje voorbereiding voorkom je onderweg onnodig afval, wegwerpplastic en verspilling. Denk slim en neem bewust in wat écht nodig is. Hieronder vind je een handige zero waste checklist – makkelijk aan te passen voor jezelf of de hele familie.

✅ Duurzame checklist voor op reis:

🧼 Persoonlijke verzorging

👕 Kleding & Schoenen 👢

  • Sets kleding die geschikt zijn voor zowel dag als avond – denk in laagjes: als het warm of koud wordt, kun je makkelijk een laag kleding uit of aan doen.
  • Comfortabele en duurzame schoenen (wandelschoenen, slippers, allround paar die bij alle kleding past en waarvan ik geen pijn of gezwollen voeten krijg). Eventueel van een duurzaam merk of gemaakt van duurzame materialen

🚶‍♀️ Onderweg

🚆 Vervoer

  • Ik reis met het OV en loop of gebruik een deelfiets tussen het station/bushalte en mijn bestemming
  • Ik print mijn kaartjes niet, maar gebruik de digitale tickets
  • Als ik niet met het OV reis, deel ik een auto door te carpoolen & liften

🍽 Eten & drinken

  • Kies voor restaurants die biologisch koken, werken met streekproducten of een goed vega(n) aanbod hebben.

Met deze checklist ben je goed voorbereid op een vakantie met zo min mogelijk afval, verspilling en gedoe. Wat neem jij standaard mee op een duurzame reis? Laat het weten in de reacties! 👇

Is it Friday yet?

/0 Reacties/in /door

Een borreltje om het weekend te vieren, of om cadeau te geven voor een speciale gelegenheid, er is altijd een goede reden om een heerlijke likeur of sterke drank te kopen (of om het zelf te maken)! 🍸

Drink met mate

Oké, nu begint het te lijken alsof we een stel alcoholisten zijn! 😅 Wees gerust, ons joviale team houdt weleens van een borreltje, en we wilden toch wel deze serie nog even uitbreiden met de sterkere drankjes. Maar natuurlijk geldt daarbij als eerste tip: Reduce … en Refuse! Drink met mate, dus. 😉

  • Gezondheid eerst: Net als bij voedsel, kies voor likeuren en digestieven zonder kunstmatige smaakstoffen, conserveringsmiddelen en toegevoegde suikers.
  • Mate houden: Geniet van je drankje, maar drink met mate om zowel je gezondheid als je ecologische voetafdruk te beperken.

Milieuimpact

Net als bij wijn en bier (zie eerdere tips) hebben teelt, verpakking en vervoer allen invloed op de totale klimaatimpact van digestieven en likeuren. Dit maakt dat er geen makkelijke manier is om duidelijk aan te geven welke likeuren en sterke dranken het meest klimaatvriendelijk zijn. En helaas hebben we in Apeldoorn nog geen “Limoncello- of whiskey tap” gevonden 🤪 of een lokale distilleerderij/stokerij waar je je aankopen kunt doen in herbruikbare/statiegeld flessen (#hint voor lokale ondernemers 😄). Hieronder geven je een paar tips waar je op kunt letten voor een milieuvriendelijkere keuze:

Minimaliseer transportimpact

  • Lokaal geproduceerd: Berperk je milieu-impact door lokaal geproduceerde dranken te kopen. Of uit de streek.
  • Lokaal kopen: Koop niet alleen lokaal geproduceerde likeuren, maar koop ze ook lokaal om CO2-uitstoot van transport te verminderen.

Kies voor duurzame productiemethoden

  • Biologisch & keurmerken: Koop biologische likeuren met keurmerken zoals (EU-)biologisch, EKO of Demeter. Deze geven aan dat bij de teelt van de grondstoffen geen kunstmest en chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen worden gebruikt. Topkeurmerk Fairtrade stelt strenge eisen aan onder meer werkomstandigheden, eerlijke(re) betaling aan werknemers en boeren, naast milieu-eisen.
  • Kleine, ambachtelijke producenten: Steun kleine distilleerderijen die gebruik maken van duurzame methoden, zoals het minimaliseren van water- en energiegebruik.
  • Stoken op zonne-energie: Zoek naar distilleerderijen die gebruik maken van zonne-energie of andere hernieuwbare energiebronnen.
  • Educatie en bewustwording: Lees en leer meer over de herkomst van je drankjes. Ondersteun merken die transparant zijn over hun productieprocessen en milieu-impact.

Gebruik herbruikbare verpakkingen

  • Herbruikbare flessen en vaten: Zoek naar distilleerderijen die aanbieden om je flessen opnieuw te vullen. Dit vermindert afval en bespaart grondstoffen. (Helaas hebben we deze in Apeldoorn nog niet gevonden).
  • Gerecycled glas: Kies merken die gebruik maken van gerecycled glas voor hun flessen. Naast dat het gewicht en de inhoud van een fles ook meewegen in de duurzaamste keuze, maakt het voor het klimaat ook een verschil hoeveel gerecycled glas de fles bevat. Groen glas bevat een veel hoger percentage (ongeveer 75 procent) gerecycled glas dan wit glas (ongeveer 40 procent).

Let op kleurstoffen

Een andere tip is om dranken te kopen met zo min mogelijk chemische toevoegingen en kleurstoffen. Denk aan Flügel (E122) of Blue Curacao (E133) of Bols (E123)… Het glazuur springt onze voorzitter al van de tanden als ze aan de kleur van de drankjes denkt! Haar tip: maak zelf je likeurtje!

Zelf maken

  • DIY kits: Kits van het merk Pineut zijn geweldig om je eigen unieke drankjes te creëren zonder onnodige toevoegingen.
  • Seizoensgebonden ingrediënten: Maak je eigen likeuren en digestieven met seizoensgebonden en lokaal verkrijgbare ingrediënten die je met je eigen verpakking koopt. Gebruik daarbij herbruikbare potten en verse, biologische kruiden en specerijen.

Lokale productie

Yes! Ook in Apeldoorn worden likeurtjes en andere sterke dranken geproduceerd!

When life gives you lemons… Make limoncello!

Dat doen minstens 2 distilleerderijen in Apeldoorn!

  • Onze “coup de coeur 💛”: Amante Limoncello, ambachtelijk gemaakt met biologische citroenen. Fatto A Mano – Met de hand gemaakt.
  • Ook Jack en André, van Puur Smaack, maken o.a. Limoncello (ecologisch, ambachtelijk, zonder toevoegingen) in Apeldoorn. En als zero wasters zijn we natuurlijk gecharmeerd door dit verhaal:
    “De mannen van Puur Smaack gebruiken de schillen van de citrusvruchten dus voor hun likeuren, maar wat doen ze met al het fruit? “De sinaasappels komen wel op op zondagmorgen, als jus d’Orange bij het ontbijt”, zegt André. “Het citroensap leveren we aan IJskaffee De Kei, die er citroenijs van maakt. En het mandarijnsap gaat naar Zenith, die het gebruikt in een dessert”, zegt Jack. “Zo snijdt het mes aan twee kanten”, aldus André.“(Bron: Indebuurt)
    Daar worden niet alleen Limoncello en andere likeuren (zoals kersenlikeur en droplikeur) gemaakt, maar er worden ook bijzondere producten ontwikkeld, zoals een mooie zachte whiskey gemaakt op basis van Veluwse Schavuyt bieren uit Apeldoorn, verkocht in een eikenhouten vaatje. 🥃

Door deze tips te volgen, kun je niet alleen genieten van heerlijke likeuren en digestieven, maar ook je impact op het milieu beperken. Proost op een groenere toekomst! 🍸🌱

Tip Low impact duurzame zonnebril

Low impact zonnebril

/0 Reacties/in , /door

Low impact zonnebril 😎🌞

Zonnebrillen zijn dé zomeraccessoire. Maar wist je dat veel mensen een zonnebril kopen op uiterlijk en prijs, zonder na te denken over de bescherming of de milieu-impact? Volgens onderzoek koopt meer dan de helft van de mensen hun zonnebril bij een modewinkel of online shop, niet bij een opticien. En die ‘fast fashion’ zonnebrillen zien er misschien leuk uit, maar zijn vaak niet veilig voor je ogen — én verre van duurzaam.

Waarom UV-bescherming belangrijk is

Net als je huid, hebben je ogen bescherming nodig tegen de zon. Goedkope zonnebrillen bieden vaak onvoldoende UV-bescherming, wat je ogen onbewust blootstelt aan schadelijke straling. Dit kan leiden tot oogaandoeningen zoals staar, netvliesbeschadiging of zelfs verslechterd zicht op de lange termijn. Dus: een zonnebril zonder 100% UVA- en UVB-filter? Gewoon niet doen!

De milieu-impact van zonnebrillen

Zonnebrillen bestaan uit verschillende materialen zoals plastic, metaal en glas. Die combinatie maakt ze lastig te recyclen. En omdat veel goedkope brillen snel beschadigen of kapot gaan, eindigen ze vaak als afval. Tel daarbij op dat elk montuur weer nieuwe grondstoffen en energie kost om te maken… en je snapt dat het tijd is voor bewustere keuzes.

Tips voor een duurzame zonnebril

  • Koop minder: hoe minder zonnebrillen je bezit, hoe kleiner je impact.
  • Ga voor kwaliteit: kies voor een tijdloos, stevig montuur dat jaren meegaat.
  • Let op de UV-bescherming: ga altijd voor een bril met 100% UVA- en UVB-filter.
  • Kies duurzame materialen: monturen van metaal, bamboe of gerecycled acetaat (plastic) zijn duurzamer dan goedkoop plastic.
  • Support duurzame merken: er zijn merken die brillen maken van oceaanplastic, gerecyclede visnetten of zelfs oude cd’s.
  • Brildrager? Kies een clip-on of overzetzonnebril in plaats van een aparte zonnebril op sterkte.
  • Laat je zonnebril repareren bij schade (check of je opticien reparaties aanbiedt!).
  • Glazen bekrast? Laat ze vervangen in plaats van een hele nieuwe bril te kopen.
  • Lever oude brillen in bij je opticien — sommige winkels verzamelen ze voor recycling of hergebruik (bijv. voor hulporganisaties in het buitenland).
  • En: raak je bril niet kwijt! Gebruik een brillenkoordje of etui als je op pad gaat.

Extra zomerproof tips

  • Vermijd zonnebrillen met spiegelen of gekleurde glazen zonder keurmerk; deze lijken donker maar beschermen niet automatisch beter.
  • Op vakantie? Laat je zonnebril niet achter op het strand of in de natuur.
  • Check tweedehands winkels of vintage shops — daar kun je soms echte pareltjes vinden, én het is circulair.

Tot slot

Een duurzame zonnebril is beter voor je ogen én voor de planeet. Maak er een bewuste aankoop van, zorg er goed voor, en gebruik hem jaar na jaar opnieuw. Duurzaam is niet saai — het is stijlvol, slim én futureproof! 💚

Met dank aan Zero Waste Apeldoorn modellen Ingrid, Eefje & Joep, Tiphaine 😎
Flesjes met papieren wikkel inleveren

Flesjes met papieren wikkel inleveren

/0 Reacties/in , /door
Flesjes met papieren wikkel inleveren

Tip & Tekst ingezonden door: Anja Straathof

Flesjes met papieren wikkel: maak de hele streepjescode zichtbaar voor het inleveren van je statiegeld flesje!

Als ZAPper moet je een volhouder zijn. Dat blijkt elke keer maar weer. 

Laatst leverde ik twee glazen bierflesjes met statiegeld in. De automaat antwoordde: ‘Verpakking te veel beschadigd‘. Ik keek goed naar het ene bierflesje en naar het andere. Niks mis mee. Nog maar eens proberen. Zelfde mededeling.

Ook een paar dagen later (bij een andere statiegeldautomaat) lukte het niet de flesjes in te leveren. En toen ik nog wat beter keek naar de streepjescode, viel me op dat het uiteinde van de papieren wikkel om de hals van de fles de streepjescode bedekte. Die heb ik vervolgens iets losgetrokken en omgevouwen. Nieuwe poging… en ja hoor: gelukt!

Blijft de vraag of dit een bewuste of onbewuste actie is van de fabrikant. Daar ben ik nog niet achter…

Tip & Tekst ingezonden door: Anja Straathof

Rechterkant streepjescode bedekt
Hele streepjescode zichtbaar

Water bij de wijn

/0 Reacties/in /door

“One wine a day, keeps the doctor away” 🍷🍾

Of dit gezegde echt verantwoord is, is de vraag; maar als Française is Zero Waste Apeldoorn-oprichter Tiphaine natuurlijk geneigd te denken dat het wel klopt. 🙂 #levendbewijs

Wijn & wijnflessen hebben helaas wel een grote milieu-impact!

De meeste flessen zijn van glas gemaakt: zwaar en voor eenmalig gebruik. Maar flessen van plastic zijn niet veel duurzamer en vaak niet gerecycled (naast dat de kwaliteit van de wijn sneller achteruitgaat in plastic). Nog erger zijn de zogenoemde van ‘papier’ gemaakte pakken wijn: trap hier niet in! Niets is minder waar: de buitenkant is wel van papier, maar met een binnenzak van plastic én aluminium! Niet te recyclen!

Teelt, verpakking en vervoer hebben allen invloed op de totale klimaatimpact van wijn. Andere factoren, die soms van jaar tot jaar wisselen, zoals weersomstandigheden, bodemomstandigheden, het energiegebruik van de machines en het druivenras, wegen ook mee voor het klimaat. Dit maakt dat er geen makkelijke manier is om zelf te ontdekken welke wijn het meest klimaatvriendelijk is.

Water bij de wijn doen we liever niet letterlijk, wel figuurlijk: als je graag wijn drinkt, zijn er gelukkig een paar dingen waarop je kunt letten om je milieu-impact te beperken.

Afstand versus verpakking

Volgens Milieu Centraal weegt voor het klimaat de afstand minder zwaar dan de verpakking. Zo heeft Italiaanse wijn – in een glazen fles die per vrachtwagen wordt vervoerd – een meer dan twee keer zo hoge klimaatimpact als een wijn uit Australië – in een bag-in-box die per schip komt.

  • Gewicht: Bij wijn in glazen flessen hangt de klimaatimpact af van het gewicht van de fles en het aandeel gerecycled glas dat gebruikt is. Hoe lichter de fles, hoe minder brandstof nodig is om de wijn te vervoeren. Wist je dat de klimaatimpact van mousserende wijn meestal groter is dan andere soorten wijn? Dat komt doordat wijn met bubbels in zwaardere flessen verpakt is om de druk van het koolzuurgas aan te kunnen.
  • Gerecycled glas: Naast dat het gewicht en de inhoud van een fles ook meewegen in de duurzaamste keuze, maakt het voor het klimaat ook een verschil hoeveel gerecycled glas de fles bevat. Groen glas bevat een veel hoger percentage (ongeveer 75 procent) gerecycled glas dan wit glas (ongeveer 40 procent).
  • Bulk: De minste klimaatimpact heeft wijn die als bulk naar Nederland vervoerd is en pas hier verpakt wordt. Dit gebeurt slechts met 10 procent van de in Nederland gekochte wijnen.
  • Gebotteld: Koop liever wijn uit Europa dan uit verre landen of andere continenten als het al in het land van herkomst verpakt is en in de fles wordt vervoerd. Helaas kun je niet altijd eenvoudig op het etiket zien waar de wijn verpakt is.
  • Wijn uit de lage landen: Maar wist je dat er ook wijngaarden zijn in Nederland? Ook gewoon in Twello: Buitenpost! 😉
  • Eigen verpakking: Als je het kan vinden, koop dan wijn rechtstreeks in je eigen fles bij een wijntap. Hoe goed dit ook klinkt: er is helaas geen wijntap te vinden in Apeldoorn.
  • Statiegeld: Wijn in statiegeld flessen klinkt als een perfecte oplossing toch? Ook Ilja Gort is er voorstander van! Dit wordt helaas nog maar kleinschalig gedaan. Gelukkig is er Pieter Pot: via hun online winkel verkopen ze (biologische) wijn in herbruikbare flessen met statiegeld! En natuurlijk Retour de France: oprichter Huub weet alles van wijn verkopen in statiegeldflessen, hij heeft het zelfs voor Pieter Pot bedacht. Nu doet hij dit via zijn eigen bedrijf, met Franse wijnen. 🥳

Keurmerken

Koop biologische wijn met keurmerken zoals (EU-)biologisch, EKO of Demeter. Deze geven aan dat bij de teelt van de grondstoffen geen kunstmest en chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen worden gebruikt. Topkeurmerk Fairtrade stelt strenge eisen aan onder meer werkomstandigheden, eerlijke(re) betaling aan werknemers en boeren, naast milieu-eisen.

Vega(n) wijn

Wist je dat wijn vaak geklaard wordt met eiwit (van eieren of uit melk) om de vertroebelende deeltjes in de wijn te laten zakken? Om de wijn te filteren, worden door veel wijnmakers nog producten met een dierlijke oorsprong gebruikt, zoals varkensvet, visslijm en gelatine. Vegan is de wijn hierdoor dan dus niet. Gelukkig gebruiken steeds meer wijnmakers tegenwoordig niet-dierlijke producten met hetzelfde effect, zoals bentoniet klei.

Bonus Tip

Een wijnfles met een schroefdop zou minder milieubelastend zijn omdat aluminium goed te recyclen is. Koop je liever wijnflessen met een kurk? Let dan op dat het geen plastic ‘kurk’ is, maar een echte kurk, het liefst met het FSC-keurmerk. Hergebruik de kurken met (oude) houten spiesstokken om naamkaartjes te maken voor de (moes)tuin. Of je kunt de kurken mulchen en in de tuin strooien, of ze (in stukjes) op je composthoop gooien, maar niet in de GFT.
Hier nog meer ideeën: wat te doen met kurken.

Tip Biertje Duurzame bieren Zero Waste Apeldoorn

Biertje?

/in /door

“Héééy, biertjuh?” 🍺

Onze Française is een echte wijnliefhebber, maar onze voorzitter geniet zo nu en dan ook wel van een (speciaal)biertje. Helaas heeft bier, net als wijn, een aanzienlijke milieu-impact.

Milieu-impact van bier

  • Waterverbruik: Voor 1 liter bier is tussen de 4 en 7 liter water nodig.
  • Hop en ingrediënten: De meeste hop, die vaak niet biologisch wordt geteeld, wordt geïmporteerd uit het buitenland.
  • Transport: Het vervoer van glazen flesjes veroorzaakt de nodige CO2-uitstoot.
  • Kleine brouwerijen: Hoewel je denkt dat speciaalbier van lokale kleine brouwers duurzamer is vanwege minder transport, hebben juist kleine brouwerijen vaak een minder efficiënt energie-, grondstoffen- en waterverbruik. Bovendien gebruiken ze vaak flesjes zonder statiegeld.

Tips voor duurzamere bieren

Wil je toch af en toe genieten van een biertje? Er zijn gelukkig duurzamere keuzes die je kunt maken:

  • Gulpener: Deze Nederlandse brouwer verbouwt zijn eigen hop, gebruikt water uit eigen bronnen en koopt andere grondstoffen bij lokale boeren.
  • Oedipus, Bird Brewery, De Leckere en Lowlander: Deze brouwerijen dragen elk op hun eigen manier bij aan duurzaamheid. Ze gebruiken geen fossiele brandstoffen, gebruiken biologische ingrediënten, verwerken restproducten in hun bier, of compenseren door bomen te planten of aan goede doelen te doneren.
  • Instock: Dit merk maakt bier van reststromen zoals brood en aardappels. De bierbostel (restproduct van het brouwproces) wordt weer gebruikt om granola te maken, wat voedselverspilling tegengaat. Wist je dat we bij de Zero Waste Picknick tijdens de Zero Waste Week 2021 heerlijk brood hebben gebakken van bierbostel van de Apeldoornse brouwerij Puik? Meestal wordt bierbostel als veevoer gebruikt, maar je kunt bij een plaatselijke brouwerij vragen of je de bostel mag gebruiken om zelf heerlijk en voedzaam brood te bakken.
  • Zie ook: lokale brouwerijen hieronder.

Verpakking en hergebruik

Volgens Milieu Centraal zijn glazen statiegeldflesjes de meest milieuvriendelijke verpakking voor bier. Een statiegeldflesje kan wel 40 keer opnieuw gevuld worden, wat grondstoffen, energie en afval bespaart. Koop je een bier onderweg, kies dan een blikje als je geen glazen flesje met statiegeld kunt inleveren. Glazen flesjes voor eenmalig gebruik scoren slechter dan blik. Wist je dat de impact van 5 statiegeldflesjes Nederlandse pils is vergelijkbaar met 1 speciaalbiertje uit Italië zonder statiegeld?

Aanbevelingen

  • Kies voor bieren met eerlijke certificeringen: Let op keurmerken zoals EKO, fairtrade, of biologisch gebrouwen bier.
  • Verpakking: Drink bier van de tap, of uit blik/glazen flesjes mét statiegeld.
  • Energieverbruik: Kies voor brouwerijen die gebruik maken van duurzame energiebronnen.
  • Lokale brouwerijen: Koop je bier rechtstreeks bij de brouwer, of kies voor een lokale bier. In Apeldoorn kun je terecht bij Puik Bieren, De Vlijt en Het Achterom (APDTJE). In Deventer staat de brouwerij van DAVO.
  • Tapbier: Liever proeven van meerdere merken van de tap? Een fust is duurzamer dan flesjes of blikjes, dus een goede én duurzame reden om je biertje in de kroeg te drinken met je vrienden!
  • Glazen en herbruikbare bekers: Als je een feestje organiseert, gebruik dan glazen of herbruikbare bekers in plaats van wegwerpbekers.

Door bewustere keuzes te maken, kun je genieten van een biertje met een lagere milieu-impact. Proost! 🍻

Zero waste sapjes

/0 Reacties/in /door

Vitamineboost tegen winterkwaaltjes, toe aan een sapkuur boordevol vitamines, of gewoon zin in een heerlijke dorstlesser, kies voor zero waste sappen!
Met een slowjuicer maak je in een mum van tijd gezonde, verse, zero waste sapjes! 🥬🥒🥦🍅🥕🍇🍎🍐

Waarom de keuze voor slowjuicer boven een sapcentrifuge?

🥬 De slowjuicer perst langzaam het sap van groente en fruit uit, waardoor het sap geconcentreerder is. Bij een sapcentrifuge wordt het sap gescheiden van het pulp door centrifugerende krachten. Het sap uit een sapcentrifuge is daardoor helder en bevat minder vezels. Met een slowjuicer krijg je geconcentreerd sap met meer vezels.

🍎 De slowjuicer is ook geschikt voor zachte vruchten zoals bananen, bladgroenten zoals spinazie en harde noten.

🥕 De slowjuicer is wel een stuk duurder bij aanschaf dan een sapcentrifuge, maar check eerst het aanbod in lokale kringloopwinkels of (op relatief klein afstand) op Marktplaats!

🥦 Een ander alternatief voor de slowjuicer (of sapcentrifuge) is om een blender te gebruiken en smoothies i.p.v. sapjes te maken! Ook weer super gezond!

Tips om je slowjuicer afvalvrij en duurzaam te gebruiken:

🥒 De pulp wordt in een apart bakje opvangen, deze kun je nog een keer door de slow juicer doen zodat echt al het sap eruit komt.

🍐 De (droge) pulp kun je gebruiken om een groente bouillon te maken

🍅 Koop bij voorkeur biologische groenten en fruit, verpakkingsvrij, in het seizoen en lokaal geteeld. Plaats een emmer/teiltje in je gootsteen en vang al het water op dat anders verloren gaat, als je je groenten en fruit afspoelt.

🥕 Spoel het apparaat af met alleen koud water. Warm water en/of zeep zijn niet nodig. Let wel op dat je een goede (schone) afwasborstel gebruikt om alle restanten groenten/sap te verwijderen.

🍎 Vind je het fijn om het sapje met een rietje te drinken, gebruik een herbruikbaar rietje (RVS of bamboe).

🍇 Voeg verse kruiden en specerijen toe aan je sapjes voor extra smaak en een vitaminen-boost!

Je kunt zelf gaan experimenteren en de smaken variëren met verschillende combinaties fruit en/of groenten, of sapjes recepten zoeken op het internet als je liever niet improviseert.

Zie hieronder een van onze favoriete recepten, voor een pittige afvalvrije vitamineboost in de winter. 🥕🍊🍹🤪

Pink-Purple juice 💜💕

  • 2x grote winterpeen uit NL
  • 2x rode biet uit NL
  • 3x sinaasappel (Spanje)
  • 1 stuk (2cm) verse gember
  • 1 stukje (0,5cm) verse kurkuma

Santé! 🍹

Wat is je favoriete groenten/fruit combinatie voor een heerlijk sapje? Deel het in de commentaren 🍅🥕🍎🥒👇

De gulden middenweg

/0 Reacties/in /door

Enthousiasme

Hoe meer stappen je zet richting een zero-waste-leefstijl, hoe enthousiaster je wordt. Al snel ervaar je de vele positieve effecten: je voelt je goed, hebt meer controle, en bent bewuster en beter geïnformeerd. Misschien ben je al begonnen met consuminderen, minimaliseren en ordenen. Je krijgt positieve reacties van anderen die je initiatief bewonderen, en je wilt je ervaringen en tips met iedereen delen. Het is geweldig om te ontdekken dat het allemaal veel makkelijker is dan je had verwacht.

Weerstand

Niet iedereen in je omgeving zal even enthousiast reageren. Zelfs binnen je eigen familie- en vriendenkring kun je soms onbegrip, desinteresse of weerstand ervaren. Het is belangrijk te accepteren dat niet iedereen even ver is (of wil gaan) op weg naar een duurzamer bestaan. Jij en anderen hoeven het niet perfect te doen; zolang we allemaal (kleine) stappen zetten richting een duurzamere leefstijl!

Zero Waste Chef Anne-Marie Bonneau verwoordt het prachtig:
“We hebben geen handvol mensen nodig die perfect zero waste leven. We hebben miljoenen mensen nodig die het imperfect doen.” 🌍💚

Compromis

Als meningsverschillen over jouw manier van leven en die van je vrienden of familie schadelijk kunnen zijn voor je relatie, is het belangrijk om er rustig over te praten en samen compromissen te vinden.

Hieronder volgen een paar voorbeelden van Tiphaine (oprichter Zero Waste Apeldoorn) en haar familie:

Vleeseters vs. Vegetariër
Ik ben in 2018 gestopt met het eten van vlees en vis, maar de rest van mijn familie niet.

  • Samen hebben we afgesproken dat we voortaan alleen biologisch vlees kopen bij de slager (met onze eigen bakjes) voor de vleeseters, en dat we minstens 2 keer per week met z’n allen vegetarisch of veganistisch eten.

Kleding
Voor mezelf en ons jongste kind koop ik geen nieuwe kleren meer, behalve ondergoed. Al onze “nieuwe” kleding komt van ruilbeurzen of tweedehands- en kringloopwinkels. Mijn man en ons oudste kind kopen liever nieuwe kleding.

  • We hebben afgesproken dat ze bij het kopen van nieuwe kleding op deze punten letten: koop minder (alleen wat nodig/essentieel is), koop kwaliteit en koop duurzamere materialen (zoals gecertificeerd biologisch katoen, bamboe). Daarnaast kopen ze af en toe ook een paar tweedehands kledingstukken ter aanvulling.

Heb je ook zero-waste-compromissen gesloten met dierbaren? Deel ze in de commentaren 🙂