Tip chocola zonder schuldgevoel

De lekkerste chocola zonder schuldgevoel

Kies voor de lekkerste (en eerlijkste) chocolade(letters) zonder schuldgevoel voor Sinterklaas. 🎁🍫🌍

Genieten van chocolade tijdens de feestdagen en toch zo duurzaam mogelijk leven – kan dat? Zeker! 🎉 Het kiezen van chocolade met een minimale impact op mens, dier en milieu kan ook bij Sinterklaas. Hier zijn enkele manieren om zorgeloos van je chocolade(letters) te genieten:

  1. Kies fairtrade en slavernijvrije chocolade
    Tony’s Chocolonely en Chocolatemakers zijn twee merken die zich inzetten voor eerlijke handel. Tony’s Chocolonely is bij de meeste supermarkten verkrijgbaar, terwijl Chocolatemakers vaak bij natuurwinkels te vinden is. Door hun chocolade te kopen, steun je initiatieven die strijden tegen moderne slavernij en voor eerlijke lonen. Bekijk hun websites voor meer info!
  2. Ga voor vegan of pure chocolade
    Door pure chocolade of vegan varianten te kiezen, kun je de impact op het milieu en dierenwelzijn verder verkleinen. Pure chocolade bevat geen melk, en de vegan opties van Chocolatemakers zijn volledig plantaardig en heerlijk verantwoord. Win-win!
  3. Koop lokaal en verpakkingsvrij
    Veel natuur- en speciaalzaken bieden chocolade aan zonder onnodige plastic verpakking. Lokaal kopen ondersteunt niet alleen lokale ondernemers maar beperkt ook de transportimpact. Winkels zoals Bijzondere Bonen of Simon Levelt bieden een mooi assortiment duurzame lekkernijen, ook zonder verpakkingen.
  4. Experimenteer met DIY chocoladeletters
    Maak je eigen chocoladeletters met duurzame, biologische ingrediënten! Je kunt pure fairtrade chocoladerepen smelten, in siliconen lettervormen gieten en ze versieren met noten of gedroogde vruchten. Een leuke activiteit met kinderen, en je hebt meteen een uniek en milieuvriendelijk cadeau.
  5. Bespaar je cadeaupapier
    Of je nu een chocoladeletter koopt of zelf maakt, verpak het op een duurzame manier! Gebruik een herbruikbare zakdoek, een mooi stukje stof of inpakdoek, of zelfs een herbruikbaar glazen potje voor kleine chocoladecadeaus. Zo voorkom je extra afval en maak je je cadeau nóg duurzamer.

Met deze tips geniet je van de échte smaak van chocolade, zonder schuldgevoel! Geniet van een eerlijk, heerlijk Sinterklaasfeest. 🌍💚

Tip vetbollen vogels

Zelf vetbollen maken voor de vogels

Zelf vetbollen maken voor de vogels 🐦

Vetbollen in netjes kunnen gevaarlijk zijn voor vogels. Gelukkig is het super eenvoudig om zelf plasticvrije vetbollen te maken! Tevens ook leuk om het in het weekend of tijdens de herfst- of  kerstvakantie met de (klein)kinderen samen te doen. 👌

Hoe maak je (plasticvrije) vetbollen:

  • Laat (onverzadigd/biologische) kokosolie smelten in een pan. Dat gaat heel snel, bij 25 graden al.
  • Giet de kokosolie over een mix van (biologische) granen/zaden, in (tweedehands) theekopjes, mokken of bakvormen.
  • Even mengen, of zachtjes de bakvormen schudden.
  • Laat het mengsel buiten afkoelen.
  • Als de kokosolie weer goed is gehard, kun je de ‘vetbollen’ makkelijk uit de mallen halen (zo nodig, de buitenkant een beetje opwarmen met je handen) en dan bijvoorbeeld een lint of oud touwtje er doorheen halen om ze op te hangen.
  • Zet in de theekopjes/mokken een stuk hout (net voor dat het koel is geworden), kunnen de vogels er makkelijker op staan.

Variatie tips:

  • Maak er bolletjes van en zet de bolletjes in een oude garde.
  • Snij het afgekoelde vet (met zaden) in stukjes en leg de stukjes op een voederplank.
  • Gebruik gerecycled frituur-/ bakvet, i.p.v. kokosolie
  • Andere voorbeelden van vormen die je kunt gebruiken: een blikje, een melkkarton, een theeglas, een halve kokosnoot of de schil van een halve sinaasappel…

Laatste tip voor de lazy zero waster:

Sla alle stappen over en giet alleen wat zaden/granen mix in de theekopjes, of in andere kleine containers en hang ze op op een droog plekje. Dat kan natuurlijk ook… gewoon! 🤭

Duurzame traktatie ideeën voor school

Duurzame traktatie ideeën voor school

Duurzame traktatie ideeën voor school 🎁

Op aanvraag komen we op basisscholen in de gemeente Apeldoorn langs om een laagdrempelige gastles te geven over afvalvrij en verspillingsvrij leven. Tijdens deze korte les laten we zien hoe leuk en simpel duurzaam leven kan zijn! We vragen dan ook vaak aan de kinderen: “Wat vinden jullie eigenlijk van al die plastic speeltjes en prulletjes die worden uitgedeeld als traktatie? Leuk of… eigenlijk gewoon troep voor de plastic soep?”

Gek genoeg weten kinderen al vanaf groep 3-4 dat deze traktaties – hoe leuk ook, maar vaak heel kort – helemaal niet zo goed zijn voor het milieu, en ze zijn er snel op uitgekeken.

Afvalvrij en bewust trakteren? Het kan!

Het draait om de gebaren, niet de hoeveelheid cadeautjes. Met deze drie basisregels maak je het voor jezelf eenvoudig én duurzaam:

  1. Het gaat om het gebaar, niet de inhoud.
  2. Less is more.
  3. Als je kind ervan geniet, doen anderen dat ook!

Vermijd plastic giveaways zoals bellenblaas, springveren en prullariazakjes die maar kort meegaan. Ook waterpistooltjes en ballonnen mogen dan even leuk zijn, maar zijn belastend voor het milieu en gaan snel stuk.

In plaats daarvan kun je samen met de jarige iets knutselen van hergebruikte materialen en oud papier, of ga samen bakken of een fruitige traktatie maken.

Creatieve en afvalvrije traktatie-ideeën:

  • Cupcakes: De ideale basis voor eindeloze creaties! 🎂 Houd vegan, glutenvrije en lactosevrije opties bij de hand voor kinderen met intoleranties.
    Bonus tip voor zoetigheid zonder suiker: bak koekjes of cupcakes gezoet met banaan, peer of agavesiroop.
  • Fruit op satéprikkers: Gebruik satéprikkers (bamboe of met FSC-keurmerk) voor kleurige fruitspiesjes. Kies voor een zoete traktatie met druiven, meloen, aardbeien, of ga hartig met komkommer, wortel en tomaat. Met een beetje decoratie krijgen kinderen zelfs zin om te proeven! Bonus tip: kies seizoensgroenten en -fruit, bij voorkeur biologisch. (Satéprikkers mogen na gebruik bij het GFT.)
  • Pannenkoekjes of poffertjes op een spiesje: Bak samen pannenkoekjes en steek ze op een spiesje. Maak er vrolijke lolly’s van!
  • Doosjes rozijntjes of fruitstukjes: Verpak biologische rozijntjes of gedroogd fruit in een kartonnen doosje en decoreer ze samen. Na de traktatie kan alles zo bij het oud papier om gerecycled te worden.
  • Snoepjes: Koop (vegan) snoep zonder dierlijke gelatine en met minder suiker.
  • Activiteit als traktatie: Voor een verrassende twist – spreek met de schooljuf- of meester af dat je kinds verjaardag gevierd wordt met een speciale activiteit. Denk aan langer buitenspelen, samen een spelletje doen in de klas, of extra voorleestijd. Deze traktatie zorgt niet alleen voor minder kosten en stress voor ouders, maar haalt ook meteen de druk weg om “de mooiste” traktatie te regelen. Zo draait het echt om plezier en samenzijn—en blijft de klas afvalvrij!

Extra Inspiratie: Op Pinterest vind je talloze sjablonen voor het decoreren van doosjes en spiesjes!


Tip zero waste Sint Maarten

Zero Waste Sint Maarten

🎵 Zero Waste Sint Maarten 🎵

“Sint Maarten, Sint Maarten
De koeien hebben staarten
Door duurzaam langs de deur te gaan,
zal er minder afval ontstaan!” 🎶

🥳 Doe je mee met Sint Maarten op zaterdag 11 november? Maak er een feest van zonder afval met deze zero waste tips:

Langs de deuren gaan

  • 🏮Maak je eigen lampion: Gebruik oud papier voor je lampion, versier hem met kleurpotlood, en knip er leuke figuurtjes in. Bevestig de lampion met een touwtje aan een tak en gebruik een los (fiets)lampje als lichtbron.
  • ♻️🍁 Knutselmateriaal uit de natuur: Gebruik natuurlijke materialen voor je lampion, zoals gevallen bladeren, bloemen of kleine takjes. Ze geven een warme uitstraling en kunnen na afloop zonder afval gecomposteerd worden!
  • 👛 Herbruikbare (gezamenlijke) lampions: Organiseer met de buurt een ‘lampion uitleenbak’ voor gezinnen die liever lenen dan zelf knutselen. Dit maakt Sint Maarten toegankelijker en nog minder afvalgevoelig.
  • ♾️ Neem een herbruikbare tas mee: Bewaar je snoepjes in een mandje, katoenen/stoffen tas of een grote koek-/snoeptrommel.
  • 🧵🪡 DIY verpakking voor snoep: Maak herbruikbare stoffen zakjes die kinderen volgend jaar weer kunnen gebruiken of inzetten als cadeauzakjes. Je kunt ze bijvoorbeeld maken van oude, versierde lapjes stof.

De deur openen voor kinderen

  • 🍭🍬 Kies voor onverpakt snoepgoed: Koop (schep)snoep in een eigen pot of stoffen zakje en gebruik een lepel om het uit te delen. Dit scheelt heel wat verpakkingsafval!
  • 🍊🍎 Fruit als traktatie: Geef kinderen een (biologische) mandarijn of een Hollandse appel mee – lekker, gezond, en verpakkingsvrij.
  • 🍪 Zelfgemaakte traktaties: Als alternatief voor snoep, maak kleine, zelfgebakken koekjes of gezonde snacks en verpak ze in herbruikbare bakjes. Dit is wat werk, maar zo geniet je ook zelf van de voorbereidingen!
  • 🕯️ Zet je deur open voor Sint Maarten: Plaats een lichtje bij de voordeur zodat kinderen zien dat ze welkom zijn om aan te bellen.
  • ✂️ Duurzame decoraties voor de deur: (Of) Maak je deur herkenbaar met een gerecycled decoratief bordje, zodat kinderen direct weten dat ze bij jou welkom zijn.

Deel deze tips met je buren en maak van Sint Maarten een gezellige én schone buurtactiviteit! Zo zorgen we samen, stapje voor stapje, voor een schonere wereld. 🎉

Tip Zero waste halloween

Zero Waste Halloween

Halloween zero waste vieren kan griezelig én groen zijn met deze tips:

Verkleedkleding en accessoires 👻🏚️👀

  • Kringloop en tweedehands: Ga naar de kringloop voor verkleedkleding en accessoires. Zoek naar oude lakens voor spookkostuums, hoeden, maskers en andere griezelige items. Met een beetje creativiteit kun je oude kleding omtoveren tot zombies, heksen of andere enge figuren.
  • Ruil of leen kostuums: Organiseer een kostuumruil met vrienden, familie of buren. Huur een kostuum bij een kledingverhuurwinkel, of leen iets uit je eigen kledingkast: een oude jas en wat schmink kunnen al genoeg zijn voor een vampierlook!

Decoratie 🕸️🎃

  • Natuurlijke materialen: Gebruik herfstbladeren, takken, kastanjes en pompoenen uit de tuin of park als decoratie. Maak bijvoorbeeld spookjes van witte lappen stof en takken, of snij griezelige gezichten in (biologische) pompoenen. Maak een heksenkring van stenen en bladeren.
  • DIY-spooky versieringen: Maak spinnenwebben van oude stof of wolresten, en vleermuizen van karton dat je al in huis hebt. Ook lege glazen potjes kunnen dienen als kaarsenhouders of lantaarns voor een spooky sfeer.
  • Herbruikbare decoratie: Investeer in een paar herbruikbare Halloween-items van de kringloop die je elk jaar opnieuw kunt gebruiken, zoals pompoenlantaarns, spooky tafelkleedjes of skeletten.
  • Glow in the dark zonder afval: Gebruik LED-theelichtjes met oplaadbare batterijen in plaats van wegwerp glowsticks. Dit geeft een net zo spannende sfeer, zonder het afval.

Eten en drinken 🍬🎂

  • Zelfgemaakte traktaties: Maak je eigen griezelige snacks, zoals bananen-spookjes (halve bananen met chocoladedruppels als ogen) of mandarijn-pompoentjes (mandarijntjes met een stukje bleekselderij als “steel”). Dat voorkomt verpakkingsafval van kant-en-klare snacks.
  • Zero waste pompoen recepten: Koop pompoenen lokaal en biologisch geteeld. Gebruik het vruchtvlees van je uitgeholde pompoen voor heerlijke soep of pompoencake. Rooster de pompoenpitten als gezonde snack!
  • Herbruikbare bekers en borden: Gebruik herbruikbaar servies voor je Halloweenfeest. Dat is niet alleen milieuvriendelijker, maar het voelt ook sjieker aan.
    Tip: Check het aanbod bij de kringloopwinkel! Voor heel weinig geld heb je een compleet (en uniek!) nieuw servies voor jouw Halloweenfeest. Weinig ruimte in huis of geen mogelijkheid om na Halloween het servies opnieuw te gebruiken? Lever het na je feestje weer in bij een kringloopwinkel!

Deze tips maken je Halloweenfeest niet alleen spooky, maar ook super duurzaam! 🎃♻️

Foto’s: Foenix.nl

Tip bananen mugcake

Bananen mugcake

Zero waste bananen mugcake 🍌🥞

Zie je daar die overrijpe bananen liggen? Geen stress! Geen tijd voor een bananenbrood, maar wél 4 minuutjes over? Maak dan een snelle bananen mugcake – heerlijk, simpel en zero waste!

Dit receptje komt uit het inspirerende “Het Zero Waste Project“-boek 🙌.

Wat heb je nodig?

  • 1 (overrijpe) banaan
  • 1 handje havermout
  • 1 ei
  • Wil je extra smaak? Voeg cacaopoeder, stukjes pure chocolade, agavesiroop, appelstroop, honing, kaneel, cranberries, vers fruit of rozijnen toe. Laat je creativiteit de vrije loop!

Zo maak je ‘m:

  • Prak de banaan in een grote mok tot een ‘nattig’ mengsel.
  • Roer de havermout erdoor.
  • Voeg het ei toe en meng alles goed.
  • Zet de mok ongeveer 4 minuten in de magnetron op 400 Watt. Liever wat korter en op een hogere stand? Dat kan, maar het resultaat wordt iets anders qua textuur.
  • Geen magnetron? Geen probleem! Maak er een banana pancake van. Giet het mengsel in een hete koekenpan met een deksel en bak het op laag vuur. Draai na een paar minuten om zodat beide kanten mooi garen. Bonus: meer oppervlakte voor toppings 😇.

Extra Zero Waste Tips

  • Vries overrijpe bananen in. Perfect voor smoothies, of blend ze tot een heerlijk bananenijsje. Lekker met walnoten erover!
  • Gebruik bananenschillen. Wist je dat je ze kunt gebruiken om kamerplanten te laten glanzen? Wrijf met de binnenkant van de schil over de bladeren. Of maak er meststof van!

Wil je meer weten over “Het Zero Waste Project”? Bezoek onze Zero Waste Lezen-pagina en ontdek nog meer inspirerende boeken en tips.

bananen mugcake
Zelf pasta maken

Zelf pasta maken

Zelf pasta maken: yum!!🍝

In Apeldoorn kun je verpakkingsvrije pasta kopen bij de biologische markt op de donderdag, of online bij Pieter Pot. Maar je kunt er natuurlijk ook voor kiezen om zelf je pasta te maken. Zo lekker!
En het kent vele voordelen: het is eenvoudig, goedkoop, heerlijk vers, snel kokend, ontspannend en geeft veel voldoening.
De verraste, geliefde en trotse blik op het gezicht van je tafelgenoten wanneer je een schaal heerlijke pasta op tafel zet: “Kijk eens! Zelf gemaakte pasta”… Kostbaar, hoor! 😇

Eerlijk is eerlijk, het duurt veel langer om zelf pasta te maken dan ‘even snel naar de winkel gaan en terug’ om een gedroogde en/of voorverpakte variant te kopen; maar hoe vaker je het doet, hoe sneller je het klaar kunt maken. Ravioli vraagt natuurlijk om iets meer tijd door de extra vulling, maar verse spaghetti en tagliatelle heb je in een handomdraai klaar (helemaal met een pastamachine ✌️). Reken wel mee dat het deeg 30 min moet rusten.

Wat heb je nodig?

– Ingrediënten voor een basisdeeg (voor 4 personen): 300 g bloem, 3 grote eieren (60 g), 30 ml olijfolie (naar keuze), zout.

– Extra materiaal zoals een keukenmachine, een pastamachine, pasta droogrekken, en raviolimakers (voor ravioli) is handig maar allemaal optioneel. Het gaat ook prima alleen met de hand, een deegroller en een mes.

Op het internet kun je een heleboel recepten vinden. Ook voor varianten zonder ei, en/of zonder gluten.

Voorbereiding

Voor de voorbereiding raden we deze website aan voor de goede uitleg in simpele taal: https://www.italie.nl/eten/pasta/pasta-maken/

Zelf gebruiken we een pastamachine voor het draaien en snijden van lasagne, tagliatelle en spaghetti; en een mal voor ravioli.

Het maken, draaien en snijden van het deeg is verbazend ontspannend en therapeutisch. Italiaanse muziek op de achtergrond, een lekker glaasje Pinot Grigio vino erbij en la vita è bella nella cucina della mamma. 😋👌

Wat eten we vanavond? Ravioli al formaggio, mi amore 😍

Buon appetito!

Wat is jouw favoriete recept met verse pasta? Deel het in de commentaren 🙌

Tip deksels wat slim

Deksels, wat slim!

Deksels, wat slim!

Het lijkt een kleine stap, maar het kan een groot verschil maken: zet een deksel op de pan tijdens het koken! Hier lees je waarom:

▶️ Of je nu aardappels kookt, een soepje opwarmt of water aan de kook brengt, een deksel op de pan doet wonderen. Het houdt de warmte binnen, waardoor je tot wel 75% minder energie gebruikt vergeleken met een open pan! Bonuspunten als je een ouderwetse waterketel gebruikt voor het koken van water. ☕
▶️ Kook je op inductie? Goed bezig! Inductie is niet alleen efficiënter, maar ook nog eens energiezuiniger dan gas. En als je zonnepanelen hebt, kook dan vooral overdag. Gratis zon = gratis energie! 🌞
▶️ Kook je op gas? Let er dan op dat de vlam precies onder de pan blijft. Te wijd betekent dat je warmte (en dus energie) langs de zijkant verliest. Zonde!

Bonus van onze volgers:

  1. Gerry’s tip: Kook je aardappels? Gooi dan ook meteen je eitje erbij in de pan. Twee vliegen in één klap!
  2. Janneke’s tip: Zet je gas of inductieplaat al na een paar minuten uit. Laat de pan met deksel erop nog even staan en je pasta, rijst of eieren garen vanzelf. Lekker makkelijk én energiezuinig!
  3. Anja’s tip: Ken je de Hooimadam al? Dit is de moderne versie van de hooikist en zorgt ervoor dat je gerecht minder lang op het fornuis hoeft te staan. Van stoofpotten tot rijst, de Hooimadam kan het allemaal. Zelf maken? Dat kan! Of misschien spot je er wel eentje in de kringloopwinkel. Meer info: https://www.hooimadam.com

Met deze tips kook je niet alleen lekker, maar ook energiezuinig. Dat is goed voor je portemonnee én de planeet! 🌍💚

tip deksels wat slim old new me
Tip -50% voor 100%

-50% voor 100%

-50% voor 100% (positieve impact)

Stel je voor… alles 50% minder, maar je behaalt er 100% winst mee! Klinkt als een droom, toch? Maar eigenlijk is het heel simpel: 50% minder spullen, dat betekent meer ruimte in je kast. 50% minder tijd onder de douche, is weer meer vrije tijd. En 50% minder uitgaven? Dat is extra veel meer financiële vrijheid! 💸

En niet alleen jij profiteert, maar ook de aarde! Door je consumptie te halveren, maak je 100% positieve impact op het milieu. Minder energieverbruik, minder grondstoffen en minder afval – zo eenvoudig is het. 🌍😇

Een week de helft minder

Waarom niet een week lang experimenteren en op álles halveren? De helft minder shampoo gebruiken? Je haar wordt er net zo schoon van, beloofd. De helft minder lang onder de douche staan, of eens een douche overslaan? Verfrissend, letterlijk en figuurlijk. Halveer de hoeveelheid kaas op je brood of suiker in je koffie en laat je smaakpapillen zich aanpassen.

Zelfs de helft minder wasmiddel gebruiken is vaak genoeg. En misschien kun je de helft van je autokilometers vervangen door een fietstochtje of het openbaar vervoer. 50% minder kilometers, maar 100% meer beweging, minder uitstoot en een schonere lucht!

Minder is meer

Waarom dit alles? Omdat ‘reduce’ niet voor niets op de tweede plaats staat in de omgekeerde piramide van de 5 R-en van zero waste. Hoe tegenstrijdig het ook klinkt, van verminderen word je blijer, rijker en vrijer! Of zoals ze in het Engels zo mooi zeggen: “Don’t use a lot where a little will do.” Of in het Nederlands: “Neem genoegen met genoeg.

Het omarmen van een ‘minder is meer’-leefstijl is een vorm van minimalisme, waarbij wát je hebt meer waarde krijgt. Minder stress, meer financiële vrijheid, een betere geestelijke gezondheid en meer betekenis in je leven. En het mooiste is dat je met deze bewuste keuzes niet alleen jezelf, maar ook de planeet een groot plezier doet.

Hier zijn een paar voorbeelden:

  • Minder spullen = meer rust (minder afleiding, minder opruimen).
  • Minder meubels = meer ruimte.
  • Minder kleding = meer overzicht én meer waardering voor wat je hebt.
  • Minder kwantiteit = meer geld voor kwaliteit.
  • Minder uitgaven = meer ruimte voor ervaringen.
  • Minder keuzes = meer rust (en minder stress!).
  • Minder afval = een gezondere natuur.

Heb jij nog goede ideeën waar ‘less is more’ van toepassing is? Deel ze in de comments!

Tip less is more
Tip Gaan met die weesbanaan

Gaan met die weesbanaan!

Ons toetje, ter afsluiting van de Verspillingsvrije Week, een pleidooi voor de weesbanaan! 🍌💪

Stel je voor: een eenzaam banaantje, moederziel alleen in het fruitschap. Zijn familie is al meegenomen, en hij blijft daar verweesd achter, onbegrepen en onopgemerkt. Zijn schil nog glanzend, zijn vitaminen springlevend, maar niemand kijkt naar hem om. Zonde toch?

Elke dag verdwijnen er miljoenen bananen in de prullenbak, simpelweg omdat ze… alleen zijn. Echt, dat breekt toch je hart? En dan te bedenken dat die ene weesbanaan net zo heerlijk en voedzaam is als de hele tros! Vol met kalium, magnesium, en pure banaanliefde. Dus waarom laten we deze schatten liggen?

De weesbanaan is perfect uit het vuistje, maar ook fantastisch in je smoothie, nice cream, bananenbrood of als topping op een boterham met pindakaas. En de schil? Ja, die kun je ook gebruiken! Maak er ‘bacon‘ van, geef je kamerplant wat extra liefde of laat je leren schoenen weer blinken.

Dus, als je de volgende keer in de supermarkt staat en een eenzaam banaantje ziet liggen… geef ‘m een thuis. Gaan met die weesbanaan! 🍌💪

————–
Doe mee met de Verspillingsvrije Week!
Tijdens de Verspillingsvrije week, dit jaar van 9 t/m 15 september, vraagt Stichting Samen Tegen Voedselverspilling aandacht voor voedselverspilling. Het is een week vol toffe acties, tips en inspiratie om jou te helpen bewuster om te gaan met je eten.Natuurlijk streven we ernaar om het hele jaar door verspillingsvrij te leven, maar deze week is een mooi startpunt!