Afvalvrij Thee zetten

Tips voor de theeleuten om je (kruiden)thee duurzamer te drinken. ☕️

Voorkom onnodig afval

Thee en kruidenthee wordt in Nederland veel gedronken. In vele huishoudens dagelijks. Uit gewoonte of gemakzucht en soms ook om een groot assortiment smaakjes te kunnen aanbieden kopen we meestal thee in zakjes. Dit zorgt helaas voor onnodig afval:

  • Theedoosjes zijn meestal verkocht met een plasticfolie eromheen;
  • Het kartonnen doosje mag bij oud papier, maar vergeet niet dat het inkt bevat, wat ook niet geheel onschadelijk is;
  • En de zakjes zelf horen nu composteerbaar te zijn maar daar heb je ook een stukje touw en een papiertje aan hangen. Let’s be honest, wie (behalve onze stichtingsvoorzitter 😇) neemt echt de moeite om alle onderdelen uit elkaar te halen om het afval goed te scheiden?

Zonde toch?! Want het is net zo makkelijk om losse thee (verpakkingsvrij) te kopen en afvalvrij je (kruiden)thee te zetten met een herbruikbare (en, uiteraard: een tweedehands) thee-filter, thee-lepel of thee-ei 🤗
Bonus tip: Drink je vaak thee op een dag? Vul dan een grote dubbelwandige theepot, een thermosfles of een gewone theepot die je warm kunt houden onder een (zelfgemaakte) theemuts.

Verpakkingsvrij kopen en bewaren

Koop je fairtrade en/of biologiche (kruiden)thee met je eigen zakje, blik of pot, bij een koffie- en theespeciaalzaak, zoals (in Apeldoorn) Simon Lévelt of Bijzondere Bonen.
Thee kun je het beste bewaren in droge blikjes of donkere glazen potjes en ook op deze manier kun je thuis een breed en leuk assortiment in smaken hebben. Bewaar kleine blikjes (of ga op schattenjacht bij de kringloopwinkel 😄) en gebruik ze opnieuw om losse thee in kleine hoeveelheden te kopen. Vaak is dat ook nog eens goedkoper dan theezakjes (per kilo berekend)! Je kunt deze verpakking meenemen om je losse (kruiden)thee te kopen bij de specialiteiten winkel:
-> Geef je meegenomen blik aan de winkelier.
-> Deze zet eerst het bakje op de weegschaal om het te “tarreren“, oftewel: het gewicht van je lege verpakking te bepalen, zodat dit niet meegeteld wordt.
-> Zo betaal je alleen voor de inhoud.

Zelf kweken

Uiteraard kun je ook je eigen kruiden voor thee thuis zelf kweken! Het is niet alleen milieuvriendelijk, maar kan kosten besparen. Hier zijn enkele kruiden die je gemakkelijk thuis kunt kweken voor je eigen kruidenthee:

  • Munt: Munt is een van de gemakkelijkste kruiden om thuis te kweken. Het groeit snel en gedijt goed in zowel potten als in de tuin. Muntthee is verfrissend en kalmerend.
  • Citroenmelisse: Citroenmelisse heeft een heerlijk citroenachtig aroma en smaak. Het is een meerjarig kruid dat goed groeit in potten. Het staat bekend om zijn kalmerende eigenschappen en het bevorderen van een goede nachtrust.
  • Kamille: Kamille is een kruid dat bekend staat om zijn ontspannende eigenschappen. Je kunt kamillebloemen eenvoudig thuis kweken en ze drogen om later te gebruiken voor thee.
  • Lavendel: Lavendel heeft een heerlijk bloemig aroma en wordt vaak gebruikt om een rustgevende thee te maken. Het groeit goed in zonnige, goed doorlatende grond.
  • Citroenverbena: Citroenverbena heeft een sterk citroenaroma en smaak. Het is een meerjarig kruid dat goed groeit in warme, zonnige omstandigheden. Het toevoegen van een paar bladeren aan je thee geeft een heerlijke citrusachtige smaak.
  • Gember: Hoewel gember technisch gezien geen kruid is, kun je het gemakkelijk thuis kweken en gebruiken om je thee een pittige kick te geven. Gemberplanten kunnen binnenshuis worden gekweekt in potten.

Bonus tip: Zorg ervoor dat je kruiden regelmatig water geeft en in een zonnige plek plaatst als ze veel zonlicht nodig hebben. Oogst de bladeren of bloemen voorzichtig en droog ze goed voordat je ze gebruikt om thee te zetten. Geniet van je zelfgekweekte, afvalvrije kruidenthee!

Thee-to-go

Gebruik voor onderweg een kleine thermos-fles of reisbeker. Merken zoals Retulp Tumbler, KleanKanteen, Contigo en Dopper bieden prima thermosflessen en thermosbekers aan. Check ook het aanbod bij je lokale kirngloopwinkel(s)!
Neem een goed sluitend blikje met thee in je tas mee om je thermosbeker later weer op te vullen.

Hergebruik theeblaadjes

Wist je dat je op verschillende manieren gebruikte theeblaadjes kunt hergebruiken, naast dat je het op de composthoop of in je GFT bak kunt gooien? Bijvoorbeeld, kun je (met mate) theebladjes doorspoelen door de grootsteen om de afvoer te reinigen.
Op internet vind je nog veel meer tips zoals deze. Check it out! Je zult verbaasd zijn over de vele opties!

IJsthee

Heb je thuis een theepot vol gevuld en is het helemaal koud geworden voordat je hem leeg hebt kunnen drinken? Je kunt het natuurlijk opwarmen of het juist nog even in de koeling zetten en er ijsthee van maken. Heerlijk!

Thee met een zoetje

Gebruik je honing in je thee, koop het dan het liefst biologisch en lokaal of bij de imker, in een glazen potje. Soms kun je zelfs honing in glazen potten met statiegeld vinden, bijvoorbeeld bij de Nootzaak in Apeldoorn, of via Pieter Pot.
Probeer voor de vegan variant eens agavesiroop!

Afvalvrije Chai Latte

Zelfs een Chai Latte kun je afvalvrij zetten! Zie onze tip voor het kopen van melk in glazen flessen met statiegeld. De specerijen kun je ook met je eigen potjes kopen op de zaterdagmarkt bij de Kruiden en Specerijen kraam naast de notenkraam.
Voor een vegan variant, maak je zelf je eigen havermelk in een handomdraai!

Zo zie je, zero waste thee, kruidenthee, ijsthee en zelf Chai Latte zetten, dat kan allemaal even snel en makkelijk… Afvalvrij en beter voor het milieu. Heerlijk toch?! ☕

Plasticvrij koffie zetten ☕️

Tips voor de koffie lovers om je koffie duurzamer te drinken.

Vroeger was niet alles beter… Maar voor sommige dingen zou het niet slecht zijn ‘terug in de tijd te gaan’. Bijvoorbeeld om plasticvrij en afvalvrij koffie te zetten.

Lekker ouderwets!

Je koffiebonen met je eigen verpakking bij de koffieboer halen, de bonen thuis (of in de winkel laten) malen, en thuis koffie zetten met een doodgewoon koffiezetapparaat, met een herbruikbare filter. Plasticvrij, afvalvrij, lekker… en goedkoper dan koffiepads- of capsules.
Houd je van speciale koffie, gebruik dan andere alternatieven zoals een (volautomaat) espressomachine, een Chemex, een percolator of een French Press.
Bonus tip! Voor een vegan cappuccino of latte variant, maak je zelf je eigen havermelk in een handomdraai!

Duurzame investering

Een goede stap naar minder afval is om je koffiezetapparaat te vervangen (wanneer het er aan toe is!) met een koffiezetapparaat zonder filter of cups (zie de bovengenoemde opties).
Vaak zijn (volautomaat) espressomachines duurder (nieuw) dan bijvoorbeeld een Senseo of Nespresso apparaat, maar je kunt tegenwoordig prima tweedehands espressomachines vinden en, afhankelijk van de hoeveelheid koffiekopjes die je per dag drinkt, kan een nieuwe espressomachine soms al na een jaar meer rendabel zijn dan een koffiemachine met pads of cups.

Herbruikbare pads en cups

Gebruik je liever een koffieapparaat met cups? Weet dat er tegenwoordig herbruikbare pads en cups hiervoor zijn, dat is iets meer gedoe in gebruik, maar wel afvalvrij en dus een stuk duurzamer.

  • Wist je dat lege aluminium cups voor veel afval zorgen? Naast dat ze vaak in de verkeerde afvalstroom belanden (bijvoorbeeld bij GFT i.p.v. PMD), zijn ze nog moeilijk te recyclen. Nu biedt Nespresso de mogelijkheid om je lege cups gratis te recyclen, maar desondanks gaat de verwerking natuurlijk gepaard met extra CO2 uitstoot en energieverbruik voor vervoer en recycling. En, maak je gebruik van cups van andere merken, dan kun je die weer niet door Nespresso laten recyclen.
  • De zogenaamde “duurzame cups” van de bijvoorbeeld de Koffiejongens hebben het voordeel dat ze geen aluminium of fossielolie bevatten, maar daar houdt het op. In Nederland worden de bioplastic cups niet gecomposteerd. Het blijft restafval.
  • Koffiepads mogen voortaan in de GFT sinds 2023. Je zou denken dat dit al lang het geval was, maar jarenlang waren veel theezakjes en koffiepads vaak gemaakt van plastic en/of papier met een plastic coating, waardoor ze niet geschikt waren voor compostering en dus bij restafval hoorden. In een Green Deal met de rijksoverheid en de Vereniging Afvalbedrijven, beloofden Nederlandse koffie- en theebedrijven nu hun koffiepads en theezakjes echt composteerbaar te maken.

Repareren

Is je koffiezetapparaat stuk? Probeer het eerst te laten repareren voordat je een nieuw apparaat koopt. Senseo machines zijn vaak goed te repareren, net als de ouderwetse koffiezetapparaten.
In Apeldoorn vind je een aantal Repaircafé’s en reparatiewinkels. Zie voor meer informatie: https://www.heelapeldoornrepareert.nl/

Verpakkingsvrij kopen en bewaren

Koop je fairtrade en/of biologiche koffiebonen (of vers gemalen koffie) met je eigen zakje, blik of pot, bij een koffiespeciaalzaak, zoals (in Apeldoorn) Simon Lévelt of Bijzondere Bonen.
Koffiebonen van Bosbrand kun je niet los kopen, maar zijn in Apeldoorn gebrand. (H)Eerlijk lokaal!
Het liefst bewaar je koffie donker in een goed afgesloten container, bijvoorbeeld een (luchtdicht) blik of koffiebus. Je kunt deze verpakking meenemen om je koffiebonen of gemalen koffie te kopen bij de specialiteiten winkel:
-> Geef je meegenomen blik of koffiebus aan de winkelier.
-> Deze zet eerst het bakje op de weegschaal om het te “tarreren“, oftewel: het gewicht van je lege verpakking te bepalen, zodat dit niet meegeteld wordt.
-> Zo betaal je alleen voor de inhoud.
Wist je dat je bij Simon Lévelt en Bijzondere Bonen ook onverpakte chocolaatjes kunt kopen? Nom nom nom! Ook zo leuk om cadeau te geven in een mooi glazen potje #hergebruik. ☕️🍫

Hergebruik koffiedik

Wist je dat je op verschillende manieren koffiedik kunt hergebruiken, naast dat je het op de composthoop of in je GFT bak kunt gooien? Bijvoorbeeld rechtstreeks in de (moes-)tuin, om de bodem te verbeteren (slakken zijn trouwens geen grote fan van koffiedik!).
Koffiedik kun je ook –met mate– gebruiken om je grootsteen te schrobben of als scrub onder de douche. Met mate: want koffie is van zichzelf vet en te veel koffiedik door de leidingen laten lopen kan verstoppingen veroorzaken.
Op internet vind je nog veel meer tips zoals deze. Check it out! Je zult verbaasd zijn over de vele opties!

Koffie-to-go

Gebruik voor je To-Go koffie, onderweg, een kleine thermos-fles of reisbeker. Merken zoals Retulp Tumbler, KleanKanteen, Contigo en Dopper bieden prima thermosflessen en thermosbekers aan. Check ook het aanbod bij je lokale kirngloopwinkel(s)!

En nu… Coffee Please! ☕

Kies voor Fairtrade

Kies voor Fairtrade tijdens de Voorjaar Fairtrade Week!
(En ook daarna 😇)

Fairtrade Weken

Ieder jaar, in het voorjaar en in het najaar, vraagt Fairtrade aandacht voor de boeren en werknemers die ons voedsel verbouwen in Afrika, Azië en Latijns-Amerika. Een hele belangrijke week dus. Supermarkten en merken promoten tijdens de Fairtrade Week hun Fairtrade producten en vrijwilligers organiseren allerlei activiteiten om te laten zien hoe belangrijk eerlijke handel is. Doe je ook mee? 🙌
De Voorjaar Fairtrade Week vindt meestal plaats begin mei.
De Najaar Fairtrade Week vindt meestal plaats eind oktober/begin november.

Jouw aankoop telt! 👛

Jouw dagelijkse keuzes zijn onwijs belangrijk en hebben invloed op wereldniveau. Neem je de auto of de trein? Kies je voor koffie met een keurmerk of zonder? Ga je voor de goedkoopste banaan of kies je voor de eerlijkste banaan? Koop je nieuwe kleding of tweedehands? We beseffen vaak niet dat onze dagelijkse keuzes een systeem in stand houden of juist veranderen.
In Nederland zijn verschillende producten fairtrade. Je kunt denken aan koffie, thee, wijn, broodbeleg, chocolade, noten, ijs, rijst, vruchtensappen, olie, noedels, etc. Naast eten en drinken zijn er nog veel meer producten. Zoals eerlijk katoen, speelgoed, vazen, beelden en tassen. Genoeg te kiezen dus!
Jij als consument kan het verschil maken door waar kan voor Fairtrade producten te kiezen.
Dat geldt natuurlijk elke dag maar zeker ook tijdens de Fairtrade Weken. Verras iemand met een fairtrade product, bak een taart met fairtrade ingrediënten of geniet van een fairtrade kopje koffie thuis, onderweg of op je werk. Zo simpel kan het zijn.

Wat doet Fairtrade?

Fairtrade helpt boeren en arbeiders in ontwikkelingslanden een betere positie te krijgen in de handelsketen, zodat ze kunnen leven van hun werk en kunnen investeren in een duurzame toekomst. Fairtrade is zowel een keurmerk als een wereldwijde beweging. Samen maken we de wereld eerlijk, met gelijke kansen voor iedereen.

De 3 P’s 🧒🌍👛

In een duurzame wereld zijn (people), milieu (planet) en economie (profit) met elkaar in evenwicht. Zo raakt de aarde niet uitgeput.

Keurmerken

Sommige producten kunnen zowel fairtrade zijn als op een andere manier bijdragen aan een betere wereld. Dit zijn bijvoorbeeld producten die niet alleen het internationale fairtrade keurmerk dragen, maar tegelijk ook EKO (biologisch) gecertificeerd zijn. Of kledingstukken gemaakt van fairtrade gecertificeerd katoen en die daarnaast bijvoorbeeld door Fair Wear Foundation erkend zijn als verantwoord geproduceerd.
Zie je door de bomen soms het bos niet meer door al die labels? Zie het handige overzicht in de Fairtrade Gemeente handleiding (Bladzijde 58, 59, 60).

Fairtrade Gemeente

Wist je dat 25% van alle Nederlandse gemeenten al Fairtrade is? Sinds 2020 is Gemeente Apeldoorn ook een Fairtrade gemeente.
Wat dat inhoudt kun je in details in de Fairtrade Gemeente handleiding lezen.

Bronnen: Milieu Centraal, Fairtrade.nl

Groenten, Fruit en Bloemen: vers van het land! 🥬🥕🍅🍓💐

Lokaal, biologisch en onverpakt

In een vorige tip, las je dat lokaal en biologisch eten met het seizoen mee één van de meest duurzame stappen is die je kunt zetten. En natuurlijk nog beter als je je groenten & fruit zoveel mogelijk zonder verpakking koopt.
Naast het zelf kweken van groenten en fruit, of die bij de supermarkt, (biologische) markt, of natuurwinkel te kopen, kun je ook kijken naar het aanbod bij streekboerderijen. Tegenwoordig zijn veel opties mogelijk, van kleine markt direct bij de boer, tot groentepakketten, Herenboerderijen, of zelf oogsten op het land! We leggen het uit in deze tip:

Groentepakket op maat

Uiteraard zijn de spelregels bij elke boer/organisatie net even iets anders, dus lees altijd de voorwaarden aandachtig voordat je je aanmeldt voor een groentenpakket abonnement .
Over het algemeen, werkt het ongeveer zo:

  • Het groenten (en fruit) pakket wordt door de organisatie samengesteld en bevat een gevarieerd aanbod van seizoensgroenten. Je eet wat het land op dat moment te bieden heeft en zult ook nieuwe verrassende groenten ontdekken (meestal is een receptenboek meegeleverd).
  • Het groenten (en fruit) pakket haal je op een bepaalde dag op bij een adres bij jou in de buurt of een zgn. afhaaladres.
  • De groenten (en fruit) van het groentepakket komen zoveel mogelijk van het eigen land. Bij het samenstellen let de organisatie op de variatie: een kookgroente, groente voor salade, en ook letten ze op kleur en smaak van de groenten.
  • In de winter wordt het assortiment indien nodig aangevuld met groenten van collega telers in de regio of van een verdeelcentrum, vaak zijn dat biologische groenten (Odin), en zoveel mogelijk van Nederlandse bodem.

Herenboerderij

Een Herenboerderij is een plaats waar leden en hun boer elkaar ontmoeten en waar mooie initiatieven ontstaan. Recepten worden uitgewisseld, workshops en lezingen verzorgd, leuke kinderactiviteiten georganiseerd en rondleidingen gegeven. (De organisatie) Herenboeren en hun boer werken zo duurzaam mogelijk, en dat zie je terug op het land. De bodemkwaliteit verbetert, de natuur ontwikkelt en het landschap herstelt zich. Zo is het voor mensen, planten én dieren een fijne plek om te zijn. Herenboeren runnen met elkaar een bedrijf. Hun boer zorgt voor voldoende duurzaam en kwalitatief goed voedsel en krijgt daarvoor een prima salaris. Zo maken de Herenboeren werk van een eerlijk, door mensen gedragen en bovenal toekomstbestendig voedselsysteem. In de omgeving van Apeldoorn vind je 2 Herenboerderijen (Zie links hieronder)

Zelf oogsten

Wil je graag gezonde, lokaal geproduceerde voeding voor een betaalbare prijs? Maakt het versaanbod in de supermarkt je niet blij? Heb je altijd gedroomd van een moestuin, maar heb je geen groene vingers of te weinig tijd? En wil je wel genieten van zelf oogsten en plukken? Dan is de zelfoogsttuin misschien ook iets voor jou!
Naast kruiden en bloemen kun je in een zelfoogsttuin de meest verse groenten zelf oogsten. De boer zorgt voor het land, maar het zijn ook een beetje jouw groenten. Zodra ze oogstrijp zijn krijg je een bericht en kun je je eigen worteltjes, kolen of pompoenen uitzoeken.

Hoe het werkt:

De meeste zelfoogsttuinen werken op basis van een (jaarlijks) lidmaatschap of abonnement in ruil voor een deel van de oogst.
De tuinder laat via infoborden, vlaggen en social media weten wat er die week geoogst mag worden.
Wekelijks kun je langs komen voor verschillende groenten, een bosje kruiden en een bakje fruit.
Het oogstseizoen duurt ongeveer van mei tot oktober-november.

De vele voordelen van zelf oogsten:

Vers, gezond en lekker: je weet wat je eet en wat er met dat voedsel gebeurt voordat het op jouw bord belandt. Je leert welke groenten wanneer groeien en hoeveel tijd, aandacht en energie hierin gaat zitten.
Korte voedselketen: je vermindert aanzienlijk het aantal voedselkilometers; wat je plukt kan minuten later al op je bord liggen. Je groenten gaan ook langer mee dan groenten uit de supermarkt.
Sociaal gebeuren: je ervaart hoe leuk het is om zelf te oogsten op een fijne plek, om even te ontspannen in de buitenlucht. Je hebt direct contact met de boer(in), vrijwilligers en zelfoogsters; die waarschijnlijk graag pluktips en recepten met je delen.
Beter voor het milieu: je draagt bij aan een betere aarde. Veel zelfoogsttuinen zijn biologisch of biodynamisch, telen met respect voor de natuur en verrijken de bodem en biodiversiteit. Dit wordt ook wel regeneratieve landbouw genoemd. Zelf oogsten voorkomt verpakkingsmateriaal en dus (plastic) afval.
Minder voedselverspilling: Je oogst wat je nodig hebt. Je leert je eten (nog meer) waarderen en het eten heeft een rijkere smaak.
Heerlijk is eerlijk: de boer krijgt een eerlijker loon. Risico’s en opbrengsten worden gedeeld met plukkers/oogsters die vooraf een abonnement afsluiten.

Rechtstreeks bij/van de boer

Natuurlijk kun je ook gewoon ervoor kiezen om losse producten te kopen bij boerderijwinkels in jouw buurt, zonder abonnement of lidmaatschap. In de links hieronder vind je een overzicht van streek boerderijen en ook landelijke organisaties.
Ontdek een grote lijst van boerderijwinkels in Nederland, met verse groenten, fruit, kruiden en lokale producten, allemaal binnen handbereik. (En steeds meer van deze winkels bieden bezorgservice).

Links

Groenten en Fruit: Denk vooral in korte keten!

Verpakkingsvrij en duurzaam je boodschappen doen? Appeltje-eitje met onze tips!

Groenten en Fruit: Denk vooral in korte keten!

Lokaal en biologisch eten met het seizoen mee is één van de meest duurzame stappen die je kunt zetten. En natuurlijk koop je je groenten & fruit zoveel mogelijk zonder verpakking.
Een tijd geleden deelde Tiphaine deze anekdote op onze socials:
“Vroeger, toen ik nog niet zo zeer bezig was met een duurzame leefstijl, kocht ik zoete aardappelen wanneer ik er zin in had, uit de supermarkt, per vliegtuig uit Zuid-Amerika gevlogen en vol pesticiden bespoten.”
-> De eerste kleine duurzame stap was om een biologische variant te kopen.
-> De volgende stap was om de biologische zoete aardappelen alleen te kopen wanneer ze in Nederland werden geteeld.
-> Tegenwoordig kweekt ze ze zelf in de moestuin. Lokaal, biologisch en in het seizoen. (H)Eerlijk. 👌🌍💚”

Kleine stapjes – Grote (positieve) impact

Zomaar een voorbeeld van kleine stapjes die je kunt zetten voor een klimaatbewuster bestaan: anders eten en anders je groenten en fruit kopen of zelf je groenten en fruit telen. Natuurlijk, niet iedereen heeft een eigen tuin of groot balkon, maar je kunt bijvoorbeeld ook denken om je aan te sluiten bij een moestuinvereniging (‘eigen’ tuin) of bij een moestuin buurtinitiatief (vrijwilligerswerk). In de gemeente Apeldoorn zijn er diverse moestuin verenigingen en initiatieven te vinden (zie voor meer informatie: Lokale duurzame initiatieven).

Vers van het land

Heb je geen groene vingers, geen tijd/zin om te tuinieren en/of koop je liever je groenten en fruit vers van het land? Kies dan liever voor seizoensgebonden producten die duurzaam, biologisch en/of lokaal zijn geteeld. Let op de bordjes met het land van oorsprong bij de natuurwinkel en in de supermarkt, of ga naar de (biologische) markt, of koop/bestel je groenten bij een lokale boerderij of coöperatie (zie voor meer informatie: Lokale duurzame initiatieven).

Fork Ranger

Soms kan het best ingewikkeld zijn om goed geïnformeerd de juiste keuze te maken qua voeding. Gelukkig zijn er mensen die heel veel tijd stoppen in onderzoek en dat in een handige (gratis) app zetten, zoals de app ‘Fork Ranger‘. Deze app helpt je om het zo makkelijk mogelijk te maken om klimaatvriendelijk te eten. Ze gebruiken data en storytelling om te laten zien welke keuzes het meeste uitmaken en ontwikkelen makkelijke recepten om kennis in praktijk te brengen.

Too Good To Go & geredde groenten & fruit

Het beste kies je dus voor lokale producten uit de volle grond (of uit het land, of uit de EU). Als consument heb je invloed op het aanbod. Niet voor niets wordt er gezegd dat je elke dag met je portemonnee stemt op de wereld die je graag wilt hebben: hoe minder van bepaalde producten (bij voorbeeld uit verre landen) worden verkocht, hoe minder besteld wordt door de winkelier. Het is in niemands belang om producten uit ver te laten komen als ze toch worden verspild.
Dit gezegd hebbende, groenten en fruit staan op de top 3 van het meeste verspilde soort voedsel in Nederland. Door groenten en fruit uit de kortingbak “Tegen voedselverspilling”, via een TooGoodToGo aanbieding, of bijvoorbeeld door je aan te melden als ‘soldaat’ van de No Waste Army kun je groenten en fruit redden die anders worden verspild.

Groente en fruit netten & zakjes

De meeste groenten en fruit kun je op de markt en zelf in sommige supermarkten en natuurwinkels gewoon los in een mand (en op de band bij de kassa) doen. Als je liever de groenten en fruit inpakt, kun je ervoor kiezen om herbruikbaar/wasbaar zakjes en netjes te gebruiken. Hiermee vermijd je veel verpakkingsafval.
Herbruikbare zakjes en netjes, zijn (zeer) stevig maar licht in gewicht, verkrijgbaar in allerlei kleuren, vormen en maten, ook in verschillende materialen: (bio)katoen, nylon.
Wasbaar op 30 °C in de wasmachine, doe ze liever niet in de droger want ze kunnen krimpen.
Als je een beetje handig bent met een naaimachine, kun je ze ook zelf maken, van oude lakens bijvoorbeeld. Zorg er alleen voor dat je een niet al te zwaar materiaal gebruikt want in sommige winkels (en supermarkten) kun je niet de weegschaal resetten (“tarreren“), en betaal je dus het gewicht van het zakje zelf mee met de inhoud.
Bonus Tips voor je eigen verpakking:

  • Kies liever voor een plasticvrij variant, want nylon zakjes laten microplastics los tijdens gebruik en tijdens het wassen.
  • Doe fruit en groenten die wat zachter zijn en snel kunnen beschadigen, in een bakje (kunststof/RVS) – maar let op dat je het gewicht van het bakje niet meeweegt. Dus weeg eerst de groente of het fruit los om de prijs te bepalen en stop het daarna in je bakje.

Zero Waste Wandeltour

Is winkelen met je eigen verpakkingen nieuw voor je en weet je niet zo goed wat daarin mogelijk is, of voel je nog een drempel om dat te gaan doen? We nemen je dan graag eens mee op “zero waste wandeltour”. Tijdens de tour laten onze lokale Zero Waste helden zien waar je terecht kan met je eigen verpakkingen en hoe makkelijk en gewoon dat is. Deze wandeltours worden een paar keer per jaar georganiseerd en zien er zo uit: https://www.youtube.com/watch?v=OrOai3UmDvc
Abonneer je op onze maandelijkse nieuwsbrief, houd de agenda in gaten of stuur ons een mailtje als je een zero waste wandeltour in Apeldoorn wilt volgen.

Eigen verpakking welkom

Over het algemeen mag je losse producten kopen met je eigen verpakking, het kan soms gebeuren dat een winkelier het zelf niet fijn vindt omdat hij/zij het niet hygiënisch vindt. Je kunt het altijd aan de winkelier vragen, of letten of je een sticker op de winkelruit of marktkraam ziet.
Om de drempel te verlagen voor klant EN winkelier, heeft Zero Waste Nederland namelijk een sticker ontworpen met daarop te tekst “Neem gerust je eigen verpakking mee”. Bij veel winkels en marktkramen in heel Nederland wordt zo duidelijk aangegeven via deze raamsticker dat de winkelier het heel normaal vindt als je je eigen verpakkingen meeneemt.
In Apeldoorn hebben we deze winkels in kaart gebrachthttps://tinyurl.com/4vs85vsw
Wil je als winkelier of marktkraamhouder binnen de gemeente Apeldoorn zo’n sticker op je winkelraam of marktkraam opplakken? Stichting Zero Waste Apeldoorn heeft een aantal stickers op voorraad, je kunt een sticker via de mail aanvragen: info@zerowasteapeldoorn.nl.

Kaas in het bakkie!

Verpakkingsvrij boodschappen doen? Appeltje-eitje met onze tips!

Boter, Kaas en Eieren 🧈🧀🥚: neem je eigen verpakking mee!

Disclaimer👉Idealiter, voor een duurzamere leefstijl kun je beter geen zuivel of andere dierlijke producten kopen. Een mooie stap om te beginnen is met het verminderen van zuivel eten.
Dit gezegd hebbende, de onderste tip is bedoeld voor wie (nog) wel eieren en zuivel koopt. Voel je je hierbij niet aangesproken, sla deze tip dan over! 😉

Vers en onverpakt

Een mooie stap om te beginnen is met het (fors) verminderen van boter, kaas, zuivel en eieren eten en/of alleen biologisch producten te kopen; liefst vers en onverpakt.
▶️ Dit kun je doen met je eigen bakjes of bijenwasdoek bij de kaasboer, de natuurwinkel, op de markt, en in sommige supermarkten.

Groot assortiment naast kaas

Soms kun je bij de kaaswinkel, op de markt, of bij de natuurwinkel nog meer onverpakte producten kopen zoals: eieren, nootjes & pijnboompitjes, losse boter, olijfolie, sauzen/tapenades en olijven.
Schroom niet om de kaasboer te vragen naar het onverpakte aanbod, of naar het aanbod met herbruikbare verpakking (statiegeld glazen flessen) zoals bijvoorbeeld melk, karnemelk, kefir, slagroom en yoghurt.

Bakjes of bijenwasdoekjes

Al zijn Pyrex glas bakjes ideaal voor het kopen en bewaren van kaas, deze zijn zwaar van gewicht en voor dit soort aankopen voldoen RVS of kunststof bakjes van bijvoorbeeld Tupperware, Mepal of Sistema net zo goed.
Om de levensduur van je kunststof bakjes te verlengen, zorg je dat je geen kaas in het bakje snijdt.
Een ander alternatief om kaas in te pakken zijn bijenwasdoeken (zie onze tip voor meer informatie).

Zero Waste Wandeltour

Is winkelen met je eigen verpakkingen nieuw voor je en weet je niet zo goed wat daarin mogelijk is, of voel je nog een drempel om dat te gaan doen? We nemen je dan graag eens mee op “zero waste wandeltour”. Tijdens de tour laten onze lokale Zero Waste helden zien waar je terecht kan met je eigen verpakkingen en hoe makkelijk en gewoon dat is. Deze wandeltours worden een paar keer per jaar georganiseerd en zien er zo uit: https://www.youtube.com/watch?v=OrOai3UmDvc
Abonneer je op onze maandelijkse nieuwsbrief, houd de agenda in gaten of stuur ons een mailtje als je een zero waste wandeltour in Apeldoorn wilt volgen.

Eigen verpakking welkom

Over het algemeen mag je losse producten kopen met je eigen verpakking, het kan soms gebeuren dat een winkelier het zelf niet fijn vindt omdat hij/zij het niet hygiënisch vindt. Je kunt het altijd aan de winkelier vragen, of letten of je een sticker op de winkelruit of marktkraam ziet.
Om de drempel te verlagen voor klant EN winkelier, heeft Zero Waste Nederland namelijk een sticker ontworpen met daarop te tekst “Neem gerust je eigen verpakking mee”. Bij veel winkels en marktkramen in heel Nederland wordt zo duidelijk aangegeven via deze raamsticker dat de winkelier het heel normaal vindt als je je eigen verpakkingen meeneemt.
In Apeldoorn hebben we deze winkels in kaart gebrachthttps://tinyurl.com/4vs85vsw
Wil je als winkelier of marktkraamhouder binnen de gemeente Apeldoorn zo’n sticker op je winkelraam of marktkraam opplakken? Stichting Zero Waste Apeldoorn heeft een aantal stickers op voorraad, je kunt een sticker via de mail aanvragen: info@zerowasteapeldoorn.nl.

Vis & Vlees in de bak

Verpakkingsvrij boodschappen doen – Vis, vlees en vleeswaren 🐟🐷🐮🐔: neem je eigen verpakking mee!

👉 Disclaimer
Idealiter, voor een duurzamere leefstijl kun je beter geen vlees(waren) en vis kopen (vega) en, nóg beter, zelfs helemaal geen dierlijke producten (vegan).

Dit gezegd hebbende, de onderste tip is bedoeld voor wie (nog) wel vlees & vis koopt. Voel je je hierbij niet aangesproken, sla deze tip dan over! 😉

Vers en onverpakt

Een mooie stap om te beginnen is met het (fors) verminderen van vis en vlees(-waren) eten; en/of alleen biologisch producten te kopen; liefst vers en onverpakt.
▶️ Dit kun je doen met je eigen bakjes bij de slager, de visboer, of op de markt.
In een gemiddeld huishouden van 4 personen, waar gemiddeld 3x per week vlees of vis wordt gegeten + 3 soorten vleeswaren, bespaar je zo’n 300 wegwerp plastic zakjes/bakjes per jaar door je eigen bakjes mee te nemen naar de winkel.
N.B: je kunt soms ook onverpakte veggie burgers & hartige vegetarische taart(jes) bij de slager kopen.

Bakjes en schaaltjes

Neem glazen bakjes/schaaltjes (zoals van Pyrex) of goede kwaliteit kunststof (zoals van Tupperware, Sistema of Mepal) met een goed sluitende deksel mee naar de winkel om vis en vlees(-waren) te kopen.
Onze voorkeur gaat eigenlijk naar Pyrex (borosilicaatglas) omdat het hittebestendig tot wel 500 graden Celsius is; en Pyrex bakjes en schaaltjes kunnen zowel worden gebruikt in de vriezer, oven, magnetronoven en afwasmachine, omdat het goed bestand is tegen temperatuurwisselingen. Uiteraard zijn Pyrex bakjes en schaaltjes ook perfect om voedsel te bewaren.

“Tarreren”

Pyrex bakjes en schaaltjes zijn wel een stuk zwaarder dan kunstof bakjes, maar het gewicht wordt niet bij het product opgeteld bij je aankoop.
-> De bakjes en schaaltjes geef je (afgesloten met deksel) aan de winkelier.
-> Deze zet eerst het bakje op de weegschaal om het te “tarreren“, oftewel: het gewicht van je lege verpakking te bepalen, zodat dit niet meegeteld wordt.
-> Zo betaal je alleen voor de inhoud.

Deksel erop

Om te voorkomen dat bakjes vies of stoffig worden, vooraf of onderweg naar de winkel, adviseren we je om ze meteen af te sluiten met de deksel zodra ze goed schoon én goed droog zijn.

Zero Waste Wandeltour

Is winkelen met je eigen verpakkingen nieuw voor je en weet je niet zo goed wat daarin mogelijk is, of voel je nog een drempel om dat te gaan doen? We nemen je dan graag eens mee op “zero waste wandeltour”. Tijdens de tour laten onze lokale Zero Waste helden zien waar je terecht kan met je eigen verpakkingen en hoe makkelijk en gewoon dat is. Deze wandeltours worden een paar keer per jaar georganiseerd en zien er zo uit: https://www.youtube.com/watch?v=OrOai3UmDvc
Abonneer je op onze maandelijkse nieuwsbrief, houd de agenda in gaten of stuur ons een mailtje als je een zero waste wandeltour in Apeldoorn wilt volgen.

Eigen verpakking welkom

Over het algemeen mag je losse producten kopen met je eigen verpakking, het kan soms gebeuren dat een winkelier het zelf niet fijn vindt omdat hij/zij het niet hygiënisch vindt. Je kunt het altijd aan de winkelier vragen, of letten of je een sticker op de winkelruit of marktkraam ziet.
Om de drempel te verlagen voor klant EN winkelier, heeft Zero Waste Nederland namelijk een sticker ontworpen met daarop te tekst “Neem gerust je eigen verpakking mee”. Bij veel winkels en marktkramen in heel Nederland wordt zo duidelijk aangegeven via deze raamsticker dat de winkelier het heel normaal vindt als je je eigen verpakkingen meeneemt.
In Apeldoorn hebben we deze winkels in kaart gebracht: https://tinyurl.com/4vs85vsw
Wil je als winkelier of marktkraamhouder binnen de gemeente Apeldoorn zo’n sticker op je winkelraam of marktkraam opplakken? Stichting Zero Waste Apeldoorn heeft een aantal stickers op voorraad, je kunt een sticker via de mail aanvragen: info@zerowasteapeldoorn.nl.

It’s a wrap!

Bijenwasdoeken

Bijenwasdoeken zijn een goed alternatief voor wegwerp aluminiumfolie en plastic huishoudfolie en ze zijn ook verkrijgbaar in een vegan variant zonder bijenwas.
Ze verlengen de levensduur van vers voedsel door te voorkomen dat het uitdroogt en zorgen ervoor dat je ook kleine restjes makkelijk in de koelkast kunt bewaren.
Ze zijn handig voor het verpakken van kazen, groente, fruit, boterhammen en meer!
Bijenwasdoeken zijn gemaakt gemaakt van (biologisch) katoen met bijenwas, boomhars en jojoba-olie: bijenwas en jojoba-olie hebben een antibacteriële werking en je voedsel blijft daardoor langer goed.
Jij kunt ze ongeveer een jaar gebruiken. De antibacteriële en sluitende werking zal na verloop van tijd wat verminderen. Na 10-12 maanden kun je ze weer insmeren met een mengsel van bijenwas en jojoba-olie (zie online tutorials op internet).
Je gebruikt de warmte van je handen om het product te omsluiten, te vormen en goed af te sluiten.
De bijenwasdoeken zijn eenvoudig te reinigen met koud water met eventueel wat afwasmiddel. Gebruik geen warm water, want de bijenwas reageert daarop – het is dus ook niet geschikt voor het opwarmen van je eten in de magnetron!
Er zijn verschillende maten verkrijgbaar en ook in een set van 3 te koop (klein, middel, groot). Je vindt ze o.a. bij de natuurwinkel.

Zelf maken

Wil je liever zelf je eigen bijenwasdoek maken? Er zijn meerdere tutorials online te vinden. Zie bijvoorbeeld dit filmpje van Emily-Jane Townley (LevenZonderAfval.com): https://m.youtube.com/watch?v=IA5Jxxyl3_U

Liever brood in de zak…

…. dan onnodig plastic in de PMD bak! 😇


Vandaar onze tip van de dag 👇

Verpakkingsvrij boodschappen doen – Brood, broodjes en koekjes: neem je eigen verpakking mee!

Besparing

Als je ervan uit gaat dat een gemiddeld huishouden van 4 personen 4 broden per week eet, dan scheelt het kopen van brood in je eigen meegenomen broodzak (herbruikbare & wasbare zakken) al snel zo’n 200 plastic broodzakken per jaar, per huishouden! En dat is exclusief eventuele wegwerp plastic en papieren zakjes voor croissantjes, broodjes en koekjes. Want ook dit kun je allemaal verpakkingsvrij kopen!

Waar te koop

Bij de brood afdeling van de supermarkt of natuurwinkel, en uiteraard: op de markt en bij de bakker.
We geven het toe: bij de supermarkt is dat vaak wat lastiger te doen, omdat de broden al vroeg in de ochtend of vrijwel meteen nadat ze afgebakken en afgekoeld zijn, standaard in plastic broodzakken worden verpakt. Gelukkig is dat meestal niet het geval op de markt, bij de natuurwinkel of bij de bakker.

Broodzakken

Herbruikbare broodzakken zijn zeer handig: herbruikbaar, stevig en wasbaar.
Te koop bij de bakker, (super)markt, natuurwinkel of online. Je kunt ze in allerlei kleuren en maten vinden, en ook van verschillende materialen: van (biologisch) katoen, linnen of gerecyclede PET flessen.
Als je een beetje handig bent met een naaimachine, kun je uiteraard je eigen broodzakken naaien van bijvoorbeeld oude lakens.
Er is ook een speciaal formaat voor stokbrood te koop🥖
Je herbruikbare broodzak is gewoon wasbaar op 30 °C in de wasmachine. We raden af om de wasbare broodzak in de droger te doen, daardoor kan die krimpen.

Brood bewaren & invriezen

Je kunt prima (gesneden) brood in een goed afgesloten herbruikbare stoffen broodzak bewaren en/of invriezen. Van het merk Onya zijn er broodzakken met een binnenzak, van PET-flessen gemaakt; waterdicht en ook zeer fijn om je brood in en buiten de vriezer te bewaren.
Andere alternatieven zijn:

  • Je brood in een broodzak kopen voor vervoer, en eenmaal thuis je brood in een oude broodzak (van plastic) te doen voor het bewaren of invriezen (zo gaat je plastic zak niet scheuren/kapot en kun je het jarenlang weer hergebruiken); hierbij moet je alleen goed letten dat de binnenkant van de plastic zak niet nat wordt om schimmelvorming te voorkomen.
  • Het brood in de broodzak in een broodtrommel bewaren.

Croissants, broodjes en koekjes 🥐

Andere producten die je prima met eigen verpakking bij de broodafdeling van de (super)markt, natuurwinkel en bij de bakker kunt kopen (zolang ze verpakkingsvrij worden aangeboden) zijn croissants, broodjes, koekjes, soesjes en taartjes. Gebruik dan een bak (van glas of goede kwaliteit kunststof zoals van Tupperware of Mepal) of trommel met een goed sluitende deksel voor fragiele taartjes, koekjes en soesjes.
Ook droge gist kunt je soms bij de bakker los kopen, met je eigen verpakking.

Zero Waste Wandeltour

Is winkelen met je eigen verpakkingen nieuw voor je en weet je niet zo goed wat daarin mogelijk is, of voel je nog een drempel om dat te gaan doen? We nemen je dan graag eens mee op “zero waste wandeltour”. Tijdens de tour laten onze lokale Zero Waste helden zien waar je terecht kan met je eigen verpakkingen en hoe makkelijk en gewoon dat is. Deze wandeltours worden een paar keer per jaar georganiseerd en zien er zo uit: https://www.youtube.com/watch?v=OrOai3UmDvc
Abonneer je op onze maandelijkse nieuwsbrief, houd de agenda in gaten of stuur ons een mailtje als je een zero waste wandeltour in Apeldoorn wilt volgen.

Eigen verpakking welkom

Over het algemeen mag je losse producten kopen met je eigen verpakking, het kan soms gebeuren dat een winkelier het zelf niet fijn vindt omdat hij/zij het niet hygiënisch vindt. Je kunt het altijd aan de winkelier vragen, of letten of je een sticker op de winkelruit of marktkraam ziet.
Om de drempel te verlagen voor klant EN winkelier, heeft Zero Waste Nederland namelijk een sticker ontworpen met daarop te tekst “Neem gerust je eigen verpakking mee”. Bij veel winkels en marktkramen in heel Nederland wordt zo duidelijk aangegeven via deze raamsticker dat de winkelier het heel normaal vindt als je je eigen verpakkingen meeneemt.
In Apeldoorn hebben we deze winkels in kaart gebracht: https://tinyurl.com/4vs85vsw
Wil je als winkelier of marktkraamhouder binnen de gemeente Apeldoorn zo’n sticker op je winkelraam of marktkraam opplakken? Stichting Zero Waste Apeldoorn heeft een aantal stickers op voorraad, je kunt een sticker via de mail aanvragen: info@zerowasteapeldoorn.nl.

Hergroeibare groenten

Wist je dat je nieuwe planten kunt kweken uit keukenafval? Oftewel, de ‘kontjes’ van groenten & kruiden opnieuw laten groeien! 😄🍀🌱🌿💚

Gooi de wortels van je (biologische) groenten niet weg!
Met een beetje zon en water kun je bosuitjes, selderij, sla, venkel en prei opnieuw laten groeien – daar heb je geen groene vingers, en ook niet eens een tuintje of balkon, voor nodig! 🥬🌱 Het is echt eenvoudig, en het werkt echt! 👌

Zo doe je dat:

Om nieuwe kruiden en groenten uit restjes te laten groeien, houd je een stuk van de stengel (met de wortel) over tijdens het voorbereiden van je maaltijd:

  • Zet de stengel in een pot met een beetje water (zorg ervoor dat bladeren het water niet raken) en zet de pot op een zonnige plek;
  • Ververs het water om de paar dagen;
  • Na een paar dagen beginnen de wortels te ontspruiten vanaf de onderkant van de stengel en groeien nieuwe stelen of nieuw blad in het midden van de plant;
  • Je kunt daarna de nieuwe kruiden-/groentenplant in een potje met potgrond overzetten.

Om de plant opnieuw te laten groeien moet de stengel/het kontje (minimaal) de volgende lengte hebben:

  • Venkel & Sla: stronkje van 2 tot 5 cm
  • Paksoi, Selderij, Citroengras, Prei & Bosui: stronk/stengels van 5 tot 10 cm
  • Basilicum & Koriander: stengels van minstens 10 cm

Wat kun je nog meer laten hergroeien?

Wortelgroenten

Je kunt zowel het knolgewas als het loof van wortelen, pastinaak, bieten en rapen eten!
Bewaar minstens 2cm van het bovenstuk van het knolgewas, plaats deze in een ondiepe schaal met water op een zonnige vensterbank. Binnen een week heb je verse groene toppen (heerlijk voor salades of pesto’s). Als je het knolgewas zelf wilt laten groeien, wacht dan tot deze stek meer wortels heeft gekregen en plant het in potgrond. Geef regelmatig water. Na 6-8 weken kun je de groenten weer oogsten.

Gember

Plant een stekje van de gemberwortel in potgrond (knoppen naar boven) op een zonnige vensterbank. Geef het voldoende water, maar nooit veel in een keer. Na een paar weken komen er scheuten uit de plant. Na een paar maanden kun je de gember oogsten door de plant omhoog te trekken en de groeiende wortels af te snijden. Herplant weer een stekje om jouw gemberoogst het hele jaar door gaande te houden!

Knoflook & Ui

Plant een teentje knoflook (met de wortels naar beneden) of het afgesneden worteluiteinde van de ui (minstens 2,5 cm boven de wortel) in een pot met aarde. Houd het in direct zonlicht, geef twee keer per week water. Na een paar dagen steken spruiten uit, die uiteindelijk groot worden en onder de grond ontwikkelt zich een nieuwe knoflookbol/uienbol.

Aardappelen

Snij 1 aardappel (met ‘ogen’/uitlopers aan elke kant) in 2 stukken. Plant de stukjes een paar centimeter diep (ogen naar boven) in potgrond en voeg regelmatig water toe. Na een maand kun je beginnen met het oogsten van de aardappelen (krieltjes) of ze nog een paar weken laten groeien.

🔗 LINKS