Plasticvrij koffie zetten

/0 Reacties/in /door

Plasticvrij koffie zetten: tips voor duurzame koffieliefhebbers ☕️

Ben jij een koffieliefhebber? Ontdek hoe je je koffie duurzamer kunt drinken met deze tips voor plasticvrij en afvalvrij koffie zetten. Soms is teruggaan naar ouderwetse methoden de beste manier om een verschil te maken voor het milieu.

Lekker ouderwets koffiezetten

Koop je koffiebonen verpakkingsvrij bij een lokale koffieboer en maal ze thuis of in de winkel. Gebruik een klassiek koffiezetapparaat met een herbruikbare filter voor een kopje heerlijke, afvalvrije koffie. Dit is niet alleen milieuvriendelijk, maar vaak ook goedkoper dan het gebruik van koffiepads of capsules.

Tip: Voor speciale koffie kun je ook een (volautomaat) espressomachine, Chemex, percolator, of French Press gebruiken.

Bonus tip! Voor een vegan cappuccino of latte variant, maak je zelf je eigen havermelk in een handomdraai!

Investeer in een duurzaam koffiezetapparaat

Overweeg bij het vervangen van je koffiezetapparaat een model zonder wegwerpfilters of cups (zie bovengenoemde opties). Hoewel espressomachines vaak duurder zijn, kun je prima tweedehands apparaten vinden. Afhankelijk van je koffieverbruik is zo’n machine vaak binnen een jaar kostenbesparend.

Herbruikbare pads en cups

Liever koffie met een cupsysteem? Kies voor herbruikbare pads of cups om afval te verminderen. Ze vragen iets meer onderhoud, maar dragen aanzienlijk bij aan een duurzamere levensstijl.

Wist je dat… over wegwerpcups?

Wegwerpcups van aluminium zorgen voor veel afval en belanden vaak in de verkeerde afvalstroom. Nespresso biedt recycling aan, maar de verwerking kost extra energie. Bioplastic cups, zoals die van Koffiejongens, zijn een stap in de goede richting maar blijven restafval in Nederland.

Koffiepads en theezakjes in de GFT (2023)

Sinds 2023 mogen koffiepads eindelijk bij het GFT, dankzij afspraken tussen de overheid en bedrijven. Hierdoor zijn de meeste pads nu echt composteerbaar. Je zou denken dat dit al lang het geval was, maar jarenlang waren veel theezakjes en koffiepads vaak gemaakt van plastic en/of papier met een plastic coating, waardoor ze niet geschikt waren voor compostering en dus bij restafval hoorden. In een Green Deal met de rijksoverheid en de Vereniging Afvalbedrijven, beloofden Nederlandse koffie- en theebedrijven nu hun koffiepads en theezakjes echt composteerbaar te maken.

Repareren is de slimste keuze

Is je koffiezetapparaat stuk? Repareren is duurzamer dan een nieuw apparaat kopen. In Apeldoorn kun je terecht bij verschillende Repaircafé’s en reparatiewinkels, zoals te vinden op Heel Apeldoorn Repareert.

Verpakkingsvrij kopen en bewaren

Koop biologische en fairtrade koffiebonen met je eigen pot of zakje bij koffiespeciaalzaken zoals Simon Lévelt of Bijzondere Bonen. in Apeldoorn.
Koffiebonen van Bosbrand kun je niet los kopen, maar zijn in Apeldoorn gebrand. (H)Eerlijk lokaal!
Bewaar je koffie vervolgens in een luchtdicht blik of container, donker en droog voor optimale versheid.

Pro Tip: Bij winkels zoals Simon Lévelt kun je je eigen verpakking laten wegen (tarreren), zodat je alleen betaalt voor de koffie.

Wist je dat je bij Simon Lévelt en Bijzondere Bonen ook onverpakte chocolaatjes kunt kopen? Nom nom nom! Ook zo leuk om cadeau te geven in een mooi glazen potje #hergebruik. ☕️🍫

Hergebruik koffiedik

Gooi koffiedik niet zomaar weg! Wist je dat je op verschillende manieren koffiedik kunt hergebruiken, naast dat je het op de composthoop of in je GFT bak kunt gooien? Bijvoorbeeld rechtstreeks in de (moes-)tuin, om de bodem te verbeteren (slakken zijn trouwens geen grote fan van koffiedik!).
Koffiedik kun je ook –met mate– gebruiken om je grootsteen te schrobben, of maak er een natuurlijke scrub van voor onder de douche. Noot: Wees voorzichtig bij het doorspoelen; te veel koffiedik kan verstoppingen veroorzaken.
Op internet (tip: gebruik Ecosia als zoekmachine) vind je nog veel meer tips zoals deze. Check it out! Je zult verbaasd zijn over de vele opties!

Duurzaam koffie-to-go

Neem je koffie mee in een thermosbeker van bijvoorbeeld Retulp Tumbler, KleanKanteen, Contigo en Dopper. Check ook je lokale kringloopwinkel voor duurzame opties.

En nu… Coffee Please! ☕

tip Kaas in het bakkie verpakkingsvrij zuivel kopen

Kaas in het bakkie!

/0 Reacties/in /door
tip Kaas in het bakkie verpakkingsvrij zuivel kopen

Kaas in het bakkie 🧀🥚🧈 – verpakkingsvrij zuivel kopen

Verpakkingsvrij boodschappen doen? Appeltje-eitje met de juiste voorbereiding!
Of je nu kaas haalt bij de markt, eieren bij de boer of boter bij de natuurwinkel — neem je eigen verpakking mee en bespaar bakken vol plastic.

👉 Disclaimer
Voor een duurzamere leefstijl is het verminderen of vermijden van dierlijke producten (zoals zuivel en eieren) een goede stap.
Deze tip is bedoeld voor wie (nog) wél zuivel of eieren koopt. Voel je je niet aangesproken? Sla deze tip dan gerust over. 💚😉

🧀 Vers, onverpakt en zonder plastic

Koop jij je kaas nog steeds in plastic of folie? Tijd om daar afscheid van te nemen!
Steeds meer kaasboeren, natuurwinkels, marktkramen en zelfs sommige supermarkten staan open voor klanten die hun eigen bakje of bijenwasdoek meenemen. Zo bespaar je al snel tientallen wegwerpverpakkingen per jaar!

En wist je dat veel kaaswinkels ook nog andere onverpakte producten verkopen? Denk aan:

  • Eieren (vaak van lokale boeren)
  • Losse boter (in bulk of uit een kuip)
  • Nootjes, pijnboompitten en zaden
  • Tapenades, hummus en olijven
  • Melk, yoghurt, kefir, karnemelk en slagroom in statiegeldflessen

Vraag er gewoon naar — vaak is er meer mogelijk dan je denkt!

🥣 Welk bakje neem je mee?

Voor kaas en eieren zijn lichte, stevige bakjes ideaal. Denk aan:

  • RVS-bakjes: duurzaam, lichtgewicht en geurvrij
  • Kunststof bakjes van bijvoorbeeld Tupperware, Mepal of Sistema
  • Pyrex glazen bakjes voor thuisgebruik of als je extra robuust wilt vervoeren

💡 Pro tip: Snijd je kaas niet in het bakje zelf, dat voorkomt krasjes en verlengt de levensduur van je bakje.

Alternatief voor bakjes: wraps!

Geen ruimte voor bakjes? Neem dan een bijenwasdoek of herbruikbare lunchwrap mee:

  • Bijenwasdoeken: flexibel, ademend en perfect om kaas vers te houden
  • Vegan wasdoeken (gemaakt met candelillawas): diervriendelijk én effectief
  • Lunchwraps van textiel zoals BBoc’n’roll: lichtgewicht en wasbaar

Bekijk ook onze tip “It’s a wrap!“ voor alles over bijenwasdoeken – ook met vegan variant (en zelf maken!).

🙋‍♀️ Mag dit eigenlijk?

Jazeker! Steeds meer winkels en marktkramen zijn helemaal oké met klanten die hun eigen bakje of zak meenemen. Om dat nóg duidelijker te maken, heeft Zero Waste Nederland een handige raamsticker ontwikkeld:
🟢 “Neem gerust je eigen verpakking mee.”

👉 In Apeldoorn hebben we zelfs een kaart met deelnemende winkels en markten. Bekijk de kaart via onze website!
👉 Wil je als winkelier of marktkraam meedoen? Mail ons via info@zerowasteapeldoorn.nl — we hebben nog stickers op voorraad.

🚶‍♂️ Nieuw in de wereld van Zero Waste winkelen? Doe mee met een Zero Waste Wandeltour!

Tijdens onze Zero Waste Wandeltours nemen we je mee langs winkels, marktstalletjes en bakkerijen waar je met je eigen verpakkingen terechtkunt. Je ziet hoe makkelijk en leuk het is om verpakkingsvrij te winkelen — en we delen natuurlijk praktische tips en leuke anekdotes.
📅 De tours worden een paar keer per jaar georganiseerd.
Bekijk de video, meld je aan voor onze nieuwsbrief of stuur ons een mailtje!

Kaas in het bakkie verpakkingsvrij zuivel
Kaas in het bakkie verpakkingsvrij zuivel
Kaas in het bakkie verpakkingsvrij zuivel
Tip Vis en Vlees in de bak vrepakkingsvrij

Vis en Vlees in de bak

/0 Reacties/in /door
Tip Vis en Vlees in de bak vrepakkingsvrij

Vis en vlees in de bak! 🐟🐷🐮🐔

Verpakkingsvrij vlees en vis kopen — neem je eigen bakje mee!

👉 Disclaimer: Wie duurzaam wil leven, doet er goed aan om minder dierlijke producten te eten. Sterker nog: plantaardig eten is de meest milieuvriendelijke keuze. Maar we snappen het: niet iedereen is daar (al) klaar voor. Daarom deze tip speciaal voor wie (nog) wél vlees, vis of vleeswaren koopt — maar het liefst zónder onnodig plastic.

Vers én zonder verpakking

Bij veel slagers, visboeren en marktkramen kun je gewoon met je eigen bakje terecht. Dat geldt ook voor sommige supermarkten met een versafdeling. Zo vermijd je plastic bakjes, piepschuim schaaltjes, folie en andere wegwerpverpakkingen die vaak na één keer gebruik de prullenbak in verdwijnen.

💡 In een gemiddeld gezin van 4 personen dat 3 keer per week vlees of vis eet én regelmatig vleeswaren koopt, kun je met je eigen bakjes zomaar 300 plastic bakjes of zakjes per jaar besparen. Dat is serieus veel afvalwinst voor een simpele gewoonte!

Welke bakjes neem je mee?

Onze favoriet: glazen bewaarbakjes van Pyrex (gemaakt van hittebestendig borosilicaatglas).
✅ Stevig
✅ Hitte- en vriesbestendig
✅ Magnetron- én vaatwasserproof
✅ En: geen verkleuring of geur zoals bij sommige kunststof bakjes

Alternatieven zijn kunststof bakjes van goede kwaliteit, zoals van Mepal, Sistema of Tupperware. Zorg vooral dat de deksel goed afsluit, zodat je boodschappen veilig mee naar huis gaan — zonder lekken of geurtjes.

“Tarreren” = plastic besparen zónder extra kosten

Bakjes van glas zijn vaak wat zwaarder dan plastic, maar:
🥩 Je geeft het schone, droge bakje mét deksel aan de winkelier.
⚖️ Die tarrert het gewicht (oftewel: zet het eerst leeg op de weegschaal).
🧾 Zo betaal jij alleen voor de inhoud, niet voor je bakje.

Deksel erop

Tip! Om te voorkomen dat bakjes vies of stoffig worden, vooraf of onderweg naar de winkel, adviseren we je om ze meteen af te sluiten met de deksel zodra ze goed schoon én goed droog zijn.

Twijfel je nog of dit “mag”? Eigen verpakkingen zijn (bijna) overal welkom!

Steeds meer winkels en marktkramen zijn helemaal oké met klanten die hun eigen bakjes of zakken meebrengen. Om dat nóg duidelijker te maken, heeft Zero Waste Nederland een speciale raamsticker ontworpen: “Neem gerust je eigen verpakking mee.”
👉 In Apeldoorn hebben we zelfs een kaart gemaakt van deelnemende winkels en markten: Bekijk de kaart.
👉 Wil je als winkelier of marktkraam meedoen? Mail ons op info@zerowasteapeldoorn.nl — we hebben nog stickers op voorraad!

Nieuw in de wereld van Zero Waste winkelen? Doe mee met een Zero Waste Wandeltour!

Tijdens onze Zero Waste Wandeltours nemen we je mee langs winkels, marktstalletjes en bakkerijen waar je met je eigen verpakkingen terechtkunt. Je ziet hoe makkelijk en leuk het is om verpakkingsvrij te winkelen — en we delen natuurlijk praktische tips en leuke anekdotes.
📅 De tours worden een paar keer per jaar georganiseerd. Bekijk de video, meld je aan voor onze nieuwsbrief of stuur ons een mailtje!

Kortom:
✓ Koop vis, vlees en vleeswaren vers én zonder verpakking
✓ Neem je eigen afsluitbare bakje mee
✓ Laat het bakje tarreren bij de slager of visboer
✓ Bewaar of vries het thuis direct in, in hetzelfde bakje
✓ En bespaar per jaar tientallen tot honderden wegwerpverpakkingen!

Plasticvrij vlees kopen = bewust boodschappen doen met impact. Kleine moeite, grote winst 💚

tip it's a wrap bijenwasdoeken

It’s a wrap!

/in /door

It’s a wrap! 🍯 – Zero Waste met bijenwasdoeken (of vegan variant)

Bijenwasdoeken zijn een perfect alternatief voor plastic huishoudfolie of aluminiumfolie. Je gebruikt ze om voedsel te bewaren, in te pakken of af te dekken — helemaal verpakkingsvrij én herbruikbaar. En: er bestaan ook plantaardige, vegan alternatieven voor wie geen dierlijke producten wil gebruiken.

🍯 Waarom bijenwasdoeken?

Een bijenwasdoek is een herbruikbare food wrap, gemaakt van (biologisch) katoen dat is doordrenkt met bijenwas, jojoba-olie en boomhars.
De combinatie zorgt voor een flexibele, ademende en licht plakkerige doek die je met de warmte van je handen perfect om je product heen kunt vouwen — van een stuk kaas tot een halve courgette of je boterhammen voor onderweg.

🛑 Geen plasticfolie meer nodig
✅ Antibacterieel
✅ Ademend (dus: minder schimmelvorming)
✅ Herbruikbaar tot wel een jaar of langer

💡 Je bespaart met een setje bijenwasdoeken makkelijk tientallen meters plastic folie per jaar.

🍞 Waar gebruik je bijenwasdoeken voor?

  • Kaas en (vegan) boter
  • Groente en fruit (denk aan een halve avocado of citroen)
  • Brood en boterhammen
  • Restjes die je even wil bewaren in de koelkast
  • Afdekken van kommetjes of schalen
  • Snackwrap voor onderweg

Let op: gebruik liever géén bijenwasdoeken voor rauw vlees of vis — dat is minder hygiënisch en moeilijker goed schoon te maken.

🧼 Schoonmaken = koud water!

Reinig de doeken met koud water en (indien nodig) een beetje mild afwasmiddel.
Gebruik geen warm water, want dan smelt de bijenwaslaag en gaat je doek stuk.
Laat de doek aan de lucht drogen en bewaar deze plat, opgerold of opgevouwen.

Gebruik de bijenwasdoek ook niet in de magnetron of oven — die temperaturen zijn funest voor de waslaag.

⏳ Hoelang gaan bijenwasdoeken mee?

Bij normaal gebruik kun je je bijenwasdoeken ongeveer 10 tot 12 maanden gebruiken.
Na verloop van tijd verliezen ze wat plakkerigheid en antibacteriële werking, maar je kunt ze eenvoudig verversen door opnieuw te behandelen met een mengsel van bijenwas en jojobaolie (of een vegan alternatief).

Zo verleng je de levensduur nóg verder — en hoef je geen nieuwe te kopen.

🌱 Vegan wasdoeken? Jazeker!

Strikt genomen bestaat een “vegan bijenwasdoek” natuurlijk niet (want bijenwas komt van bijen), maar de term wordt vaak gebruikt voor doeken die zijn behandeld met plantaardige wassen, zoals:

Net zo handig, volledig plantaardig en ook gewoon zelf te maken!

🧵 Zelf bijenwasdoeken maken

Zelf een bijenwasdoek (of vegan wasdoek) maken? Superleuk én low waste!
Je hebt slechts nodig:

  • Een katoenen lapje
  • Bijenwas (of candelillawas voor vegan variant)
  • Eventueel jojoba-olie en hars voor betere hechting
  • Een bakpapier, een oven of strijkijzer

🎥 Check deze handige tutorial van Emily-Jane Townley (LevenZonderAfval.com): https://m.youtube.com/watch?v=IA5Jxxyl3_U

🛍️ Waar koop je bijenwasdoeken?

Ze zijn te koop:

Ze zijn vaak verkrijgbaar in sets van 3 (klein, middel, groot), in allerlei leuke prints en kleuren.

🌍 Kleine gewoonte, grote impact

Of je nu kiest voor een bijenwasdoek of een vegan variant: je helpt flink mee om afval te verminderen. Weg met de plastic folie, hallo herbruikbare wrap!
It’s a wrap — en dat mag gezien worden!

Tip Broodzak Liever brood in de zak

Liever brood in de zak…

/0 Reacties/in /door


Liever brood in de zak… dan onnodig plastic in de PMD bak! 😇

Iedere week belandt er ongemerkt behoorlijk wat verpakkingsafval in de prullenbak — en dat is vaak totaal onnodig. Eén van de makkelijkste én lekkerste manieren om verpakkingen te besparen? Neem je eigen broodzak mee naar de markt, bakker of natuurwinkel! 🥖

Verpakkingsvrij brood kopen: zo makkelijk kan het zijn

Een gemiddeld huishouden van vier personen eet zo’n vier broden per week. Door brood (en andere lekkernijen) in een herbruikbare broodzak te kopen, bespaar je al snel ruim 200 plastic zakken per jaar. Tel daar croissantjes, broodjes en koekjes bij op, en je impact groeit flink. Kleine moeite, groot verschil!

Waar kun je verpakkingsvrij brood kopen?

  • Bij de bakker of op de markt is verpakkingsvrij kopen vaak geen probleem: daar wordt brood meestal pas op verzoek verpakt.
  • In natuurwinkels vind je vaak zelfbediening met losse broodjes, koekjes en ander lekkers.
  • In de supermarkt is het soms lastiger, omdat het brood al vroeg op de dag in plastic is verpakt. Maar wie zoekt, vindt! Sommige filialen hebben een zelfbedieningsafdeling of willen graag met je meedenken als je je eigen zak meeneemt.

Herbruikbare broodzakken: wat, waar en hoe?
Een goede broodzak is:
✔️ Herbruikbaar
✔️ Wasbaar op 30°C
✔️ Gemaakt van stevig materiaal zoals (biologisch) katoen, linnen of gerecycled PET (bijvoorbeeld van het merk Onya)
✔️ In allerlei formaten verkrijgbaar – zelfs voor stokbrood!

💡 Tip: Ben je handig met een naaimachine? Maak je eigen broodzak van een oud laken of overgebleven stof. Super duurzaam en origineel!

Brood bewaren & invriezen zonder afval
Ook het bewaren en invriezen van brood kan prima zonder wegwerpplastic:

  • Gebruik je stoffen broodzak ook in de vriezer (zeker de modellen met waterdichte binnenzak van gerecycled PET).
  • Of: vervoer je brood in een stoffen zak en bewaar het thuis in een oude plastic broodzak (die je dus steeds hergebruikt). Let wel op: hou de zak droog van binnen tegen schimmelvorming.
  • Een broodtrommel werkt ook goed in combinatie met je broodzak.

En dan hebben we het nog niet gehad over… croissants, koekjes en taartjes 🧁
Bij de bakker, natuurwinkel en op de markt zijn ook veel zoete en hartige lekkernijen verpakkingsvrij verkrijgbaar. Neem een goed afsluitbare trommel (zoals van Mepal of Tupperware) of glazen bakje mee voor kwetsbare lekkernijen.
Wist je dat je soms ook droge gist los kunt kopen bij de bakker? Vraag het gerust – met je eigen potje of bakje in de aanslag!

Twijfel je nog of dit “mag”? Eigen verpakkingen zijn (bijna) overal welkom!

Steeds meer winkels en marktkramen zijn helemaal oké met klanten die hun eigen bakjes of zakken meebrengen. Om dat nóg duidelijker te maken, heeft Zero Waste Nederland een speciale raamsticker ontworpen: “Neem gerust je eigen verpakking mee.”
👉 In Apeldoorn hebben we zelfs een kaart gemaakt van deelnemende winkels en markten: Bekijk de kaart.
👉 Wil je als winkelier of marktkraam meedoen? Mail ons op info@zerowasteapeldoorn.nl — we hebben nog stickers op voorraad!

Nieuw in de wereld van Zero Waste winkelen? Doe mee met een Zero Waste Wandeltour!

Tijdens onze Zero Waste Wandeltours nemen we je mee langs winkels, marktstalletjes en bakkerijen waar je met je eigen verpakkingen terechtkunt. Je ziet hoe makkelijk en leuk het is om verpakkingsvrij te winkelen — en we delen natuurlijk praktische tips en leuke anekdotes.
📅 De tours worden een paar keer per jaar georganiseerd. Bekijk de video, meld je aan voor onze nieuwsbrief of stuur ons een mailtje!

Extra tips voor Zero Waste broodliefhebbers:

🍞 Gebruik een stoffen broodzak ook als picknickzak!
🥖 Vraag bij je bakker naar restjes of snijbrood — vaak verpakkingsvrij en voordelig. Kijjk of je bakker meedoet met het TooGoodToGo initiatief! Goed tegen voedselverspilling
🥪 Maak zelf crackers of croutons van oud brood, zo hoef je niks weg te gooien.
🧼 Broodzak vies? Draai hem binnenstebuiten en was mee met een lage-temperatuur-was.

Elke keer dat je je eigen zak meeneemt, bespaar je afval. En met brood, broodjes en koekjes gaat dat sneller dan je denkt. Dus: zak mee, goed brood kopen, plastic besparen. Zo simpel is het 🌍💚

Groenten, Fruit en Bloemen: vers van het land! 🥬🥕🍅🍓💐

/0 Reacties/in , /door

Lokaal, biologisch en onverpakt

In een vorige tip, las je dat lokaal en biologisch eten met het seizoen mee één van de meest duurzame stappen is die je kunt zetten. En natuurlijk nog beter als je je groenten & fruit zoveel mogelijk zonder verpakking koopt.
Naast het zelf kweken van groenten en fruit, of die bij de supermarkt, (biologische) markt, of natuurwinkel te kopen, kun je ook kijken naar het aanbod bij streekboerderijen. Tegenwoordig zijn veel opties mogelijk, van kleine markt direct bij de boer, tot groentepakketten, Herenboerderijen, of zelf oogsten op het land! We leggen het uit in deze tip:

Groentepakket op maat

Uiteraard zijn de spelregels bij elke boer/organisatie net even iets anders, dus lees altijd de voorwaarden aandachtig voordat je je aanmeldt voor een groentenpakket abonnement .
Over het algemeen, werkt het ongeveer zo:

  • Het groenten (en fruit) pakket wordt door de organisatie samengesteld en bevat een gevarieerd aanbod van seizoensgroenten. Je eet wat het land op dat moment te bieden heeft en zult ook nieuwe verrassende groenten ontdekken (meestal is een receptenboek meegeleverd).
  • Het groenten (en fruit) pakket haal je op een bepaalde dag op bij een adres bij jou in de buurt of een zgn. afhaaladres.
  • De groenten (en fruit) van het groentepakket komen zoveel mogelijk van het eigen land. Bij het samenstellen let de organisatie op de variatie: een kookgroente, groente voor salade, en ook letten ze op kleur en smaak van de groenten.
  • In de winter wordt het assortiment indien nodig aangevuld met groenten van collega telers in de regio of van een verdeelcentrum, vaak zijn dat biologische groenten (Odin), en zoveel mogelijk van Nederlandse bodem.

Herenboerderij

Een Herenboerderij is een plaats waar leden en hun boer elkaar ontmoeten en waar mooie initiatieven ontstaan. Recepten worden uitgewisseld, workshops en lezingen verzorgd, leuke kinderactiviteiten georganiseerd en rondleidingen gegeven. (De organisatie) Herenboeren en hun boer werken zo duurzaam mogelijk, en dat zie je terug op het land. De bodemkwaliteit verbetert, de natuur ontwikkelt en het landschap herstelt zich. Zo is het voor mensen, planten én dieren een fijne plek om te zijn. Herenboeren runnen met elkaar een bedrijf. Hun boer zorgt voor voldoende duurzaam en kwalitatief goed voedsel en krijgt daarvoor een prima salaris. Zo maken de Herenboeren werk van een eerlijk, door mensen gedragen en bovenal toekomstbestendig voedselsysteem. In de omgeving van Apeldoorn vind je 2 Herenboerderijen (Zie links hieronder)

Zelf oogsten

Wil je graag gezonde, lokaal geproduceerde voeding voor een betaalbare prijs? Maakt het versaanbod in de supermarkt je niet blij? Heb je altijd gedroomd van een moestuin, maar heb je geen groene vingers of te weinig tijd? En wil je wel genieten van zelf oogsten en plukken? Dan is de zelfoogsttuin misschien ook iets voor jou!
Naast kruiden en bloemen kun je in een zelfoogsttuin de meest verse groenten zelf oogsten. De boer zorgt voor het land, maar het zijn ook een beetje jouw groenten. Zodra ze oogstrijp zijn krijg je een bericht en kun je je eigen worteltjes, kolen of pompoenen uitzoeken.

Hoe het werkt:

De meeste zelfoogsttuinen werken op basis van een (jaarlijks) lidmaatschap of abonnement in ruil voor een deel van de oogst.
De tuinder laat via infoborden, vlaggen en social media weten wat er die week geoogst mag worden.
Wekelijks kun je langs komen voor verschillende groenten, een bosje kruiden en een bakje fruit.
Het oogstseizoen duurt ongeveer van mei tot oktober-november.

De vele voordelen van zelf oogsten:

Vers, gezond en lekker: je weet wat je eet en wat er met dat voedsel gebeurt voordat het op jouw bord belandt. Je leert welke groenten wanneer groeien en hoeveel tijd, aandacht en energie hierin gaat zitten.
Korte voedselketen: je vermindert aanzienlijk het aantal voedselkilometers; wat je plukt kan minuten later al op je bord liggen. Je groenten gaan ook langer mee dan groenten uit de supermarkt.
Sociaal gebeuren: je ervaart hoe leuk het is om zelf te oogsten op een fijne plek, om even te ontspannen in de buitenlucht. Je hebt direct contact met de boer(in), vrijwilligers en zelfoogsters; die waarschijnlijk graag pluktips en recepten met je delen.
Beter voor het milieu: je draagt bij aan een betere aarde. Veel zelfoogsttuinen zijn biologisch of biodynamisch, telen met respect voor de natuur en verrijken de bodem en biodiversiteit. Dit wordt ook wel regeneratieve landbouw genoemd. Zelf oogsten voorkomt verpakkingsmateriaal en dus (plastic) afval.
Minder voedselverspilling: Je oogst wat je nodig hebt. Je leert je eten (nog meer) waarderen en het eten heeft een rijkere smaak.
Heerlijk is eerlijk: de boer krijgt een eerlijker loon. Risico’s en opbrengsten worden gedeeld met plukkers/oogsters die vooraf een abonnement afsluiten.

Rechtstreeks bij/van de boer

Natuurlijk kun je ook gewoon ervoor kiezen om losse producten te kopen bij boerderijwinkels in jouw buurt, zonder abonnement of lidmaatschap. In de links hieronder vind je een overzicht van streek boerderijen en ook landelijke organisaties.
Ontdek een grote lijst van boerderijwinkels in Nederland, met verse groenten, fruit, kruiden en lokale producten, allemaal binnen handbereik. (En steeds meer van deze winkels bieden bezorgservice).

Links

Neem je eigen verpakking mee!
Foto: Herenboeren.nl
Foto: Stadsakkers,nl
Foto: Pluktuin Apeldoorn
Foto: De Warmoezerij
Foto: Moestuin Havenpark
Volkstuin

Groenten en Fruit: Denk vooral in korte keten!

/0 Reacties/in , /door

Verpakkingsvrij en duurzaam je boodschappen doen? Appeltje-eitje met onze tips!

Groenten en Fruit: Denk vooral in korte keten!

Lokaal en biologisch eten met het seizoen mee is één van de meest duurzame stappen die je kunt zetten. En natuurlijk koop je je groenten & fruit zoveel mogelijk zonder verpakking.
Een tijd geleden deelde Tiphaine deze anekdote op onze socials:
“Vroeger, toen ik nog niet zo zeer bezig was met een duurzame leefstijl, kocht ik zoete aardappelen wanneer ik er zin in had, uit de supermarkt, per vliegtuig uit Zuid-Amerika gevlogen en vol pesticiden bespoten.”
-> De eerste kleine duurzame stap was om een biologische variant te kopen.
-> De volgende stap was om de biologische zoete aardappelen alleen te kopen wanneer ze in Nederland werden geteeld.
-> Tegenwoordig kweekt ze ze zelf in de moestuin. Lokaal, biologisch en in het seizoen. (H)Eerlijk. 👌🌍💚”

Kleine stapjes – Grote (positieve) impact

Zomaar een voorbeeld van kleine stapjes die je kunt zetten voor een klimaatbewuster bestaan: anders eten en anders je groenten en fruit kopen of zelf je groenten en fruit telen. Natuurlijk, niet iedereen heeft een eigen tuin of groot balkon, maar je kunt bijvoorbeeld ook denken om je aan te sluiten bij een moestuinvereniging (‘eigen’ tuin) of bij een moestuin buurtinitiatief (vrijwilligerswerk). In de gemeente Apeldoorn zijn er diverse moestuin verenigingen en initiatieven te vinden (zie voor meer informatie: Lokale duurzame initiatieven).

Vers van het land

Heb je geen groene vingers, geen tijd/zin om te tuinieren en/of koop je liever je groenten en fruit vers van het land? Kies dan liever voor seizoensgebonden producten die duurzaam, biologisch en/of lokaal zijn geteeld. Let op de bordjes met het land van oorsprong bij de natuurwinkel en in de supermarkt, of ga naar de (biologische) markt, of koop/bestel je groenten bij een lokale boerderij of coöperatie (zie voor meer informatie: Lokale duurzame initiatieven).

Fork Ranger

Soms kan het best ingewikkeld zijn om goed geïnformeerd de juiste keuze te maken qua voeding. Gelukkig zijn er mensen die heel veel tijd stoppen in onderzoek en dat in een handige (gratis) app zetten, zoals de app ‘Fork Ranger‘. Deze app helpt je om het zo makkelijk mogelijk te maken om klimaatvriendelijk te eten. Ze gebruiken data en storytelling om te laten zien welke keuzes het meeste uitmaken en ontwikkelen makkelijke recepten om kennis in praktijk te brengen.

Too Good To Go & geredde groenten & fruit

Het beste kies je dus voor lokale producten uit de volle grond (of uit het land, of uit de EU). Als consument heb je invloed op het aanbod. Niet voor niets wordt er gezegd dat je elke dag met je portemonnee stemt op de wereld die je graag wilt hebben: hoe minder van bepaalde producten (bij voorbeeld uit verre landen) worden verkocht, hoe minder besteld wordt door de winkelier. Het is in niemands belang om producten uit ver te laten komen als ze toch worden verspild.
Dit gezegd hebbende, groenten en fruit staan op de top 3 van het meeste verspilde soort voedsel in Nederland. Door groenten en fruit uit de kortingbak “Tegen voedselverspilling”, via een TooGoodToGo aanbieding, of bijvoorbeeld door je aan te melden als ‘soldaat’ van de No Waste Army kun je groenten en fruit redden die anders worden verspild.

Groente en fruit netten & zakjes

De meeste groenten en fruit kun je op de markt en zelf in sommige supermarkten en natuurwinkels gewoon los in een mand (en op de band bij de kassa) doen. Als je liever de groenten en fruit inpakt, kun je ervoor kiezen om herbruikbaar/wasbaar zakjes en netjes te gebruiken. Hiermee vermijd je veel verpakkingsafval.
Herbruikbare zakjes en netjes, zijn (zeer) stevig maar licht in gewicht, verkrijgbaar in allerlei kleuren, vormen en maten, ook in verschillende materialen: (bio)katoen, nylon.
Wasbaar op 30 °C in de wasmachine, doe ze liever niet in de droger want ze kunnen krimpen.
Als je een beetje handig bent met een naaimachine, kun je ze ook zelf maken, van oude lakens bijvoorbeeld. Zorg er alleen voor dat je een niet al te zwaar materiaal gebruikt want in sommige winkels (en supermarkten) kun je niet de weegschaal resetten (“tarreren“), en betaal je dus het gewicht van het zakje zelf mee met de inhoud.
Bonus Tips voor je eigen verpakking:

  • Kies liever voor een plasticvrij variant, want nylon zakjes laten microplastics los tijdens gebruik en tijdens het wassen.
  • Doe fruit en groenten die wat zachter zijn en snel kunnen beschadigen, in een bakje (kunststof/RVS) – maar let op dat je het gewicht van het bakje niet meeweegt. Dus weeg eerst de groente of het fruit los om de prijs te bepalen en stop het daarna in je bakje.

Zero Waste Wandeltour

Is winkelen met je eigen verpakkingen nieuw voor je en weet je niet zo goed wat daarin mogelijk is, of voel je nog een drempel om dat te gaan doen? We nemen je dan graag eens mee op “zero waste wandeltour”. Tijdens de tour laten onze lokale Zero Waste helden zien waar je terecht kan met je eigen verpakkingen en hoe makkelijk en gewoon dat is. Deze wandeltours worden een paar keer per jaar georganiseerd en zien er zo uit: https://www.youtube.com/watch?v=OrOai3UmDvc
Abonneer je op onze maandelijkse nieuwsbrief, houd de agenda in gaten of stuur ons een mailtje als je een zero waste wandeltour in Apeldoorn wilt volgen.

Eigen verpakking welkom

Over het algemeen mag je losse producten kopen met je eigen verpakking, het kan soms gebeuren dat een winkelier het zelf niet fijn vindt omdat hij/zij het niet hygiënisch vindt. Je kunt het altijd aan de winkelier vragen, of letten of je een sticker op de winkelruit of marktkraam ziet.
Om de drempel te verlagen voor klant EN winkelier, heeft Zero Waste Nederland namelijk een sticker ontworpen met daarop te tekst “Neem gerust je eigen verpakking mee”. Bij veel winkels en marktkramen in heel Nederland wordt zo duidelijk aangegeven via deze raamsticker dat de winkelier het heel normaal vindt als je je eigen verpakkingen meeneemt.
In Apeldoorn hebben we deze winkels in kaart gebracht: https://tinyurl.com/4vs85vsw
Wil je als winkelier of marktkraamhouder binnen de gemeente Apeldoorn zo’n sticker op je winkelraam of marktkraam opplakken? Stichting Zero Waste Apeldoorn heeft een aantal stickers op voorraad, je kunt een sticker via de mail aanvragen: info@zerowasteapeldoorn.nl.