Nachtplandeling in Apeldoorn: plukken, plandelen en de Nacht van de Nacht vieren 🌙
In het donker schijnt het verschil
Tijdens de Nacht van de Nacht op zaterdag 25 oktober trok Zero Waste Apeldoorn samen met de Plandelman eropuit voor een bijzondere opruimactie: de Nachtplandeling. Terwijl in het hele land gebouwen hun lichten doofden om aandacht te vragen voor lichthinder en energiebesparing, trokken vrijwilligers van Zero Waste Apeldoorn juist met kleine lichtjes de donkere straten van het centrum in — om ze een stukje schoner te maken.
Geen lampions, maar lichtende grijpers
Voorbijgangers keken verbaasd: “Zijn dat al Sint Maarten-lopers?!” Nee hoor — geen lampions, geen snoep, maar zakken vol zwerfafval! Dankzij de verlichte grijpstokken met ingebouwde ledlampjes konden de plandelaars hun weg vinden én het kleinste stukje afval spotten. Een slimme vondst van opruimheld Plandelman Anton Damen, die deze dag op bezoek in Apeldoorn was en deze toffe nachtelijke actie had bedacht.
Een luxeprobleem: Apeldoorn is schoon!
Tijdens een verkenningsronde eerder die middag viel Anton iets op: de stad was opvallend schoon. Een luxeprobleem, maar dat hield de negen deelnemers niet tegen. Verdeeld over drie kleine groepjes gingen ze als lichtende stippen de nacht in, rond Orpheus en in de binnenstad. Zelfs in het donker bleken de ZAPpers* echte speurneuzen: niets ontsnapt aan hun aandacht.
Kleine buit, grote betekenis
Rond 21.15 uur kwamen de plandelaars terug bij het theater, met een bescheiden maar trotse buit: twee volle afvalzakken. De Nachtplandeling bewees dat het niet alleen om de hoeveelheid afval gaat, maar vooral om het gebaar – samen zichtbaar maken dat we zuinig omgaan met onze leefomgeving, ook als het donker is.
Na een gezellige groepsfoto gingen de lampjes uit, de zakken werden dichtgeknoopt, en de deelnemers verdwenen één voor één in de nacht. Missie geslaagd: Apeldoorn weer een beetje schoner en de Nacht van de Nacht extra betekenisvol.
Over de Nacht van de Nacht
De Nacht van de Nacht is een jaarlijks evenement van de Natuur en Milieufederaties, waarin honderden gemeenten en bedrijven door heel Nederland hun lichten doven om bewustwording te creëren over lichthinder en energiebesparing. Dit jaar werd de Nacht van de Nacht voor de twintigste keer georganiseerd – en Apeldoorn deed dus op zijn eigen, zero waste-wijze mee. 💚👍🌍
De verleiding is groot om de tuin nu grondig aan te pakken: blad harken, planten snoeien, uitgebloeide bloemen afknippen, eenjarige planten verwijderen, en de aarde netjes aanharken. Alles strak en opgeruimd, alvast voorbereid op het nieuwe jaar. Maar: “winterklaar maken” op deze manier? Niet doen! Want die rommel is eigenlijk goud voor je tuin én de dieren die erin leven. In deze 2-delige serie geven we je tips om je tuin ‘netjes’, maar vooral bewust en milieuvriendelijk voor te bereiden op de winter.
Deel 2 – Close the loop ➰🍂🍄🕷️🐜🪱
In de natuur gaat niets verloren, en jouw tuin is daarop geen uitzondering. Alles – maar écht alles – wat groeit of afsterft, heeft waarde. Door kringlopen te sluiten, maak je optimaal gebruik van alle materialen die je in je tuin ‘oogst’. Van sprietjes en takken tot stenen en boomstammen: het zijn allemaal schatten voor je tuin.
▶ Sprietjes & droog blad: Gebruik fijne takjes en droog blad om comfortabele bedjes voor insecten te maken. Stapel de takken op een grote hoop en dek af met bladeren voor extra isolatie. ▶ Kleine takken & houtblokken: Met wat grotere takken kun je een prachtige natuurlijke schuilplaats bouwen. Leg de takken kriskras over elkaar, zodat kleine dieren zoals egels en padden een veilige plek hebben om te overwinteren. ▶ Insectenhotels: Bouw je eigen insectenhotel met bamboe en andere holle stengels. Zorg ervoor dat de achterkant goed afgesloten is. Zo bied je schuilplaatsen aan nuttige beestjes zoals lieveheersbeestjes en solitaire bijen. 🐞🦋🐝 ▶ Oude stenen, dakpannen & potjes: Gooi kapotte stenen of dakpannen niet weg! Dit zijn perfecte materialen om schuilplaatsen van te maken. Stapel ze op of maak een creatief kunstwerk dat ook nog functioneel is voor insecten en andere kleine diertjes. Zelfs oude terracotta potjes kunnen dienen als veilige schuilplek voor het overwinteren of broeden van insecten.
Kortom: niets gaat verloren in je tuin! Wat ‘dood’ lijkt, vormt de basis voor nieuw leven. Dus ‘Close the loop’ en hergebruik al je (organische) materialen om het leven in je tuin te verrijken. 🍂🕷️🦔🐦⬛🐿️
Is je tuin na het winterklaar maken een plek waar diertjes verstoppertje kunnen spelen en insecten zich kunnen nestelen? Dan heb je het goed aangepakt! 😉 En het mooiste van alles: het kost je niets! Alles ligt er al, je hoeft niks aan te schaffen en ook niets af te voeren. Win-win! 🤗
De verleiding is groot om de tuin in de herfst (of net voor de winter) grondig aan te pakken: blad harken, planten snoeien, uitgebloeide bloemen afknippen, eenjarige planten verwijderen, en de aarde netjes aanharken. Alles strak en opgeruimd, alvast voorbereid op het nieuwe jaar. Maar: “winterklaar maken” op deze manier? Niet doen! Want die rommel is eigenlijk goud voor je tuin én de dieren die erin leven. In deze 2-delige serie geven we je tips om je tuin ‘netjes’, maar vooral bewust en milieuvriendelijk voor te bereiden op de winter.
Deel 1: Oud blad = nieuw leven & goud voor je tuin 🍂🍁
De bomen verliezen weer hun blad, en dat betekent: bergen met afgevallen bladeren. Misschien leidt dit bij jou tot frustratie. Al dat blad op je gazon, wat doe je ermee? Hoe houd je de tuin schoon en bladvrij? En wat te doen met het geluid van die irritante bladblazers in de buurt?
De oplossing is simpel!
▶ Hark de bladeren van je gazon en paadjes, maar laat ze verder in je tuin liggen. Die bladeren werken als een natuurlijke isolatie tegen de kou. ▶ Bladblazers? Niet doen! Ze blazen niet alleen bladeren, maar ook alle nuttige insecten weg, en dat verstoort het delicate ecosysteem in je tuin.
Waarom is het goed om de blaadjes te laten liggen?
▶ Ze zijn een natuurlijke bodemverbeteraar (mycorrhiza) en gratis! Laat het blad liggen, en het verteert door schimmels tot eerst mulch en uiteindelijk bladaarde. Dit proces kan jaren duren, maar het is volledig natuurlijk. Voor een snellere compostering kun je de bladeren natmaken en in jute zakken verzamelen. ▶ De verteerde humuslaag werkt als een spons, waardoor de bodem beter water vasthoudt en het bodemleven versterkt. Dat scheelt water geven in de zomer! ▶ Egels, hommels, kikkers en andere dieren gebruiken het blad als schuilplaats om te overwinteren. Vooral hoopjes bladeren zijn ideaal voor egels. ▶ Onkruidonderdrukking: Een laag bladeren zorgt ervoor dat het onkruid minder kans krijgt om te groeien zodra de temperatuur stijgt. ▶ Voeding voor vogels: Vogels vinden tussen de bladeren volop insecten en ander lekkers. Zo bespaar je vogelvoer tot het echt koud wordt en de sneeuw valt.
Kortom: ‘Leave the leaves!’ Minder werk, minder lawaai voor je buren, en super voordelig voor de natuur! 🦔🐿🍂
Wil je meer weten over hoe je bladaarde maakt (het lijkt veel op bokashi)? Zie: Zelf bladaarde maken 👀
Op 5 oktober 2024 is het weer Nationale Kringloopdag! 🥳 Een initiatief van de Branchevereniging Kringloop Nederland, dat jaarlijks op de eerste zaterdag van oktober wordt gevierd. De aangesloten kringloopwinkels – vaak met het keurmerk ‘100% kringloop’* – organiseren die dag speciale acties en evenementen om het plezier en de voordelen van tweedehands winkelen in de spotlight te zetten.
Dubbele besparing
Wist je dat er al zoveel spullen en kleding zijn geproduceerd, dat de kringloopwinkels uitpuilen? Veel van die spullen zijn zo goed als nieuw, soms zonder gebruikssporen, en gaan voor een fractie van de prijs die je in een normale winkel betaalt! Natuurlijk vind je ook vaak items die al geliefd en gebruikt zijn, maar nog makkelijk een ronde mee kunnen. Dat is niet alleen goed voor je portemonnee, maar ook voor het milieu. 🌍💚
💡 Pro tip: Het is verleidelijk om door de lage prijzen van alles mee te nemen, maar blijf bij wat je echt nodig hebt of zult gebruiken. Zo voorkom je onnodige aankopen – en mocht je toch een miskoop doen, breng het dan gewoon weer terug naar de kringloop!
Onze tips voor succesvol kringloopshoppen:
Weet wat je nodig hebt > Maak een verlanglijstje! Soms duurt het even voordat je de perfecte vondst doet, dus geduld is een schone zaak. Een lijstje helpt je ook om niet overweldigd te raken door het enorme aanbod.
Ken je stijl > Als je nooit gele kleding draagt of een voorkeur hebt voor bepaalde materialen, kun je deze items overslaan. Door je focus te houden op wat je echt aanspreekt, zie je sneller die verborgen schatten die helemaal bij jou passen! En pas de kleding, ongeacht wat er op het label staat, want maten kunnen verschillen.
Neem de tijd > Vooral als je voor inspiratie winkelt en geen specifiek item zoekt. Kringloopwinkels zitten vaak vol unieke spullen, soms verstopt in gezellige sfeerhoekjes of uitgestald op etalagepoppen. Gun jezelf de tijd om te snuffelen, want de mooiste parels vind je niet altijd meteen!
Bezoek meerdere kringloopwinkels > Elke kringloopwinkel heeft z’n eigen aanbod en sfeer, afhankelijk van wat ze binnenkrijgen. Maak een tour langs verschillende winkels en ontdek welke het beste bij jou past. Op onze kaart zie je alle kringloopwinkels in de gemeente Apeldoorn – bezoek er vandaag eens één! 🛒
Fun fact: Door kringloop te winkelen, draag je bij aan een circulaire economie en help je afval te verminderen. Wat is er nu mooier dan iets een tweede (of derde!) leven te geven?
*Meer weten over het 100% Kringloop-keurmerk? Kijk hier: keurmerk kringloop
https://zerowasteapeldoorn.nl/wp-content/uploads/2024/10/Tip-Tweedehands-eerste-keus.jpg10801080Zero Waste Apeldoornhttps://zerowasteapeldoorn.nl/wp-content/uploads/2024/01/Tekengebied-33-kopie.svgZero Waste Apeldoorn2025-10-24 07:38:192025-12-17 10:10:22Tweedehands = 1e keus
O, de hark! De stille held van de tuin. Terwijl de lawaaierige bladblazer met veel bombarie zijn intrede doet, kiest de hark voor de kalme aanpak. Geen oorverdovend kabaal, geen stofwolken – alleen het zachte geschraap van bladeren die zich schikken. Rustig en vriendelijk, zoals het hoort in de natuur.
Want wat blaas je eigenlijk weg met die bladblazer? Meer dan alleen wat bladeren, hoor! Je verjaagt ook schuilplekjes voor egeltjes en roodborstjes, en maakt het leven moeilijk voor nuttige beestjes zoals lieveheersbeestjes en wormen. En dan hebben we het nog niet eens over de schade aan de bodem. Die bladeren zorgen voor een natuurlijke deken die de grond lekker warm houdt in de winter. Waarom zou je dat zomaar wegblazen?
Met een hark in je hand doe je meer dan alleen je tuin opruimen. Je voelt de frisse lucht op je gezicht, beweegt je lichaam en komt helemaal tot rust. Het is alsof je samenwerkt met de natuur, in plaats van ertegenin te gaan. Elke haal van de hark maakt je tuin een stukje mooier, zonder dat je het natuurlijke evenwicht verstoort.
Dus laat die herrie maar links liggen en geef de hark een ereplaats in je tuinhok. Het is tijd om de bladeren niet te zien als rommel, maar als een cadeautje van de natuur. Hark ze gezellig bij elkaar, geef ze een nieuwe plek (in je tuin) en maak je tuin klaar voor de winter. Want met de hark aan je zijde houd je de tuin gezond, de dieren blij en jezelf tevreden. Wat een topper, die hark!
https://zerowasteapeldoorn.nl/wp-content/uploads/2024/10/Tip-ode-aan-de-hark-1.jpg10801080Zero Waste Apeldoornhttps://zerowasteapeldoorn.nl/wp-content/uploads/2024/01/Tekengebied-33-kopie.svgZero Waste Apeldoorn2025-10-23 07:45:532025-12-17 09:42:42Ode aan de hark
Begin oktober vond het eerste overleg plaats voor de nieuwe editie van het Planty of Food Festival. Na het succes van vorig jaar kijken we er enorm naar uit om op 6 juni 2026 opnieuw een dag te organiseren vol vegan eten, duurzaamheid en inspiratie.
Blijf Zero Waste Apeldoorn volgen om op de hoogte te blijven van alle ontwikkelingen.
Wil je meedoen als standhouder, deel uitmaken van het team of helpen op de dag zelf? Stuur ons gerust een bericht (mailto:events@zerowasteapeldoorn.nl) — dan brengen we je in contact met de juiste coördinator.
💡 Heb je ideeën of suggesties voor de invulling van het festival? We horen ze graag! 🌿✨
https://zerowasteapeldoorn.nl/wp-content/uploads/2025/10/Poff2.jpg321845Zero Waste Apeldoornhttps://zerowasteapeldoorn.nl/wp-content/uploads/2024/01/Tekengebied-33-kopie.svgZero Waste Apeldoorn2025-10-22 06:58:522025-10-22 07:00:07Planty Of Food Festival komt terug in 2026!
Mijn Koop Niks Nieuws Challenge – jaar twee: van schaakboeken tot lekvrije onderbroeken
Een leven met minder spullen is overzichtelijker, goedkoper, vrijer én duurzamer. Zodra je stopt met kopen, word je weer mens in plaats van consument. Dat is de gedachte achter de Koop Niks Nieuws Challenge van MaatschapWij en Zero Waste Nederland: een jaar lang niets nieuws kopen (en als het even kan, ook tweedehands wat vaker laten liggen).
In 2024 deed ik voor het eerst mee. En omdat ik blijkbaar een tikje masochistisch ben van een challenge houd, deed ik in 2025 vrolijk nog een rondje. Want eerlijk is eerlijk: het werkt verslavend, dat bewust niet-kopen. Maar is het me gelukt om écht een jaar lang niets nieuws te kopen? Eh… nee. Niet helemaal.
Dus, tijd voor een eerlijke terugblik.
De schaakboeken – mat in één zet
Het begon allemaal met een onschuldige familievakantie en het opnieuw kijken naar de serie The Queen’s Gambit. Opeens zaten we thuis dagelijks met z’n allen achter het schaakbord. De jongens bleken er verrassend goed in, en ik… tja. Laten we zeggen dat mijn dame al binnen drie zetten meestal het veld moest ruimen. En toen kwam dat moment: ik dacht “ik moet dit beter leren!” – en hup, naar de boekenwinkel. Twee prachtige leerboeken over schaken rijker kwam ik thuis, vol goede bedoelingen. Je raadt het al: nooit gelezen! De schaakkoorts verdween sneller dan een soufflé uit de oven. En de boeken? Die staan al die tijd op de plank te verstoffen. De eerste nieuwe aankoop van het jaar, en meteen een superdikke fail. Oh, maar wacht… Ik vergis mij in het jaar! Dit was eigenlijk in 2024, dus technisch gezien buiten dit challenge jaar… Maar goed dat maakt het niet een minder domme en totaal onnodige aankoop. 👎
Lekvrij ondergoed – een onverwacht succesverhaal
Over naar een iets… intiemer onderwerp. Ik koop mijn ondergoed soms ‘tweedekans’ (zie tip: Sexy voor een prikkie), maar deze keer koos ik gemak boven principes. Tijdens een HEMA-actie dit voorjaar nam ik een flinke voorraad “lekvrij ondergoed” mee. Laten we het zo zeggen: de naam had iets eleganter gemogen. Als ik op de marketingafdeling had gezeten, had ik vast iets verzonnen als: ‘Altijd-droog-en-zelfverzekerd-ondergoed’ of ‘Dag-wegwerp, hallo-wasbaar!’. Maar goed, ik werk niet bij HEMA, dus we houden het bij “lekvrij ondergoed”. En eerlijk? Ze zijn top. Dun, comfortabel, geurloos, perfect voor sport of dagelijks gebruik — en vooral: géén wegwerp inlegkruisjes meer nodig. 👌 Het mooiste: mijn enthousiasme werkte aanstekelijk. Mijn vaders vriendin, die toen bij ons logeerde, kocht er ook een om het te proberen… en reed terug naar Frankrijk met tien exemplaren in haar koffer. Een paar weken later kreeg ik het bericht: haar zus wilde er ook zes. Dus tijdens mijn volgende bezoek reisden er opnieuw een stapel “La culotte anti-fuite” mee naar Frankrijk.
Resultaat: een trend geboren! Inmiddels zijn ze daar een ware hit. Nee, ik krijg geen commissie van HEMA (al mag de directeur ons gerust sponsoren hoor 😉). Maar ik vind het een mooi voorbeeld van hoe een kleine bewuste aankoop toch een groot verschil kan maken.
Nieuwe schoenen – de duurzame marathon
Na anderhalf jaar trouwe dienst begaven mijn Brooks loopschoenen het. De zolen lieten los, het profiel was verdwenen en na elke regenbui liep ik rond met natte sokken. Tijd voor iets nieuws, letterlijk.
Ik koop al jaren bijna geen nieuwe kleding of schoenen meer, behalve sportschoenen (en ondergoed). Maar deze keer was het anders: ik loop veel, heb brede voeten (waardoor ik comfortabele boven modieuze schoenen verkies) en draag praktisch alles met dezelfde schoenen. Dus besloot ik: als ik dan tóch iets nieuws koop, dan iets écht duurzaam, en dus letterlijk: dat jarenlang mee gaat. Tijdens een weekendje Zeeland liep ik een schoenen- en kledingwinkel met eco-merken binnen. En daar stonden ze: Grünbein-schoenen. Van chroomvrij, plantaardig gelooid glad leer, op een duurzame en milieuvriendelijke manier geproduceerd in Portugal. Prachtig, stevig, tijdloos. Er was alleen één probleem: ze waren er in té veel mooie kleuren! 😅 Na een half uur twijfelen (en een zuchtende zoon naast me) koos ik uiteindelijk voor zwart. De minst spannende optie, maar wél de slimste (Want als antwoord op mijn vraag: “Zie ik mezelf nog over 10 of 20 jaar lopen in roze of groene schoenen?” is het antwoord duidelijk “nee”)… Wel met knalgele veters, want ja — een beetje flair mag blijven. 😆
Ik heb nog nooit zó lang gedaan over het kopen van één paar schoenen, maar ik weet zeker: deze gaan jaren mee.
De balans opmaken
Dus, hoe ging het tweede jaar zonder nieuwe aankopen?
De schaakboeken waren een complete misser — onnodig en ongebruikt.
De lekvrije onderbroeken: een daverend succes.
En de schoenen? Duurzaam, bewust en hopelijk levenslang draagplezier.
Het belangrijkste inzicht: je hoeft niet perfect te zijn om bewust te leven. Het gaat niet om niets meer kopen, maar om beter weten wat je wél koopt.
Volgend jaar doe ik weer mee. En dan wil ik nóg minder tweedekans / tweedehands, nóg minder impulsen, en nóg meer bewustzijn. 💪
Halloween zero waste vieren kan griezelig én groen zijn met deze tips:
Verkleedkleding en accessoires 👻🏚️👀
Kringloop en tweedehands: Ga naar de kringloop voor verkleedkleding en accessoires. Zoek naar oude lakens voor spookkostuums, hoeden, maskers en andere griezelige items. Met een beetje creativiteit kun je oude kleding omtoveren tot zombies, heksen of andere enge figuren.
Ruil of leen kostuums: Organiseer een kostuumruil met vrienden, familie of buren. Huur een kostuum bij een kledingverhuurwinkel, of leen iets uit je eigen kledingkast: een oude jas en wat schmink kunnen al genoeg zijn voor een vampierlook!
Decoratie 🕸️🎃
Natuurlijke materialen: Gebruik herfstbladeren, takken, kastanjes en pompoenen uit de tuin of park als decoratie. Maak bijvoorbeeld spookjes van witte lappen stof en takken, of snij griezelige gezichten in (biologische) pompoenen. Maak een heksenkring van stenen en bladeren.
DIY-spooky versieringen: Maak spinnenwebben van oude stof of wolresten, en vleermuizen van karton dat je al in huis hebt. Ook lege glazen potjes kunnen dienen als kaarsenhouders of lantaarns voor een spooky sfeer.
Herbruikbare decoratie: Investeer in een paar herbruikbare Halloween-items van de kringloop die je elk jaar opnieuw kunt gebruiken, zoals pompoenlantaarns, spooky tafelkleedjes of skeletten.
Glow in the dark zonder afval: Gebruik LED-theelichtjes met oplaadbare batterijen in plaats van wegwerp glowsticks. Dit geeft een net zo spannende sfeer, zonder het afval.
Eten en drinken 🍬🎂
Zelfgemaakte traktaties: Maak je eigen griezelige snacks, zoals bananen-spookjes (halve bananen met chocoladedruppels als ogen) of mandarijn-pompoentjes (mandarijntjes met een stukje bleekselderij als “steel”). Dat voorkomt verpakkingsafval van kant-en-klare snacks.
Zero waste pompoen recepten: Koop pompoenen lokaal en biologisch geteeld. Gebruik het vruchtvlees van je uitgeholde pompoen voor heerlijke soep of pompoencake. Rooster de pompoenpitten als gezonde snack!
Herbruikbare bekers en borden: Gebruik herbruikbaar servies voor je Halloweenfeest. Dat is niet alleen milieuvriendelijker, maar het voelt ook sjieker aan. Tip: Check het aanbod bij de kringloopwinkel! Voor heel weinig geld heb je een compleet (en uniek!) nieuw servies voor jouw Halloweenfeest. Weinig ruimte in huis of geen mogelijkheid om na Halloween het servies opnieuw te gebruiken? Lever het na je feestje weer in bij een kringloopwinkel!
Deze tips maken je Halloweenfeest niet alleen spooky, maar ook super duurzaam! 🎃♻️
Op zaterdag 18 oktober trokken in heel Apeldoorn weer tientallen plandelaars eropuit om zwerfafval op te ruimen. Onder een blauwe hemel, tussen de vallende bladeren en met een stralend zonnetje werd het een vrolijke, groene dag vol energie en gezelligheid!
In het Zuiderpark begon de ochtend met koffie, koek en gezelligheid bij het buurthuis aan de Maasstraat. Daarna ging de ploeg op pad — en zelfs twee verdwaalde winkelwagentjes werden netjes opgeruimd. Ook in het Centrum (Nieuwendijk), bij De Gentiaan, Zwitsal, Sprengenpark, Brummelhof (Oost en West) en in Zuidbroek, De Maten en Orden waren opruimteams actief. Ze genoten van de vele paddenstoelen langs hun route 🍄 terwijl de Rein-zakken langzaam voller werden.
In Osseveld-Woudhuis werd tenslotte flink geplandeld: Fred, Michel en Raymond uit Kenia liepen maar liefst 15 kilometer en kleurden hun wijk groen via de Helemaal Groen-app. 💪
💚 De Helemaal Groen-app is een gratis hulpmiddel waarmee plandelaars kunnen bijhouden waar ze hebben schoongemaakt. Elke opgeruimde route kleurt groen op de kaart — zo zie je letterlijk hoe Apeldoorn steeds groener wordt! 🌱
Overal in de stad was de conclusie hetzelfde: samen opruimen is leuk, gezellig én goed voor de buurt. Met de herfstzon op het gezicht en een schone wijk achter de rug kunnen we gerust zeggen: Apeldoorn straalt! 💚👍🌍
ZAPpers = Vrijwillige Zwerfafval pakkers
Bekijk hieronder het fotoalbum:
https://zerowasteapeldoorn.nl/wp-content/uploads/2025/10/Maandelijkse-Plandeldag-oktober-2025.jpg321845Zero Waste Apeldoornhttps://zerowasteapeldoorn.nl/wp-content/uploads/2024/01/Tekengebied-33-kopie.svgZero Waste Apeldoorn2025-10-18 21:05:212025-10-18 21:05:23Apeldoorn kleurt groen in de herfstzon!
In Apeldoorn kun je verpakkingsvrije pasta kopen bij de biologische markt op de donderdag, of online bij Pieter Pot. Maar je kunt er natuurlijk ook voor kiezen om zelf je pasta te maken. Zo lekker! En het kent vele voordelen: het is eenvoudig, goedkoop, heerlijk vers, snel kokend, ontspannend en geeft veel voldoening. De verraste, geliefde en trotse blik op het gezicht van je tafelgenoten wanneer je een schaal heerlijke pasta op tafel zet: “Kijk eens! Zelf gemaakte pasta”… Kostbaar, hoor! 😇
Eerlijk is eerlijk, het duurt veel langer om zelf pasta te maken dan ‘even snel naar de winkel gaan en terug’ om een gedroogde en/of voorverpakte variant te kopen; maar hoe vaker je het doet, hoe sneller je het klaar kunt maken. Ravioli vraagt natuurlijk om iets meer tijd door de extra vulling, maar verse spaghetti en tagliatelle heb je in een handomdraai klaar (helemaal met een pastamachine ✌️). Reken wel mee dat het deeg 30 min moet rusten.
Wat heb je nodig?
– Ingrediënten voor een basisdeeg (voor 4 personen): 300 g bloem, 3 grote eieren (60 g), 30 ml olijfolie (naar keuze), zout.
– Extra materiaal zoals een keukenmachine, een pastamachine, pasta droogrekken, en raviolimakers (voor ravioli) is handig maar allemaal optioneel. Het gaat ook prima alleen met de hand, een deegroller en een mes.
Op het internet kun je een heleboel recepten vinden. Ook voor varianten zonder ei, en/of zonder gluten.
Zelf gebruiken we een pastamachine voor het draaien en snijden van lasagne, tagliatelle en spaghetti; en een mal voor ravioli.
Het maken, draaien en snijden van het deeg is verbazend ontspannend en therapeutisch. Italiaanse muziek op de achtergrond, een lekker glaasje Pinot Grigio vino erbij en la vita è bella nella cucina della mamma. 😋👌
Wat eten we vanavond? Ravioli al formaggio, mi amore 😍
Buon appetito!
Wat is jouw favoriete recept met verse pasta? Deel het in de commentaren
https://zerowasteapeldoorn.nl/wp-content/uploads/2024/10/Tip-zelf-pasta-maken.png10801080Zero Waste Apeldoornhttps://zerowasteapeldoorn.nl/wp-content/uploads/2024/01/Tekengebied-33-kopie.svgZero Waste Apeldoorn2025-10-13 23:18:492025-12-17 09:43:07Zelf pasta maken
