Very nICE cream!

Er gaat niets boven een klein ijsje om af te koelen tijdens de zomer. Maar hoe maak je zelfgemaakt ijs als je geen ijsmachine hebt? Naast de ijslolly’s die je kunt maken met ijsvormpjes en bevroren yoghurt, raden we je aan om Nice Cream te proberen. 😋 🍦🍧🍨

Nice Cream is de nieuwe gezonde trend. Het is klaar in slechts twee stappen in de blender, en het geheim ligt in één ingrediënt: de banaan. 🍌 Dit snelle ijsje heeft bevroren plakjes banaan als basis ingrediënt. Voeg vervolgens de ingrediënten van jouw keuze toe, zoals fruit, yoghurt, chocoladeschilfers, amandelen, pindakaas, enz., en meng alles door elkaar. Er is niets eenvoudiger dan snel zelfgemaakt gezond ijs te maken! Bevroren bananen zorgen voor een romige, ijzige textuur. Het is een goed idee om je overrijpe bananen te gebruiken als alternatief voor het traditionele bananenbrood.

Nice Cream is ook een uitstekende optie voor veganisten, omdat het alleen uit fruit bestaat. Je kunt er ook voor kiezen om plantaardige melk toe te voegen (of koemelk, voor een niet-vegan variant). Het is ook ideaal als snack voor kinderen: een verfrissende en gezonde traktatie die je in slechts enkele minuten kunt bereiden.

De Basis:

• (Biologische) rijpe bananen 🍌
• Een scheutje citroensap (optioneel) 🍋
• Eventueel biologische plantaardige- of koemelk 🥛

In een handomdraai Nice Cream maken:

Voor een volle kop Nice Cream snijd je twee rijpe bananen in dikke plakken. Schik ze op een bord of, nog eenvoudiger, in een grote bak die bestand is tegen lage temperaturen. Spreid de plakjes goed uit elkaar en plaats ze vier uur in de vriezer. 🧭

Mix ze vervolgens in de blender tot je een glad mengsel krijgt. Voeg eventueel een scheutje citroensap toe en je heerlijke basis is klaar om aangepast te worden! 🥣

Ideeën voor Toppings: 🍨

• Basis Nice Cream + aardbeien en rode bessen: Voeg een (zelfgemaakte) coulis van rood fruit toe en garneer met enkele bosbessen en muntblaadjes voor een supervers resultaat.
• Basis Nice Cream + cashewmelk en een eetlepel pindakaas: Voeg een coulis van gezouten boterkaramel en pindachips toe en geniet meteen van je peanut butter Nice Cream!
• Basis Nice Cream + amandelmelk en een eetlepel cacaopoeder: Versier alles met een coulis van pure chocolade of praliné. Voeg als topping een toefje (vegan) slagroom en chocoladeschilfers toe.

Wat is jouw favoriete Nice Cream recept? Deel het in de commentaren! 👇

Extra Tips:

1. Vooruit plannen: Bevries altijd een paar bananen zodat je op elk moment Nice Cream kunt maken.
2. Textuur verbeteren: Voeg een beetje plantaardige melk toe als het mengsel te dik is om te blenden.
3. Probeer kruiden: Een snufje kaneel, vanille-extract, of zelfs een beetje gember kan je Nice Cream een unieke smaak geven.
4. Gezonde vetten toevoegen: Avocado of kokosolie kunnen de textuur nog romiger maken zonder de gezonde factor te verliezen.
5. IJsvormpjes gebruiken: Giet het mengsel in ijsvormpjes voor individuele porties die je later kunt eten.

Probeer deze tips uit en maak je eigen unieke creaties. Veel plezier met experimenteren! 🍦