Tag Archief van: vegan

Planty of Food Festival Apeldoorn 2026 komt eraan!

Planty of Food Festival Apeldoorn 2026 komt eraan!

Op zaterdag 6 juni verandert het Westenenkerpark weer in dé hotspot voor lekker eten, gezelligheid en duurzame inspiratie tijdens het Planty of Food Festival Apeldoorn 2026.

Kom genieten van een dag vol plantaardige foodtrucks, inspirerende standhouders, live muziek en leuke activiteiten voor jong en oud. Of je nu al volledig plantaardig eet of gewoon nieuwsgierig bent: iedereen is welkom. En mooi meegenomen — de toegang is helemaal gratis!

Ook Heel Apeldoorn Bakt Vegan is terug! 🍰 Heb jij een heerlijk plantaardig baksel waar je trots op bent? Doe mee en verras de jury. Inschrijven kan t/m 23 mei via heelapeldoornbaktvegan@gmail.com.

Wil je helpen om deze editie nóg groter te maken dan de vorige? Neem iemand mee op 6 juni en deel het festival met je vrienden, familie of collega’s. Samen maken we er een inspirerende dag van! 💚

📣 In dit artikel vind je drie posters die je eenvoudig kunt downloaden of opslaan om verder te verspreiden.

👉 Meld je alvast aan als bezoeker via:
https://zerowasteapeldoorn.nl/agenda/planty-of-food-festival-2026/

Zien we je daar?


Het Planty of Food Festival is een initiatief van VegaVrijdag Apeldoorn, het Theehuis Westenenkerpark en Zero Waste Apeldoorn.

Planty of Food Festival

Het Planty of Food Festival zoekt vrijwilligers

Het Planty of Food Festival zoekt vrijwilligers

Dit jaar wordt weer het Planty of Food Festival georganiseerd. Op 6 juni wordt het Westenenkerpark en directe omgeving omgetoverd tot festivalterrein met een nieuwe versie van Heel Apeldoorn bakt Vegan, diverse foodtrucks, lifestyle, muziek en andere (kinder-) activiteiten.

De organisatie zoekt vrijwilligers om te helpen bij de verschillende activiteiten op de dag zelf (opbouwen, afbreken, opruimen, weg-wijzeren, horecakanjers voor de gasten, lunch verzorgen voor de vrijwilligers, helpen bij kinderactiviteiten, vragen beantwoorden etc), maar ook voorafgaand er aan (flyeren, reclame maken via social media etc etc).

Heb je belangstelling? Geef je naam en telefoonnummer door via dit emailadres vrijwilligers.poff@outlook.com. Wij nemen dan contact met je op.

Word ook vrijwilliger Planty of Food Festival Apeldoorn

Het Planty of Food Festival is een initiatief van VegaVrijdag Apeldoorn, het Theehuis Westenenkerpark en Zero Waste Apeldoorn.

Planty of Food Festival

Heel Apeldoorn Bakt Vegan

Heel Apeldoorn Bakt Vegan

De leuke en uitdagende bakwedstrijd Heel Apeldoorn Bakt Vegan komt er weer aan en jij kunt meedoen!

Na twee jaar keert het Planty of Food Festival op zaterdag 6 juni weer terug in het Westenenkerpark in Apeldoorn. Bij de eerste editie was de bakwedstrijd een hoogtepunt, waarbij jury en publiek met fantastische creaties werden verrast. Dat vraagt om een herhaling. Heb je de vorige keer nog niet meegedaan? Grijp dan nu je kans! Ook taartenbakkers die al hebben deelgenomen zijn van harte welkom om te laten zien wat ze inmiddels in huis hebben op het gebied van vegan bakken.

Lekkere vegan taarten bakken, kan dat wel? In 2022 won Enzo Pérèz-Labourdette Heel Holland Bakt met zijn veganistische creaties. Ook de taarten van onze vorige editie Heel Apeldoorn Bakt Vegan waren erg goed. Het kan dus wel, met wat aanpassingen aan traditionele recepten waarin bijvoorbeeld eieren of melkproducten voorkomen. Of met totaal nieuwe ideeën en ingrediënten. Heb je nog niet veel ervaring met vegan bakken? Dan kun je inspiratie opdoen tijdens de online vegan bakcursus die we aanbieden. Na aanmelding ontvang je hierover informatie.

Deze editie willen we Heel Apeldoorn Bakt Vegan nog mooier presenteren. De taarten verdienen een plek waar iedereen ze kan bewonderen. Een vakkundige jury zal ze op smaak en presentatie beoordelen. Daarvoor hebben we natuurlijk wel inzendingen nodig. Doe jij mee?

Opgeven kan van 6 april tot 3 juni via heelapeldoornbaktvegan@gmail.com. Er is een jeugd- en volwassenencategorie. Bakkers klaar? Aanmelden maar!


Het Planty of Food Festival is een initiatief van VegaVrijdag Apeldoorn, het Theehuis Westenenkerpark en Zero Waste Apeldoorn.

Planty of Food Festival

Eet lekker vega(n)

Doe mee met de Week Zonder Vlees & Zuivel! 🌱

Wist je dat…
📌 De gemiddelde Nederlander 108 gram vlees per dag eet?
📌 We gemiddeld 346 gram zuivel per dag consumeren?
📌 Onze voedselkeuzes – zowel dierlijk als plantaardig – in de top 10 van ‘Verborgen Impact’ staan?

De Verborgen Impact-methode van Babette Porcelijn laat zien dat eten en koken een enorme rol spelen in onze ecologische voetafdruk. Goed nieuws: hier kunnen we direct iets aan doen! 🔗Mijn Verborgen Impact

Wat is de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel?

Van 3 t/m 9 maart 2025 is het weer zover! De Week Zonder Vlees & Zuivel is hét moment om bewuster te eten en je impact te verkleinen. Door minder dierlijke producten te consumeren, bespaar je water, verminder je CO₂-uitstoot en draag je bij aan een duurzamer voedselsysteem.

Wil je graag minder vlees en zuivel eten, maar weet je niet waar te beginnen? Dit is je kans om nieuwe smaken te ontdekken!
🔗 Week Zonder Vlees)

Flexitariër, vegetariër of veganist voor een week? 🌍

Zelfs één dag per week minder vlees, vis en zuivel eten heeft al een grote positieve impact op mens, dier en milieu. En wie weet… misschien inspireert deze week je om je eetpatroon blijvend te veranderen!

Je kunt deze week:
✅ Flexitariër zijn: soms dierlijke producten vervangen door plantaardige alternatieven
✅ Vegetariër worden: geen vlees en vis eten, maar wél zuivel en eieren
✅ Veganistisch eten: helemaal geen dierlijke producten consumeren

Welke optie je ook kiest, elk stapje telt!

Proeven is geloven! 🍽️

Om je te helpen, delen we deze week 7 onmisbare plantaardige recepten. Je vindt ze op onze website onder: Zero Waste Koken – Recepten.

📌 Zelf havermelk maken met havermout 🥛
📌 Zelf hummus maken (lekker én voedzaam!) 🥣
📌 Meringues met aquafaba – de magische eiwitvervanger! 🥚
📌 Vegan ‘burger’ als vleesvervanger 🍔
📌 Plantaardige ‘kaas’ – ja, het kan! 🧀
📌 Vegan pesto & kaassaus 🌿
📌 Cake zonder ei en boter – lekker luchtig! 🎂

Eet smakelijk! 🌿🌾

Doe jij (weer) mee met de Week Zonder Vlees & Zuivel? Laat het ons weten en inspireer anderen! 💚

Planty Of Food Festival komt terug in 2026!

🌱 Planty Of Food Festival komt terug in 2026!

Begin oktober vond het eerste overleg plaats voor de nieuwe editie van het Planty of Food Festival. Na het succes van vorig jaar kijken we er enorm naar uit om op 6 juni 2026 opnieuw een dag te organiseren vol vegan eten, duurzaamheid en inspiratie.

Blijf Zero Waste Apeldoorn volgen om op de hoogte te blijven van alle ontwikkelingen.

Wil je meedoen als standhouder, deel uitmaken van het team of helpen op de dag zelf? Stuur ons gerust een bericht (mailto:events@zerowasteapeldoorn.nl) — dan brengen we je in contact met de juiste coördinator.

💡 Heb je ideeën of suggesties voor de invulling van het festival? We horen ze graag! 🌿✨

Een initiatief van VegaVrijdag Apeldoorn, het Theehuis Westenenkerpark en Zero Waste Apeldoorn.

Planty of Food Festival

Er als de kippen bij zijn

Blog: Door Eefje

Er als de kippen bij zijn

Hoe ik van een early adopter opeens een innovator werd

Er als de kippen bij zijn. Dat past me wel. En niet alleen omdat ik Diermanagement heb gestudeerd 😉
Van nature ben ik nieuwsgierig en altijd geïnteresseerd in ontwikkelingen die bij mijn interessegebieden passen. Daardoor ben ik meestal een ‘early adopter’ of ‘pionier’ (adoptietheorie van Everett Rogers uit 1962). Dat is iemand die net ná de eerste 2,5% enthousiastelingen een nieuw product, een innovatieve dienst of ander gedrag omarmt.
Of een ‘cool mens’ aldus blogger Willemijn van Lier 😊.

Zo kocht ik in 2009 mijn eerste Boc’n Roll lunchwrap, toen het net een jaar op de markt was. Toen ik in 2020 ergens las dat Pieter Pot ook buiten Rotterdam wilde gaan bezorgen, leek me dat superhandig en werd ik direct klant. Op diezelfde manier was ik net als een enthousiast kwispelende puppy toen ik voor het eerst hoorde of las over Wilder Land (toen nog PTThee), Chocolatemakers, Clothing Loop, No Waste Army, en Happy Times Magazine. Allemaal initiatieven die net in de fase van opschalen zaten en die precies bij mijn duurzame ambities passen. Daarom vielen ze me op en trokken hun – soms maar korte – omschrijving in een mediabericht mijn aandacht. Ik ben nog steeds trotse en trouwe gebruiker van al deze merken. Ze maken mijn duurzame keuzes zoveel leuker en lekkerder! 💚😋


En het leuke van een early adopter zijn, is dat het past bij mijn voorbeeldrol als voorzitter in onze stichting. Ik kan de mensen in mijn omgeving vanuit mijn eigen ervaring enthousiasmeren ook voor die duurzame(re) optie te kiezen.

De ‘stap’ van early adopter naar innovator

Maar op 17 januari 2024 was het moment daar: ik maakte zonder enkele twijfel de stap van early adopter naar innovator! Oftewel ‘de gek die als eerste een gloednieuw product koopt, zonder te weten of het product een succes wordt’.

Niet een mediabericht, maar een gelijkgestemd netwerk bleek doorslaggevend in dit geval. In de landelijke appgroep ‘Zero Waste Inspiratiegroep’ deelde Merel Verwaal een link naar de in die week gelanceerde webshop van Nooch Earth, van de revolutionaire Lotte Mulder en Stefan Wobben. Zij zochten minimaal 400 klanten die hun op maat gemaakte plant-based, zero waste, vegan en onder goede arbeidsomstandigheden in Portugal geproduceerde sneakers wilden bestellen. Heel toevallig was ik al ruim een jaar op zoek naar een goed en duurzaam alternatief voor mijn kapotte witte sneakers.


Dit keer was ik er dus écht als de kippen bij om mijn bestelling meteen te plaatsen! Iets beters zou niet snel op mijn pad komen bedacht ik. In tegenstelling tot andere online aankopen, had ik niet de volgende dag mijn nieuwe stappers al in huis. Integendeel: Lotte en Stefan hebben nogal wat hobbels in het proces gekend. Daardoor kwamen de schoenen niet na een half jaar bij de eerste 620 ‘gekken’ terecht, maar pas na ruim een jaar.
Geloof me: het was het wachten meer dan waard! 🤩
En ik denk zelfs dat ik ze daarom nog meer koester. Want gedurende het productiejaar hielden Stefan en Lotte mij van elke ontwikkeling op de hoogte. Daardoor leefde ik bijna mee met de schoenen in de maak. Misschien in de verte zelfs vergelijkbaar met het gevoel van een echte adoptie???


Mijn Noochies 👟👟 draag ik al een paar maanden met veel trots en een heel goed gevoel.

Word nú zelf een coole early Nooch adopter!

Als 1 van die eerste 2,5% gekke innovators, kan ik je tippen om nu nog als een echte coole early adopter aan te haken bij hun missie om de schoenindustrie te veranderen. Ga vóór 30 april naar Nooch.earth, kies je favoriete model en kleurstelling, meet je voeten op in de speciale app en zet met een bestelling voor de 2e productieronde die eerste kleine stap naar een grote impact en je beste stappers ooit! 🥳💪🏻

Oude bekenden & Nieuwe inspiratie @ Impact Fair

Oude bekenden & Nieuwe inspiratie @ Impact Fair

We gingen weer eens op pad voor een onderdompeling in de heerlijke vibes van positieve impactmakers. Op 5 april reisden we naar de Jaarbeurs Utrecht om de 2e editie van de Impact Fair te bezoeken. We zagen oude bekenden en kregen nieuwe inspiratie.

Ieder van ons viertal had wat anders op het wensenlijstje. Michel wilde de lezing van Klimaatgesprekken bijwonen, Monique ging op zoek naar impactmakers in de reisbranche, Tiphaine hoopte wat vrienden van ver tegen te komen en Eefje was nieuwsgierig naar voor haar nog onbekende organisaties en duurzame merken. En al onze wensen kwamen uit op deze beurs met meer dan 300 exposanten en sprekers die allemaal hun steentje bijdragen aan een betere wereld 💚.

Vrolijk weerzien

Tijdens ons rondje over de goed gevulde beursvloer kwamen we gezellige bekenden tegen. Op zich niet zo heel gek, want inmiddels weten we aardig goed wie in de ‘groene bubbel’ actief zijn. Zo was het fijn bijpraten met enthousiaste Anton Damen, oftewel de Plandelman. We liepen vrolijke Quinten van Duin tegen het lijf, die we nog kennen van de Plastic Get Together en die nu met zijn eigen Billiwild stond te pronken. En we spraken bij met gedreven Minke Terwel van Atelier Revive, die we in 2022 op ons eigen openingsfestival van de Zero Waste Week Apeldoorn hadden staan. Tot slot kwamen we al kletsende bij de The Good Wine (toeval? 😜) mede zero-waster en klimaatburgemeester uit het zuiden tegen: Vera Hoeksma. En hoewel Maartje Bregman ons niet kent, kennen wij haar en haar mooie Happy Times Magazine maar al te goed als trouwe abonnementhouders!

Nieuwe potentiële partners!

We zagen ook heel veel – voor ons – nieuwe namen en impact makers. En wat we van tevoren niet hadden bedacht, is dat we daarmee veel inspiratie opdeden voor een nieuwe editie van het Planty of Food Festival, dat in 2026 weer gaat plaatsvinden in Apeldoorn.

Zo past de Vegan Food Tour perfect op dat festival. Wij vonden de 10 vragen bij de compacte tour met infozuilen nog best lastig! Ook de vegan wijn van The Good Wine, de foodtrucks van Holie Pizza, Bakblik en Karma Kebab en de lekkernijen van John Altman zouden op het Planty of Food Festival niet misstaan 😋.

Verder noteren we op ons lijstje met interessante potentiële partners: OhMyGood, Moodies, Tree-d, Only Planet, Avontuur Dichtbij, Hotel for Trees, PeukenZee en de Betekenaar. Oftewel: wij gingen blij en vol ideeën weer naar huis! 🥰

Planty of good news!

Planty Of Good News!

Op vrijdag 14 juni 2024 vond de eerste editie van het Planty of Food Festival plaats in het prachtige Westenenkerpark, en wat was het een fantastisch feest! Er was volop heerlijk plantaardig eten, mooie organisaties en ondernemers deelden hun inspirerende verhalen en verkochten duurzame producten, er waren prachtige taarten bij de bakwedstrijd, en het podium werd gevuld met oorstrelende muziek. Voor jong en oud was er genoeg te beleven en te proeven bij meer dan 50 standhouders. Ruim 1.400 bezoekers hebben zichtbaar genoten van de ongedwongen en gemoedelijke sfeer.

Als mede-organisatoren samen met Vega Vrijdag Apeldoorn, het Theehuis Westenenkerpark en enkele andere vrijwilligers buiten deze organisaties, zijn we enorm trots op de eerste editie van dit festival en de mogelijke impact die het kan hebben!

Nou… ‘Kan‘? Eerder ‘gaat hebben‘, want de eerste stap is al gezet: Apeldoorn gaat, mede dankzij het succes van het Planty of Food Festival, plantaardig voedsel stimuleren en bijdragen aan duurzame landbouw.
Wat een goed nieuws voor de planeet, de dieren en de mens!

Heb je dit jaar het Planty of Food Festival gemist? Gelukkig hebben we nog veel foto’s en beelden van dit prachtige evenement, zodat je er nu nóg van kunt genieten!

Jouw ervaring tijdens het Planty of Food Festival

Jouw ervaring tijdens het Planty of Food Festival

Was jij op het festival? Dan horen we graag wat jij er van vond.

Misschien sta je op één van onze foto’s. Of misschien heb je zelf nog mooie foto’s van je bezoek aan het festival die je aan ons foto album wilt toevoegen?
Mail ons dan!

Lifestyle Fair tijdens Festival

Lifestyle Fair bij Planty of Food Festival

Naast genieten van een relaxte sfeer, mooie muziek en heerlijk eten, lieten onze partners de bezoekers graag kennismaken met allerlei mogelijkheden om je dagelijkse leven wat plantaardiger en duurzamer te maken. De volgende kramen stonden op de Lifestyle Fair:

NVV > informatie over veganisme

Happy Soaps > natuurlijke zero waste vegan shampoobars

Lekker company > natuurlijke deodorant

Zero Waste Apeldoorn > No Waste Food inspiratie & duurzaam vakantie vieren

Foenix > verkoop van 2e hands (vegan kook) boeken tegen een zacht prijsje

Schrijfster Neri Groenendijk en illustrator Yara van Ee > verkoop kinderboek ‘De taart van Tati’, voorlezen en taart proeven

Schrijver Jeroen Siebelink > boekverkoop en vraaggesprek op het podium

Circulus > voedselverspilling tegengaan

Theehuis Westenenkerpark > reparatie van knuffels en fietsen

Stichting SMART Centre > informatie over techniek van putten boren en regenwater infiltratie in Apeldoorn

Stichting Schoon drinkwater voor Afrika > actie voor kinderen: 2 emmertjes water halen, hoe doen ze dat in Afrika?

Vegan Vraagbaak > vraag alles wat je wilt weten over veganisme

En deze activiteiten waren er ook nog:

Houten buitenspeelgoed om lekker mee te spelen

Schminken

Tag Archief van: vegan

Niets gevonden

Uw zoekopdracht leverde helaas geen artikelen op