Tag Archief van: vegan

Planty Of Good News banner

Planty of good news!

/0 Reacties/in , /door

Planty Of Good News!

Op vrijdag 14 juni 2024 vond de eerste editie van het Planty of Food Festival plaats in het prachtige Westenenkerpark, en wat was het een fantastisch feest! Er was volop heerlijk plantaardig eten, mooie organisaties en ondernemers deelden hun inspirerende verhalen en verkochten duurzame producten, er waren prachtige taarten bij de bakwedstrijd, en het podium werd gevuld met oorstrelende muziek. Voor jong en oud was er genoeg te beleven en te proeven bij meer dan 50 standhouders. Ruim 1.400 bezoekers hebben zichtbaar genoten van de ongedwongen en gemoedelijke sfeer.

Als mede-organisatoren samen met Vega Vrijdag Apeldoorn, het Theehuis Westenenkerpark en enkele andere vrijwilligers buiten deze organisaties, zijn we enorm trots op de eerste editie van dit festival en de mogelijke impact die het kan hebben!

Nou… ‘Kan‘? Eerder ‘gaat hebben‘, want de eerste stap is al gezet: Apeldoorn gaat, mede dankzij het succes van het Planty of Food Festival, plantaardig voedsel stimuleren en bijdragen aan duurzame landbouw.
Wat een goed nieuws voor de planeet, de dieren en de mens!

Heb je dit jaar het Planty of Food Festival gemist? Gelukkig hebben we nog veel foto’s en beelden van dit prachtige evenement, zodat je er nu nóg van kunt genieten!

Planty Of Good News extract

Zero waste sapjes

/0 Reacties/in /door

Vitamineboost tegen winterkwaaltjes, toe aan een sapkuur boordevol vitamines, of gewoon zin in een heerlijke dorstlesser, kies voor zero waste sappen!
Met een slowjuicer maak je in een mum van tijd gezonde, verse, zero waste sapjes! 🥬🥒🥦🍅🥕🍇🍎🍐

Waarom de keuze voor slowjuicer boven een sapcentrifuge?

🥬 De slowjuicer perst langzaam het sap van groente en fruit uit, waardoor het sap geconcentreerder is. Bij een sapcentrifuge wordt het sap gescheiden van het pulp door centrifugerende krachten. Het sap uit een sapcentrifuge is daardoor helder en bevat minder vezels. Met een slowjuicer krijg je geconcentreerd sap met meer vezels.

🍎 De slowjuicer is ook geschikt voor zachte vruchten zoals bananen, bladgroenten zoals spinazie en harde noten.

🥕 De slowjuicer is wel een stuk duurder bij aanschaf dan een sapcentrifuge, maar check eerst het aanbod in lokale kringloopwinkels of (op relatief klein afstand) op Marktplaats!

🥦 Een ander alternatief voor de slowjuicer (of sapcentrifuge) is om een blender te gebruiken en smoothies i.p.v. sapjes te maken! Ook weer super gezond!

Tips om je slowjuicer afvalvrij en duurzaam te gebruiken:

🥒 De pulp wordt in een apart bakje opvangen, deze kun je nog een keer door de slow juicer doen zodat echt al het sap eruit komt.

🍐 De (droge) pulp kun je gebruiken om een groente bouillon te maken

🍅 Koop bij voorkeur biologische groenten en fruit, verpakkingsvrij, in het seizoen en lokaal geteeld. Plaats een emmer/teiltje in je gootsteen en vang al het water op dat anders verloren gaat, als je je groenten en fruit afspoelt.

🥕 Spoel het apparaat af met alleen koud water. Warm water en/of zeep zijn niet nodig. Let wel op dat je een goede (schone) afwasborstel gebruikt om alle restanten groenten/sap te verwijderen.

🍎 Vind je het fijn om het sapje met een rietje te drinken, gebruik een herbruikbaar rietje (RVS of bamboe).

🍇 Voeg verse kruiden en specerijen toe aan je sapjes voor extra smaak en een vitaminen-boost!

Je kunt zelf gaan experimenteren en de smaken variëren met verschillende combinaties fruit en/of groenten, of sapjes recepten zoeken op het internet als je liever niet improviseert.

Zie hieronder een van onze favoriete recepten, voor een pittige afvalvrije vitamineboost in de winter. 🥕🍊🍹🤪

Pink-Purple juice 💜💕

  • 2x grote winterpeen uit NL
  • 2x rode biet uit NL
  • 3x sinaasappel (Spanje)
  • 1 stuk (2cm) verse gember
  • 1 stukje (0,5cm) verse kurkuma

Santé! 🍹

Wat is je favoriete groenten/fruit combinatie voor een heerlijk sapje? Deel het in de commentaren 🍅🥕🍎🥒👇

Goed wIJs 🍦

/0 Reacties/in , , /door

Een afvalvrij ijsje? Makkelijk! Koop je ijs op een hoorntje, of maak zelf het lekkerste ijs of sorbet!

Eetbare verpakking 🙂

Kiezen voor een bolletje (sorbet)ijs op een hoorntje is zo natuurlijk! Geen extra kosten voor wegwerp kartonnen bakjes (met een laagje plastic), geen eigen bakje nodig. Gewoon het ijs én verpakking opeten! Da’s wel zo verspillingsvrij! 🤗

Glutenvrij

En tegenwoordig zijn er gelukkig ook glutenvrije en/of lactosevrije hoorntjes. Zie bijvoorbeeld op deze website: 🔗 Glutenvrije ijssalons in Nederland – Zo ook in Apeldoorn e.o.:

Lactosevrij / vegan

Tips voor het zelf maken van afvalvrij ijs en sorbet

Zelfgemaakt ijs en sorbet
Wil je zelf ijs of sorbet maken? Dat kan op een afvalvrije manier! Hier zijn enkele tips om te beginnen:

  • Gebruik herbruikbare vormen: Siliconen ijsvormpjes zijn ideaal en herbruikbaar. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende vormen en maten, en je kunt ze keer op keer gebruiken zonder afval te maken.
  • Vers fruit en natuurlijke ingrediënten: Gebruik vers fruit en natuurlijke zoetstoffen zoals agavesiroop of dadels. Zo vermijd je verpakkingen van voorverpakte ingrediënten.
  • Herbruikbare opbergbakjes: Bewaar je zelfgemaakte ijs in herbruikbare glazen of metalen bakjes in plaats van plastic bakjes. Dit helpt om afval te verminderen en je ijs langer vers te houden.

Vegan ijs en sorbet
Voor degenen die veganistisch willen genieten van hun ijs, hier zijn enkele tips:

  • Basisrecept voor vegan ijs: Gebruik kokosmelk, amandelmelk of cashewmelk als basis voor je ijs. Deze plantaardige melksoorten zorgen voor een romige textuur en zijn vaak verpakt in recyclebare of herbruikbare verpakkingen.
  • Vegan hoorntjes: Er zijn steeds meer vegan hoorntjes beschikbaar die net zo lekker zijn als de traditionele. Check je lokale biologische winkel of ijssalon voor opties.
  • Zelfgemaakte sorbet: Sorbet is van nature vaak vegan, gemaakt van fruit, suiker en water. Probeer verschillende combinaties van je favoriete fruit voor een verfrissend en gezond dessert.

Door deze tips te volgen, kun je op een duurzame en afvalvrije manier genieten van heerlijk ijs en sorbet, zowel gekocht als zelfgemaakt! 🍧🍨🌱

Tip ons!

We zijn op zoek naar extra adressen in de gemeente Apeldoorn e.o. waar je lactosevrij/vegan ijs en/of glutenvrij/lactosevrij hoorntjes kunt kopen. Help je ons door je favoriete adressen door te sturen? Dank alvast!
Mailto:info@zerowasteapeldoorn.nl

Jouw ervaring tijdens het Planty of Food Festival

/0 Reacties/in /door

Jouw ervaring tijdens het Planty of Food Festival

Was jij op het festival? Dan horen we graag wat jij er van vond.

Misschien sta je op één van onze foto’s. Of misschien heb je zelf nog mooie foto’s van je bezoek aan het festival die je aan ons foto album wilt toevoegen?
Mail ons dan!

Lifestyle Fair tijdens Festival

/0 Reacties/in , /door

Lifestyle Fair bij Planty of Food Festival

Naast genieten van een relaxte sfeer, mooie muziek en heerlijk eten, lieten onze partners de bezoekers graag kennismaken met allerlei mogelijkheden om je dagelijkse leven wat plantaardiger en duurzamer te maken. De volgende kramen stonden op de Lifestyle Fair:

NVV > informatie over veganisme

Happy Soaps > natuurlijke zero waste vegan shampoobars

Lekker company > natuurlijke deodorant

Zero Waste Apeldoorn > No Waste Food inspiratie & duurzaam vakantie vieren

Foenix > verkoop van 2e hands (vegan kook) boeken tegen een zacht prijsje

Schrijfster Neri Groenendijk en illustrator Yara van Ee > verkoop kinderboek ‘De taart van Tati’, voorlezen en taart proeven

Schrijver Jeroen Siebelink > boekverkoop en vraaggesprek op het podium

Circulus > voedselverspilling tegengaan

Theehuis Westenenkerpark > reparatie van knuffels en fietsen

Stichting SMART Centre > informatie over techniek van putten boren en regenwater infiltratie in Apeldoorn

Stichting Schoon drinkwater voor Afrika > actie voor kinderen: 2 emmertjes water halen, hoe doen ze dat in Afrika?

Vegan Vraagbaak > vraag alles wat je wilt weten over veganisme

En deze activiteiten waren er ook nog:

Houten buitenspeelgoed om lekker mee te spelen

Schminken

Planty of Food Festival in beeld

/0 Reacties/in , /door

Op 14 juni was het dan eindelijk zo ver: de allereerste editie van het Planty of Food Festival!

Wij willen alle bezoekers bedanken voor jullie komst!

We kijken als organisatie terug op een geweldige dag! Met meer dan 50 standhouders en meer dan 1400 enthousiaste bezoekers was het Planty of Food Festival een geslaagd evenement vol inspiratie en heerlijk eten.

Gelukkig hebben we de beelden nog! Bekijk de sfeerimpressie en videoreportages hieronder:

🤩 Sven van den Nieuwendijk van VDN Video Producties maakte deze prachtige sfeerimpressie van het festival. 🎥🖼

😍 RTV Apeldoorn reportage (Adele Reiss, Theo Witlox)

😎 Samen1 reportage (Donya Tijdink)

🤘 Omroep Gelderland reportage over de wedstrijd: Heel Apeldoorn Bakt Vegan

Diverse workshops tijdens Festival

/0 Reacties/in , /door

Plantasia bij Planty of Food Festival

De moestuin van Theehuis Westenenkerpark en het park waren ‘Plantasia’ gedoopt. Op deze plekken waren tijdens het festival diverse stands en workshops waarbij planten en natuur centraal staan.

De Planten- en stekjesruilbeurs van Partij voor de Dieren.

IVN en tuinarchitect Klein Paradijs gaven ecologisch tuinadvies, je kon een natuurschilderijtje maken of meedoen met een workshop eetbare bloemen en planten.

Wespenconsulenten Jitte, Maureen en Nathan van de Wespenstichting hebben ons veel geleerd over de fascinerende wereld van wespen.

Boskunst verkocht haar kunst en bij de kraam van Gemeente Apeldoorn
leerde je meer over biodiversiteit en werden bloemzaadbommetjes gemaakt.

Bij de vrijwilligers van Moestuin Havenpark maakten bezoekers zaailinten en leerden ze botanisch tekenen.

In de school- en buurtmoestuin Westenenkerpark kon je meedoen aan een rondleiding en quiz, met leuke prijzen.

Heerlijk plantaardig festivalfood

/0 Reacties/in , /door

Algemene lay-out

Heerlijk plantaardig festivalfood: Foodtrucks en proeverijen

Het openingsfestival van de Zero Waste Zomer Week heet niet voor niets het ‘Planty of Food Festival‘, dus er was meer dan genoeg te eten. Plantaardig en overheerlijk! En het mooiste was: geen van de 24 (!) foodkramen bood hetzelfde aan, waardoor de variatie enorm was. Wie nog steeds dacht dat vegan eten beperkt en saai was, heeft op het festival absoluut het tegendeel ervaren.

Livemuziek met o.a. Celesta da Vinci

/0 Reacties/in , /door

Livemuziek met o.a. Celesta da Vinci op het Planty of Food Festival

Het is geen festival zonder muziek, en er kwamen een paar echte podiumbeesten naar het Westenenkerpark tijdens het Planty of Food Festival!
Apeldoornse gitarist John Langen liet op het podium instrumentaal nummers van The Shadows (jaren ’60/’70) en recente nummers in de stijl van Hank Marvin horen.
De veelbelovende Celesta da Vinci sloot het festival sfeervol en muzikaal af met haar zuivere stem met een enorm bereik. Naast covers, bracht ze ook een paar eigen nummers ten gehore. Wat een passende en prachtige afsluiting van een prachtige dag! Bekijk het hele optreden van Celesta op Youtube, gefilmd door William Lindner.

Wedstrijd: Heel Apeldoorn Bakt Vegan

/1 Reactie/in , /door

Wedstrijd: Heel Apeldoorn Bakt Vegan

Wauw! Wel 13 bakkers deden mee aan de bakwedstrijd ‘Heel Apeldoorn Bakt Vegan’ op het Planty of Food Festival en wat hebben ze er heerlijke én prachtige taarten van gemaakt! De jury, onder leiding van wethouder Danny Huizer en kinderburgemeester Jahnaoh, was onder de indruk en had een zware taak om een keuze te maken uit de 13 taarten. Ook het publiek mocht mee proeven en -stemmen.

Er waren 3 gelukkigen die met een prijs naar huis gingen:

  • Juryprijs categorie volwassenen: Bettina Hahn
  • Juryprijs categorie jeugd: Aletta Zwart
  • Publieksprijs: Irene van Katwijk

Gefeliciteerd top-bakkers! Jullie vegan creaties waren verrukkelijk!

🎉🍰 Taarten Volwassenen:

  • Taart 1: Irene Westdijk (publieksprijs) 🏆
  • Taart 2: Marieke Dijkslag
  • Taart 3: Eke Havekes
  • Taart 4: Nik van Steenwijk
  • Taart 5: Oma van Nina
  • Taart 6: Bettina Hahn (juryprijs volwassenen) 🥇
  • Taart 7: Roos en Mila
  • Taart 8: Aline Jansen

Taarten Jongeren:

  • Taart 9: Tobias en Hans, Gentiaancollege
  • Taart 10: Ananaya en Danielle, Gentiaancollege
  • Taart 11: Orlando, Joost en Nick, Gentiaancollege
  • Taart 12: Patrick en Sven, Gentiaancollege
  • Taart 13: Aletta Zwart (juryprijs jongeren) 🥇

Jury: wethouder Danny Huizer, kinderburgemeester Jahnaoh Laros, Edwin Bannenberg en Nericha Marchena

Tag Archief van: vegan

Vegan kaas proeverij

Vegan kaasproeverij met het Kaaslokaal – Vega Vrijdag*

/0 Reacties/in /door

*Vega Vrijdag Apeldoorn organiseert, in samenwerking met Het Kaaslokaal en Proef-locaal Het Achterom, een Vegan Kaasproeverij!

Voor veel veganisten in de dop is het laten staan van kaas het moeilijkste omdat er nog weinig lekkere alternatieven waren. Toch wordt ook op dit gebied steeds meer geïnnoveerd. Zo zijn Those Vegan Cowboys bezig met het ontwikkelen van kaas op  basis van caseïne uit gras, zonder dat er een koe aan te pas komt. Ook kazen op basis van cashewnoten, lupine en kokosolie zijn steeds meer op de markt verkrijgbaar.

Het Kaaslokaal heeft al een aantal vegan kazen te koop. Ze willen graag weten welke merken ze aan hun assortiment kunnen toevoegen. En daarvoor hebben we jullie nodig!

Proef een aantal kazen, met goede recensies, en geef jouw mening. Dit alles doen we op woensdagavond 29 januari in het sfeervolle Proef-Locaal Het Achterom. Zij zorgen voor bijpassende vegan wijnen (rood en wit, ook alcoholvrij), en wat bijpassende hapjes. Zo maken we er een gezellige borrel van met elkaar!

Voor de kaasproeverij en een glas bubbels betaal je €17,50 per persoon. Wijnen en andere drankjes kunnen ter plekke besteld (en betaald) worden.

Datum: woensdagavond 29 januari 2025
Inloop: vanaf 19.30 uur
Start programma: 20.00 uur
Locatie: Proef-Locaal Het Achterom, Mariastraat 2h, 7311 HL Apeldoorn
Aanmelden: vegavrijdagapeldoorn@gmail.com

PS. De chocoladeproeverij van 13 oktober was snel vol geboekt. Was je te laat en wil je een herkansing? Dat kan op zondagmiddag 26 januari. Je kunt je nu al aanmelden! -> vegavrijdagapeldoorn@gmail.com

 

Duurzaam winkelen
Apeldoorn Zwerfafvalvrij!
Zero waste tips
Nieuwsbrief archief

Home
Wie zijn wij?
Contact
ANBI status
Doneren
Privacy & cookies

Home ANBI status Privacy & cookies