Tag Archief van: zelf maken

Bananen mugcake

Zero waste bananen mugcake 🍌🥞

Zie je daar die overrijpe bananen liggen? Geen stress! Geen tijd voor een bananenbrood, maar wél 4 minuutjes over? Maak dan een snelle bananen mugcake – heerlijk, simpel en zero waste!

Dit receptje komt uit het inspirerende “Het Zero Waste Project“-boek 🙌.

Wat heb je nodig?

  • 1 (overrijpe) banaan
  • 1 handje havermout
  • 1 ei
  • Wil je extra smaak? Voeg cacaopoeder, stukjes pure chocolade, agavesiroop, appelstroop, honing, kaneel, cranberries, vers fruit of rozijnen toe. Laat je creativiteit de vrije loop!

Zo maak je ‘m:

  • Prak de banaan in een grote mok tot een ‘nattig’ mengsel.
  • Roer de havermout erdoor.
  • Voeg het ei toe en meng alles goed.
  • Zet de mok ongeveer 4 minuten in de magnetron op 400 Watt. Liever wat korter en op een hogere stand? Dat kan, maar het resultaat wordt iets anders qua textuur.
  • Geen magnetron? Geen probleem! Maak er een banana pancake van. Giet het mengsel in een hete koekenpan met een deksel en bak het op laag vuur. Draai na een paar minuten om zodat beide kanten mooi garen. Bonus: meer oppervlakte voor toppings 😇.

Extra Zero Waste Tips

  • Vries overrijpe bananen in. Perfect voor smoothies, of blend ze tot een heerlijk bananenijsje. Lekker met walnoten erover!
  • Gebruik bananenschillen. Wist je dat je ze kunt gebruiken om kamerplanten te laten glanzen? Wrijf met de binnenkant van de schil over de bladeren. Of maak er meststof van!

Wil je meer weten over “Het Zero Waste Project”? Bezoek onze Zero Waste Lezen-pagina en ontdek nog meer inspirerende boeken en tips.

bananen mugcake

Knapperige zadencrackers zelf maken

Recept om knapperige zadencrackers zelf te maken. Heerlijk zonder beleg, of met (zelfgemaakte) hummus, of (vegan) kaas… 😋

Ingrediënten voor 10-14 crackers

  • 125 gram (gebroken) lijnzaad
  • 25 gram sesamzaad
  • 50 gram zonnebloempitten
  • 50 gram pompoenpitten
  • 180 ml water
  • 1 tl zout

Bereiding:

  • Meng de zaden met zout in een kom en voeg het water toe. Laat dit een half uurtje staan.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier/of gebruik een herbruikbare siliconen bakmat.
  • Na het half uur hebben de zaden en pitten het vocht opgenomen en is het mengsel een beslag. Verdeel het beslag over de bakplaat, spreid dit zo uit zodat er een rechthoeken plaat ontstaat. Leg hierover nog een vel bakpapier (of andere bakmat of een schone theedoek) en druk het met een deegroller (of met je handen) goed aan.
  • Verwijder het bovenste vel bakpapier/mat en bak de crackers 25 minuten in de oven.
  • Snijd de crackers na het bakken in gelijke stukken en laat ze afkoelen.

Als je crackers niet droog genoeg zijn kun je ze na het snijden omkeren en zo nog even in de oven verwarmen. Hierdoor wordt de onderkant van de zadencrackers ook mooi droog en knapperig.

Bonus tip: Veel zaadjes kun je met je eigen verpakking kopen bij de biologische markt op de donderdagochtend.

Maak je eigen kruidenboter

Zomer op je Boterham! Maak je eigen kruidenboter 🧈🌸🌼🌺

Geef je boterham of maaltijd een zomerse twist met zelfgemaakte, kleurrijke kruidenboter – 100% verpakkingsvrij! Dankzij Het Kaaslokaal delen we dit eenvoudige en heerlijke recept dat niet alleen je smaakpapillen, maar ook je ogen verwent.

Wat heb je nodig?

  • 200-250 g roomboter (verkrijgbaar zonder verpakking bij Het Kaaslokaal of de biologische markt)
  • 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel citroensap
  • Kruiden & eetbare bloemen: Gebruik wat je in het seizoen kunt vinden in je tuin of op je balkon, zoals peterselie, bieslook, dille, tijm, rozemarijn, salie, goudsbloem, bieslookbloemen, viooltjes, Oost-Indische kers, of bernagie.
  • Optioneel: zout, peper en/of een snufje paprikapoeder voor extra smaak. Grof zeezout voegt een fijne crunch toe!

Aan de slag!

  1. Laat de boter op kamertemperatuur komen.
  2. Spoel de kruiden en bloemen af, en dep ze droog met een schone theedoek.
  3. Hak de kruiden fijn en pers de knoflook.
  4. Prak de boter in een kom met een vork of spatel en voeg de citroensap, kruiden en knoflook toe.
  5. Breng op smaak met peper en zout.
  6. Meng stukjes eetbare bloemen door de boter en garneer met enkele hele bloemen voor een kleurrijke touch.
  7. Wil je een leuke vorm? Gebruik een (siliconen) mal of maak kleine toefjes met een herbruikbare spuitzak. Laat de kruidenboter opstijven in de koelkast.

Extra Zero Waste Tips

  • Serveeridee: Smeer je kruidenboter op versgebakken brood of roer het door (zelfgemaakte) tagliatelle voor een luxe touch.
  • Luchtige kruidenboter: Klop de boter eerst op voor een lichter en smeuïger resultaat.
  • Invriezen: Maak porties en bewaar ze in de vriezer. Handig voor snelle smaakmakers bij je volgende maaltijd. (En om voedselverspilling te voorkomen).
  • Gedroogde kruiden als alternatief: Als verse kruiden niet voorhanden zijn, werken gedroogde ook prima.

Tip: Experimenteer met ingrediënten zoals zongedroogde tomaatjes, olijven, koriander of munt. Wat is jouw geheime touch voor de perfecte kruidenboter?🌿🍞

Jouw tuin als winterparadijs

Blog: Door Tiphaine

De tafel dekken voor de winter: jouw tuin als winterparadijs 🍂🐦🦔

In de herfst duik ik de tuin in, tussen de natuurlijke chaos die zich sinds de lente heeft opgebouwd – een heerlijke chaos die in mijn tuiny forest moeiteloos ontstaat, want zo’n tuin vraagt weinig onderhoud! Terwijl ik wat bladeren verplaats en takken stapel, komen de vogels nieuwsgierig kijken. “Geen zorgen jongens,” zeg ik dan, “ik maak alleen een gezellige wintertafel voor jullie.”

Zo bereid ik de tuin voor als een echte winterse voedselbank:
🍁 Bladeren: Bladeren gaan van het gazon en de paden en vormen een dik tapijt op de grond. Dat is niet alleen isolerend, maar ook een perfecte schuilplek voor kleine dieren.
🪵 Takjes en hout: Takjes en oud hout stapel ik op tot beschutte hoekjes voor insecten, egels en andere dieren.
🐦 Voerplekken en vogelbadjes: Voedselplekken maak ik goed schoon, klaar voor als het kouder wordt. Vogelbadjes vul ik regelmatig met vers water.
🐿️ Squirrel Snacks: Pompoenpitten en pulp die ik over heb, zet ik achter in de tuin – perfect voor eekhoorns!
🐦 Vette (maar gezonde!) hapjes voor de vogels: vetbollen in netjes kunnen gevaarlijk zijn voor vogels. Met dit super eenvoudig recept, maak ik zelf plasticvrije vetbollen met gezonde granen die ik op verschillende plekken hang in de tuin.

Zeker een derde van de tuin bedek ik met bladeren, bodembedekkers en andere natuurlijke materialen die langzaam composteren. Dit creëert een veilige en gastvrije tuin, vol voedsel en schuilplekken voor insecten, vogels en kleine zoogdieren die hun winter onderkomen nodig hebben. Zo maak ik de tuin écht winterklaar – vol leven, zonder ook maar iets aan te schaffen.

Dus, haal niet Intratuin in huis – jouw échte ‘Intra-tuin’ heb je al!

Zie ook onze tips:

tuin klaar voor de winter

Fotoalbum: Donderdag 20 juni – De ‘Grande Finale’!

Op donderdag 20 juni, de laatste dag van de Zero Waste Zomer Week in Apeldoorn, werden de ‘R-en’ van de Zero Waste R-ladder wederom onder de aandacht gebracht met een reeks inspirerende activiteiten.

De dag werd gevuld met educatieve en interactieve evenementen die bewoners en bezoekers van Apeldoorn aanspoorden tot een duurzame en afvalvrije leefstijl. De dag werd afgesloten met een speciale ‘afterparty’ voor de vaste partners van Stichting Zero Waste Apeldoorn.

Zero Waste Wandeltour – Binnenstad

De dag begon met een Zero Waste Wandeltour door de binnenstad van Apeldoorn. Doel van de wandeltour is om te laten zien hoe en waar je boodschappen kan doen met minder (plastic) verpakkingen en welke winkels in Apeldoorn producten verkopen waarbij je je eigen bakjes en zakjes kunt gebruiken. Tijdens de volgeboekte wandeling kregen de enthousiaste en nieuwsgierige deelnemers tientallen handige tips en adressen, en konden ze vragen stellen aan lokale Zero Waste Heroes. Daarnaast is het altijd zo leuk om te merken dat de deelnemers onderling ook zoveel tips en ervaringen delen! De interactieve wandeling was weer een groot succes en heeft voor de deelnemers drempels verlaagd en ogen geopend.

Rondleiding door het Energiepunt

Vervolgens was er een rondleiding bij het Energiepunt, waar adviseurs uitlegden hoe je in vijf stappen je energierekening kunt verlagen en je huis kunt verduurzamen. Bezoekers kregen inzicht in verschillende verduurzamingsmaatregelen zoals isolatie, ventilatie, soorten glas, warmtepompen en zonnepanelen. Er was volop gelegenheid om vragen te stellen over persoonlijke situaties en gratis meetapparaten te lenen, zoals verbruiksmonitors en luchtkwaliteitsmeters, om thuis aan de slag te gaan.

Kijkje achter de schermen bij Van Gerrevink

In zowel de ochtend als middag kregen geïnteresseerden een kijkje achter de schermen bij Van Gerrevink, een toonaangevend Apeldoorns bedrijf op het gebied van recycling. Tijdens de rondleidingen werd inzicht gegeven in de verwerking van onder andere plastic bekers en elektronische afval zoals USB-sticks en smartphones. De rondleiding begon met een presentatie door Jelle Pera van Van Gerrevink, gevolgd door een tour langs de faciliteiten met ruimte voor vragen en discussies over duurzaamheid en recycling.

Kijkje achter de schermen bij Foenix

Bij het innamepunt van kringloopwinkel Foenix kregen bezoekers een exclusieve rondleiding om te zien wat er gebeurt met de herbruikbare artikelen die worden ingeleverd. De rondleidingen duurden elk 30 minuten en gaven een fascinerend kijkje in de wereld van hergebruik en circulaire economie.

Workshop wasmiddel maken – Dille & Kamille

In de binnenstad bij Dille & Kamille konden deelnemers leren hoe ze hun eigen plastic- en chemievrije wasmiddel konden maken tijdens een gratis inloopworkshop. Tiphaine en Eefje van Zero Waste Apeldoorn demonstreerden hoe eenvoudig het is om met een paar ingrediënten een liter wasmiddel te maken. Deelnemers kregen de materialen aangeboden door Dille & Kamille en mochten hun zelfgemaakte wasmiddel mee naar huis nemen.

Fixing Fashion workshop – CODA

Bij CODA ExperienceLab konden deelnemers tijdens een extra Fixing Fashion sessie leren hoe ze oude kleding konden repareren of een nieuwe look konden geven. Onder begeleiding van Margot en van de Fixing Fashion Community leerden deelnemers handige tips en tricks voor het repareren, verstellen en customizen van kleding en konden meteen aan de slag gaan met eigen meegenomen kledingstukken, of gebruik maken van aanwezige kledingstukken en apparatuur.

Feestelijke afsluiting met Positieve Impact Partners

De dag en de Zero Waste Zomer Week werden feestelijk afgesloten met een afterparty voor de Positieve Impact Partners op de daktuin van CODA. Een primeur, want Stichting Zero Waste Apeldoorn had de eer om als eerste externe partij een evenement te mogen organiseren op de nieuwe daktuin van CODA! Tijdens deze bijeenkomst werd er onder het genot van vega(n) hapjes en drankjes teruggeblikt op de succesvolle week en werden ideeën en plannen uitgewisseld voor de komende Zero Waste Winter Week in november. Margot en Sandra van CODA ExperienceLab verzorgden een informatieve rondleiding door de bloeiende daktuin, wat zorgde voor een inspirerende afsluiting van een zeer geslaagde week.

Impactvolle Zero Waste Zomer Week

De Zero Waste Zomer Week in Apeldoorn heeft met tal van activiteiten, rondleidingen en workshops een grote bijdrage geleverd aan het bewustzijn en de actie rondom duurzaamheid en afvalreductie. De betrokkenheid en het enthousiasme van de deelnemers en de partners hebben gezorgd voor een onvergetelijke en impactvolle week. Het was een intensieve week, met ook al een intensieve voorbereiding in de maanden ervoor. Dus daarom was er met het organisatieteam nog een party after de afterparty, met een lekker hapje eten en een welverdiende proost op prachtig teamwork waar we vol vreugde en voldoening op terugkeken! Op naar de volgende!

Tag Archief van: zelf maken

Niets gevonden

Uw zoekopdracht leverde helaas geen artikelen op