Tag Archief van: voedselverspilling

Tip bananen mugcake

Bananen mugcake

/0 Reacties/in /door
Tip bananen mugcake

Zero waste bananen mugcake 🍌🥞

Zie je daar die overrijpe bananen liggen? Geen stress! Geen tijd voor een bananenbrood, maar wél 4 minuutjes over? Maak dan een snelle bananen mugcake – heerlijk, simpel en zero waste!

Dit receptje komt uit het inspirerende “Het Zero Waste Project“-boek 🙌.

Wat heb je nodig?

  • 1 (overrijpe) banaan
  • 1 handje havermout
  • 1 ei
  • Wil je extra smaak? Voeg cacaopoeder, stukjes pure chocolade, agavesiroop, appelstroop, honing, kaneel, cranberries, vers fruit of rozijnen toe. Laat je creativiteit de vrije loop!

Zo maak je ‘m:

  • Prak de banaan in een grote mok tot een ‘nattig’ mengsel.
  • Roer de havermout erdoor.
  • Voeg het ei toe en meng alles goed.
  • Zet de mok ongeveer 4 minuten in de magnetron op 400 Watt. Liever wat korter en op een hogere stand? Dat kan, maar het resultaat wordt iets anders qua textuur.
  • Geen magnetron? Geen probleem! Maak er een banana pancake van. Giet het mengsel in een hete koekenpan met een deksel en bak het op laag vuur. Draai na een paar minuten om zodat beide kanten mooi garen. Bonus: meer oppervlakte voor toppings 😇.

Extra Zero Waste Tips

  • Vries overrijpe bananen in. Perfect voor smoothies, of blend ze tot een heerlijk bananenijsje. Lekker met walnoten erover!
  • Gebruik bananenschillen. Wist je dat je ze kunt gebruiken om kamerplanten te laten glanzen? Wrijf met de binnenkant van de schil over de bladeren. Of maak er meststof van!

Wil je meer weten over “Het Zero Waste Project”? Bezoek onze Zero Waste Lezen-pagina en ontdek nog meer inspirerende boeken en tips.

bananen mugcake
Tip Gaan met die weesbanaan

Gaan met die weesbanaan!

/0 Reacties/in , /door
Tip Gaan met die weesbanaan

Ons toetje, ter afsluiting van de Verspillingsvrije Week, een pleidooi voor de weesbanaan! 🍌💪

Stel je voor: een eenzaam banaantje, moederziel alleen in het fruitschap. Zijn familie is al meegenomen, en hij blijft daar verweesd achter, onbegrepen en onopgemerkt. Zijn schil nog glanzend, zijn vitaminen springlevend, maar niemand kijkt naar hem om. Zonde toch?

Elke dag verdwijnen er miljoenen bananen in de prullenbak, simpelweg omdat ze… alleen zijn. Echt, dat breekt toch je hart? En dan te bedenken dat die ene weesbanaan net zo heerlijk en voedzaam is als de hele tros! Vol met kalium, magnesium, en pure banaanliefde. Dus waarom laten we deze schatten liggen?

De weesbanaan is perfect uit het vuistje, maar ook fantastisch in je smoothie, nice cream, bananenbrood of als topping op een boterham met pindakaas. En de schil? Ja, die kun je ook gebruiken! Maak er ‘bacon‘ van, geef je kamerplant wat extra liefde of laat je leren schoenen weer blinken.

Dus, als je de volgende keer in de supermarkt staat en een eenzaam banaantje ziet liggen… geef ‘m een thuis. Gaan met die weesbanaan! 🍌💪

————–
Doe mee met de Verspillingsvrije Week!
Tijdens de Verspillingsvrije week, dit jaar van 9 t/m 15 september, vraagt Stichting Samen Tegen Voedselverspilling aandacht voor voedselverspilling. Het is een week vol toffe acties, tips en inspiratie om jou te helpen bewuster om te gaan met je eten.Natuurlijk streven we ernaar om het hele jaar door verspillingsvrij te leven, maar deze week is een mooi startpunt!

Tips Samen tegen voedselverspilling

Samen tegen voedselverspilling

/2 Reacties/in , /door

Wat kunnen we (samen) doen tegen voedselverspilling 🍞🍓🥦🥔🥛

Wist je dat*…
… we in Nederland zo’n kwart van ons eten nooit opeten? Al dat voedsel wordt verbouwd, vervoerd, gekoeld, en gekookt, en dat kost bakken energie. Energie die onze aarde opwarmt. 🌍🌡️
… we jaarlijks in Nederland maar liefst 2 miljard kilo voedsel verspillen? Dat is genoeg om een eindeloze rij vrachtwagens te vullen van Utrecht tot Barcelona, bumper aan bumper! 🚛🚛🚛
… in 2022 per persoon gemiddeld 33,4 kilo vast voedsel in de prullenbak belandde, en 64,4 liter drinken in de gootsteen of het toilet? Brood, groente, fruit, aardappelen en zuivel zijn de grootste boosdoeners. 🍞🍓🥦🥔🥛
… als alle Nederlanders een week lang géén voedsel verspillen, we 22 miljoen maaltijden zouden redden? Dat scheelt ook nog eens 33 miljoen kilo aan CO2-uitstoot, oftewel bijna een half miljoen ritjes van Groningen naar Maastricht. 🚗🚗🚗
… we per persoon zo’n drie boterhammen per week kunnen redden van de vuilnisbak? Dat komt neer op ruim 60 miljoen boterhammen per week in heel Nederland!

Wat kun je doen?

Tips voor thuis
🍌 Check je voorraad: wat moet er als eerste op?
🥛 Heeft een product de Tenminste Houdbaar Tot-datum bereikt? Kijk, ruik, en proef! Vaak is het nog prima te gebruiken. (Let op: dit geldt niet voor de Uiterste Verbruiksdatum op verse producten zoals vlees!)
🧊 Eet of vries in vóór de Te Gebruiken Tot-datum.
❄️ Zet je koelkast op 4 graden voor optimale versheid.
🌡️ Bewaar je eten op de juiste plek: elk product heeft z’n ideale bewaarplek! Bij twijfel, gebruik de Bewaarwijzer.
🥄 Kook op maat: zo voorkom je restjes én verspilling. Gebruik bijvoorbeeld een eetmaatje.
🍲 Warm restjes op, niet de aarde! Plan een kliekjesdag om lekker creatief te zijn met wat er nog in huis is.
🥪 Vries je brood in, of maak van oud brood iets lekkers.

Slim boodschappen doen
🥫 Check eerst je voorraad voordat je boodschappen gaat doen.
📝 Maak een planning én een lijstje: zo koop je precies wat je nodig hebt.
🧺 Koop gepast en vermijd impulsaankopen.
📱 Gebruik de TooGoodToGo app om voedsel te redden dat anders weggegooid zou worden.
👛 Haal producten uit de ‘Korting tegen verspilling‘-bak en red groenten, fruit en meer van de prullenbak! Let op stickers zoals ‘Samen tegen verspilling‘.
💪 Word Soldaat van de No Waste Army! Samen kunnen we echt verschil maken.

Verspillingsvrije week: van 9 t/m 15 september 2024

Tijdens de Verspillingsvrije Week vraagt Stichting Samen Tegen Voedselverspilling aandacht voor voedselverspilling. Het is een week vol toffe acties, tips en inspiratie om jou te helpen bewuster om te gaan met je eten. Natuurlijk streven we ernaar om het hele jaar door verspillingsvrij te leven, maar deze week is een mooi startpunt! Op de website van Samen Tegen Voedselverspilling vind je nog meer tips en ideeën. Elke kleine actie helpt de planeet een beetje meer!

Hoe verspillingsvrij ben jij?

Doe de test op de website van Milieu Centraal!

*Bron: Samen Tegen Voedselverspilling

8 tips voor een dagje minder afval

8 tips voor een dagje minder afval

/2 Reacties/in , /door
8 tips voor een dagje minder afval
8 tips voor een dagje minder afval

In Apeldoorn maken we ongeveer 400 kilo afval per persoon per jaar. Dat afval scheiden we netjes, maar er blijft nog veel restafval over. Dat is slecht voor het milieu en kost geld.
Dat kan beter. We kunnen samen minder afval maken. Want afval wat er niet is, hoeven we ook niet op te ruimen, niet in te zamelen en niet te verwerken.

Doe je mee met minder afval? Hieronder vind je 8 afvalvrije tips die je daarbij helpen.

Jouw ‘dagje minder afval’

🧴🧼 7:00 uur – Eerst wakker worden onder de douche. Was je haar met een shampoobar, dat scheelt een plastic shampoofles.

🚿⏳ 7:04 uur – Een douchetimer helpt je om niet te lang te douchen

🛠️ 9:00 uur – Klustijd. Kapotte spullen? Herstellen doe je zelf. Of met een beetje hulp.

📮 13:00 uur – Is er post? Geen reclamefolders en ongeadresseerd drukwerk voor jou door de nee/nee -sticker op je brievenbus.

👜 16:00 uur – Boodschappen haal je in een (upcycled) tasje van textiel. Die kun je keer op keer gebruiken.

🍽️ 18:00 uur – Tijd om eten te maken. Gebruik een eetmaatje om je ingrediënten goed af te meten. Zo kook je niet teveel en niet te weinig.

🦆🍞 19:00 uur – Heb je nog eten over? Kijk of je het kunt delen of invriezen. Misschien kun je er de volgende dag mee koken met restjes. Een lekker soepje of pizza met overgebleven groenten. Kijk op voedingscentrum.nl voor tips en gezonde recepten.
En ook voor ideeën en recepten wat te doen met oud brood.

🧺 20:00 uur – Opruimen. Afwasmiddel en wasmiddel maak je makkelijk zelf van een blok zeep en water. Kijk op onze website voor recepten.

Easy Peasy, toch?! 💪🏻💪🏻💪🏻

Op zaterdag 7 september stonden we met een infokraam bij het Zuiderparkfestival, in Apeldoorn Zuid. 🎵 Met live muziek, lekker eten & drinken…. En vooral, heerlijk weer! ☀️
Bij onze infokraam deelden we de bovengenoemde items uit aan de festival bezoekers, met een uitleg over hoe te gebruiken en over de besparingen die je hiermee kunt bereiken.
Wat leuk om op zo’n laagdrempelige manier inwoners te mogen inspireren, en hen te laten zien dat je met kleine stapjes, grote positieve impact op het milieu kunt maken!

Bekijk hieronder het album:

Tip! Ode aan de pannenlikker

Ode aan de pannenlikker

/0 Reacties/in , /door
Tip! Ode aan de pannenlikker
Tip! Ode aan de pannenlikker

Als amuse, voorafgaand de Verspillingsvrije Week a.s., een ode aan de pannenlikker! 😋

Ah, de pannenlikker! Het trouwe, onmisbare keukengereedschap dat dag in, dag uit de stille held is van elke maaltijd. Hij staat daar, bescheiden naast de pollepels en messen, maar wie goed kijkt, ziet zijn ware kracht. Want waar anderen stoppen, begint de pannenlikker pas!

Met zijn slanke, flexibele lichaam, wringt hij zich moeiteloos in elke hoek, elke gleuf, elk verdwaald sausrestje dat je dacht verloren te hebben. Geen drupje yoghurt, geen straaltje soep, geen laatste restje stoofpot blijft ongezien. En zeg nou zelf, die laatste lik is toch vaak de lekkerste?

Hij is de Zero Waste Valet van de keuken, het symbool van duurzaamheid! De vijand van voedselverspilling, de redder van elk gerecht. Niet voor niets wordt hij in Vlaanderen liefdevol “pannenlekker” genoemd — want ja, hij likt de pan écht schoon. En laten we eerlijk zijn: wie wil er nu verspillen als er een pannenlikker in de buurt is?

En dat alles voor een prijsje waar je nog geen kopje koffie voor krijgt. Goedkoop, efficiënt en altijd paraat. Wat een held!

Dus hier, een diepe buiging voor jou, o edele pannenlikker. Jij maakt van keukenkunst een meesterwerk en zorgt dat geen enkel hapje verloren gaat. Jouw naam zal klinken in de keukens van de toekomst, als de held van duurzaamheid, als de koning van de potten en pannen! 👑

Duurzaam op vakantie: Maak het op!

/1 Reactie/in , , /door

We komen aan het einde van onze serie over duurzame vakantie en zijn bijna klaar voor vertrek!

Of je nu kiest voor een staycation of een reis buiten Nederland, je hebt nu alle tips in je zak en koffer om duurzaam op reis te gaan: vervoer, accommodatie, benodigdheden… Van zonnebrandcrème tot zonnebril… Check, check, dubbelcheck! ✅✅

Je weet waar je naartoe gaat en hoe je er komt, en je weet wat je moet meenemen. Nu rest alleen de vraag: wat laat je achter? 👀

Ga je binnenkort op vakantie? ☀️ Zorg ervoor dat je de koelkast en fruitschaal op tijd leegmaakt om voedselverspilling te voorkomen!

Heb je toch nog eten over? Zie deze handige tips van stichting Samen Tegen Voedselverspilling:

🍌 Controleer ruim voor vertrek wat er nog in je koelkast, voorraadkast en op de fruitschaal ligt.
Bonus tips: fruit over op de dag van je vertrek? Snij fruit in handige porties, of maak er een fruitsalade van voor onderweg; of vries het in voor als je terugkomt van je vakantie. Een banaan, appel of peertje kun je ook gewoon in je tas stoppen voor een gezond en makkelijk hapje tijdens de reis.
🥣 Maak een planning een week voor vertrek: wat ga je wanneer eten? Maak je koelkast leeg!
🧊 Vries overgebleven eten in. Als je bijvoorbeeld groenten over hebt, kook ze dan kort (blancheren) en bewaar ze in een bakje in de vriezer. Super handig om alvast iets bij de hand te hebben wanneer je terugkomt van je vakantie.
🍜 Maak een ‘laatste’ maaltijd van de restjes die je nog in huis hebt (bijvoorbeeld soep, roerbakgerecht, salade of omelet).
🚗 Geef overgebleven eten aan buren, familie of vrienden. Gekoeld voedsel zoals zuivel, gesneden groenten en/of fruit, of vlees kun je meenemen voor onderweg. Zorg ervoor dat je het binnen 2 uur opeet als het gekoeld moet blijven.

Meer tips om voedselverspilling te voorkomen?

Check deze handige website: https://samentegenvoedselverspilling.nl/

Deel jouw tips voor een vakantie zonder verspilling in de reacties 👇

Tip Maak je eigen kruidenboter

Maak je eigen kruidenboter

/0 Reacties/in /door
Tip Maak je eigen kruidenboter

Zomer op je Boterham! Maak je eigen kruidenboter 🧈🌸🌼🌺

Geef je boterham of maaltijd een zomerse twist met zelfgemaakte, kleurrijke kruidenboter – 100% verpakkingsvrij! Dankzij Het Kaaslokaal delen we dit eenvoudige en heerlijke recept dat niet alleen je smaakpapillen, maar ook je ogen verwent.

Wat heb je nodig?

  • 200-250 g roomboter (verkrijgbaar zonder verpakking bij Het Kaaslokaal of de biologische markt)
  • 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel citroensap
  • Kruiden & eetbare bloemen: Gebruik wat je in het seizoen kunt vinden in je tuin of op je balkon, zoals peterselie, bieslook, dille, tijm, rozemarijn, salie, goudsbloem, bieslookbloemen, viooltjes, Oost-Indische kers, of bernagie.
  • Optioneel: zout, peper en/of een snufje paprikapoeder voor extra smaak. Grof zeezout voegt een fijne crunch toe!

Aan de slag!

  1. Laat de boter op kamertemperatuur komen.
  2. Spoel de kruiden en bloemen af, en dep ze droog met een schone theedoek.
  3. Hak de kruiden fijn en pers de knoflook.
  4. Prak de boter in een kom met een vork of spatel en voeg de citroensap, kruiden en knoflook toe.
  5. Breng op smaak met peper en zout.
  6. Meng stukjes eetbare bloemen door de boter en garneer met enkele hele bloemen voor een kleurrijke touch.
  7. Wil je een leuke vorm? Gebruik een (siliconen) mal of maak kleine toefjes met een herbruikbare spuitzak. Laat de kruidenboter opstijven in de koelkast.

Extra Zero Waste Tips

  • Serveeridee: Smeer je kruidenboter op versgebakken brood of roer het door (zelfgemaakte) tagliatelle voor een luxe touch.
  • Luchtige kruidenboter: Klop de boter eerst op voor een lichter en smeuïger resultaat.
  • Invriezen: Maak porties en bewaar ze in de vriezer. Handig voor snelle smaakmakers bij je volgende maaltijd. (En om voedselverspilling te voorkomen).
  • Gedroogde kruiden als alternatief: Als verse kruiden niet voorhanden zijn, werken gedroogde ook prima.

Tip: Experimenteer met ingrediënten zoals zongedroogde tomaatjes, olijven, koriander of munt. Wat is jouw geheime touch voor de perfecte kruidenboter?🌿🍞

boter eigen verpakking Kaaslokaal

Duurzaam winkelen
Apeldoorn Zwerfafvalvrij!
Zero waste tips
Nieuwsbrief archief

Home
Wie zijn wij?
Contact
ANBI status
Doneren
Privacy & cookies

Home ANBI status Privacy & cookies