diner Archieven

12x Tips voor een duurzame kerstviering:

De feestdagen zijn een tijd van gezelligheid, lekker eten en cadeautjes, maar ze kunnen ook behoorlijk belastend zijn voor het milieu. Met deze 12 praktische zero waste tips maak je jouw kerst niet alleen sfeervol, maar ook duurzaam. Van bewust boodschappen doen tot creatief hergebruiken—iedere kleine stap draagt bij aan een groenere feestperiode. 🌿✨

Doe je boodschappen lopend, met de fiets of het OV 🚶‍♀️🚲 🚌
Bespaar CO2-uitstoot en maak je boodschappenritje een stuk duurzamer. Elke kilometer telt! Zie ook: Laat (vaker) de auto staan.
Neem je eigen verpakkingen mee om de boodschappen in te doen 🎒🫙
Voorkom plastic afval door herbruikbare zakken, potjes en bakken mee te nemen. Zie voor tips en inspiratie: Duurzaam boodschappen doen.
Winkel lokaal, bij de biologische (super)markt
Ondersteun lokale ondernemers en denk in korte keten.
Koop groente en fruit van het seizoen, van lokale telers 🥦🥕🍐🍎🧑‍🌾
Verminder de impact van transport en geniet van smaakvolle, verse producten. Zie voor adressen en meer inspiratie: Lokale duurzame initiatieven.
Koop alleen wat je nodig hebt, om voedselverspilling te voorkomen ♻️
Plan je maaltijden zorgvuldig en vermijd overbodige aankopen. Zie voor nóg meer tips: Wat kunnen we (samen) doen tegen voedselverspilling.
Kook met gered voedsel
Geef producten met een plekje of naderende houdbaarheidsdatum een tweede kans. Gebruik bijvoorbeeld de TooGoodToGo app om voedsel te redden dat anders weggegooid zou worden, haal producten uit de ‘Korting/Saming tegen verspilling‘-bak en red groenten, fruit en meer van de prullenbak! Of word Soldaat van de No Waste Army!
Koop cadeaus in de kringloopwinkel, of ruil spullen met je vrienden en familie
Verminder de vraag naar nieuwe producten en maak anderen blij met unieke vondsten. Zie voor meer tips en inspiratie: Ruilen, Delen & Lenen.
Verpak je cadeaus in stof (furoshiki): 🎁
Een stijlvolle en afvalvrije verpakking die je keer op keer kunt hergebruiken. Zie voor nog meer tips: Plasticvrij en afvalarm cadeau inpakken.
Ruil, leen of koop je feestoutfit tweedehands 💃🏼🕺🏼
Bespaar grondstoffen en draag een preloved outfit met een verhaal. Zie voor meer tips en inspiratie: Duurzaam december shoppen? Kringloop is jouw One-Stop-Shop!
Kook en bak met verse en onverpakte ingrediënten 🧑‍🍳
Ga aan de slag als chef-kok in je keuken: kook en bak zelf een heerlijke kerstmaaltijd met de lekkerste ingrediënten. Op internet staan heerlijke recepten!
Kook een vega(n) feestmaaltijd 🥗
Tegenwoordig is er een heel scala aan vegetarische en veganistische producten voor het bereiden van een heerlijk kerstdiner in de supermarkt te vinden. Verklein je ecologische voetafdruk en verras je gasten met plantaardige gerechten.
Hergebruik, leen of koop tweedehands servies en decoratie voor een feestelijk gedekte tafel 🍽️
Voeg charme toe aan je feesttafel en voorkom wegwerpmaterialen of (onnodige) nieuwe aankopen. Zie ook onze tip: Een feestelijke kersttafel zonder afval – Gebruik de Piraminder!

Fijne feestdagen! 🎅🎁🎄✨

#zerowasteapeldoorn #zerowaste #Zero #Waste #tips #zerowastetips #duurzaam #duurzame #kerstavond #kerstdiner #kerst #seasongreenings #seasongreetings

Voorkom voedselverspilling tijdens de feestdagen 🥘🍞🥦❌🗑

Met deze 5 tips geniet je van heerlijke feestdagen zónder voedselverspilling! Door bewuster om te gaan met hoeveelheden, creatief te zijn met restjes en slim gebruik te maken van ingrediënten, maak je van elke maaltijd een duurzame viering.

1. Verminder de hoeveelheid 🥄

Langer samen tafelen betekent niet automatisch méér eten en drinken op tafel zetten. Vaak heb je minder nodig dan je denkt, vooral bij vullende ingrediënten zoals aardappelen, pasta en rijst. Gebruik een ‘eetmaatje’ of doseermaatbeker om porties nauwkeurig af te meten. Zo voorkom je dat je te veel kookt.

2. Multi-inzetbare ingrediënten 🥘

Plan gerechten waarbij ingrediënten op meerdere manieren gebruikt kunnen worden. Denk aan groenten die je zowel rauw als gekookt kunt serveren, of kruiden die je voor verschillende gangen inzet. Zo beperk je restjes en haal je meer uit je boodschappen.

3. Wees creatief met restjes 📱

Transformeer je restjes tot nieuwe gerechten! Een paar ideeën:

Oliebollen: Maak er feestelijke wentelteefjes van.
Aardappelpuree: Tover het om tot krokante aardappelkroketjes.
Groenten: Maak soep, ovenschotels of roerbakgerechten. Of bewaar ze langer door ze in te maken.
Voor extra inspiratie kun je online zoeken: typ simpelweg je overgebleven ingrediënten in een zoekmachine voor verrassende recepten!

4. Vries het in! ❄️

Heb je kleine porties over? Vries ze in en combineer ze later tot een volledige maaltijd. Dit is ideaal voor drukke dagen én voorkomt verspilling. Tip: label de ingevroren porties met de datum en inhoud, zodat je precies weet wat erin zit.

5. Vier 3e Kerstdag als restjesdag

Tip van Elisah (Zero Waste Nederland): Organiseer een gezellige 3e Kerstdag! Nodig familie en vrienden uit en deel samen de overgebleven gerechten. Een verrassend én ontspannen etentje zonder uren in de keuken te staan.

👉Bonus tips:

Bewaaradvies: Controleer de houdbaarheid van verse producten. Groenten zoals wortels, kool en aardappelen blijven langer goed als je ze op een koele, donkere plek bewaart.
Liever lokaal: Koop ingrediënten bij lokale boerenmarkten of buurtwinkels om voedselkilometers te verminderen.
Duurzaam serveren: Gebruik herbruikbare schalen, servetten en glazen om afval te beperken. Zie onze tip: Een feestelijke kersttafel zonder afval – Gebruik de Piraminder!
Zie voor nóg meer tips: Wat kunnen we (samen) doen tegen voedselverspilling.

Vier jij ook “restjesdag” op 3e Kerstdag of heb je andere tips tegen voedselverspilling? Laat het weten in de reacties! Eet smakelijk en fijne feestdagen! 🎄✨