Door Ingrid

Wildplukken: eten uit de berm! 🌺

“Bitter in de mond maakt hart gezond”

Een van de wijsheden die we hebben opgestoken over eetbare bloemen en planten tijdens de wildplukwandeling met Sander Bosman, in het kader van de Week van de biodiversiteit en de Zero Waste Week.

Natuurlijk moet je plukken boven kniehoogte en de bovenste bladeren zijn vaak het lekkerste 😋 Wist je dat je het op alleen brandnetel & water wel 3 maanden kunt volhouden? Zoveel goede ‘stofjes’ zitten er in.

Wat voor eetbare bloemen en planten vissen we uit de berm:

• Paardenbloem
• Amerikaanse vogelkers
• ‘Tussendoorsnackje’ Koolzaad
• Hondsdraf
• Sintjanskruid
• Kamille
• Duizendblad
• Brandnetel
• Zevenblad voor de pesto

We sluiten de wandelroute af met pesto van:

• Vers geplukte zevenblad
• Oude kaas
• Olie
• Cashewnoten

Je kan ook óveral pesto van maken 😝 En lekker dat het was!

Boekentip van Sander: Eetbare wilde planten 📚

Ook weer een leuke activiteit georganiseerd door Stichting Zero Waste Apeldoorn💚

---

Bekijk hieronder het fotoalbum en een kort sfeerimpressie filmpje

Sfeerimpressie filmpje op Instagram: https://www.instagram.com/p/DJ96_u8ozF3/