Kom genieten van Bert en Ria’s verrukkelijke vegan flammkuchen op het Planty of Food Festival! 🌱

Samen bereiden ze dit heerlijke recept, wat ze met liefde met jullie delen; een knapperige bodem van deeg, royaal besmeerd met romige vegan crème fraiche. Daarop liggen sappige reepjes rode paprika, smaakvolle rode ui, frisse prei en hartige vegan spekjes. Afgetopt met geraspte vegan kaas en een vleugje peper, wordt dit meesterwerk in 15-20 minuten perfect gebakken in een voorverwarmde oven van 200°C.

Flammkuchen, ook bekend als Tarte Flambée, komt oorspronkelijk uit de Elzas, een regio op de grens van Frankrijk en Duitsland. Het ontstond als een manier voor bakkers om de temperatuur van hun houtovens te testen voordat ze brood gingen bakken. Het dunne deeg werd bedekt met crème fraiche, uien en spekjes en snel gebakken op hoge temperatuur.
Tegenwoordig is flammkuchen niet alleen geliefd vanwege zijn smaak, maar ook vanwege zijn veelzijdigheid. Het is verrassend eenvoudig om dit klassieke gerecht vegan te maken. Door traditionele ingrediënten te vervangen met plantaardige alternatieven, zoals vegan crème fraiche en spekjes, blijft de authentieke smaak behouden terwijl het gerecht volledig diervriendelijk wordt. 🌿

Laat je smaakpapillen verwennen en ontdek waarom dit gerecht een absolute hit is. Kom je ook proeven tijdens het Planty of Food festival? 😋

Ontmoet Yasmine 🌟

Met haar creativiteit en energie excelleert Yasmine in de veganistische, vegetarische, glutenvrije en lactosevrije keuken 🌱👩‍🍳.

Yasmine gelooft dat koken emotie is en dat lekker eten mensen kan inspireren en blij kan maken. Haar missie is om mensen te laten zien hoe heerlijk en voedzaam plantaardig eten kan zijn, zonder dierlijke producten.

Op ons festival verkoopt ze heerlijke vegan gerechten. Yasmine laat zien dat de mogelijkheden met 100% plantaardige producten eindeloos zijn. Ze wil bewustwording creëren en vertrouwen geven dat plantaardig eten niet alleen goed voor je is, maar je ook energie geeft. Kom haar gerechten proeven en laat je inspireren door de magie van pure, plantaardige producten! ✨🍽

Meer informatie over Yasmine’s kitchen vind je op haar website:
Volg Yasmine’s kitchen op instagram.

Diep in zijn hart was hij liever een echte dierenbevrijder.

Nu schrijft hij boeken over de strijd tegen dierenleed.

Zoals zijn debuutroman Pels (over de bontindustrie), het undercover verhaal Onder de beesten (over de bio industrie) en zijn laatste verhaal de dierenbevrijders.

Tijdens het Planty of Food Festival vertelt Jeroen over zijn boeken, je kunt ze bij hem kopen en uiteraard signeert hij ze voor je. 🤩✍️📚

Weer kondigen we vandaag een fantastische standhouder aan. Namelijk de Paddenstoelenman! 🍄🤩

Proef, beleef en ervaar de bijzondere wereld van paddenstoelen!

Tijdens het Planty of Food Festival laat Reinier de Paddenstoelenman je genieten van paddenstoelen en ervaar jij waarom ze een goed alternatief voor vlees zijn. Ook kun je bij zijn kraam leren hoe je paddenstoelen kunt kweken op restafvalstromen zoals koffiedik.

Reinier de Paddenstoelenman werkt al 10 jaar met paddenstoelen. Van het kweken van paddenstoelen tot het organiseren van wandelingen in de natuur, hij leert jou hoe paddenstoelen kunnen bijdragen aan een gezonde levensstijl en duurzame wereld. 🌿🌎

Zien we jou op 14 juni? Laat het ons weten! 🎤🌭🧀🌎🤩

K